"Günde beş dakikada" pizza, gözleme, haçapuri için tam tahıllı (50:50) hamur

[İşte]

"Günde beş dakikada" pizza, gözleme, haçapuri için tam tahıllı (50:50) hamur

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Ilık su	370 BC
Kuru Saf hazır maya	1 çay kaşığı
Tuz	8-12 gr.
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı	15 g
Tam tahıllı buğday unu	MÖ 225
Genel kullanım için buğday unu	MÖ 225

Pişirme metodu

• "Günde Beş Dakikada Zanaatkar Pizza ve Gözleme" kitabından başka bir tarif
• İlk olarak İşte
• Hamuru hazırlamak için sadece bir karıştırma kabına ve bir kaşığa ihtiyacınız var.
• Unu bir kaseye eleyin, tuz, şeker, kuru maya ekleyin, biraz karıştırın.
• Bir kaba ılık su ve bitkisel yağı ölçün, sıvı malzemeleri un karışımına dökün.
• Fanatizm olmadan bir kaşıkla karıştırın, böylece her şey birbirine bağlanır, bu hamuru yoğurmanıza gerek kalmaz. Nemli olmalı, neredeyse şeklini tutmuyor, ama aynı zamanda yayılmıyor.
• İpucu: Hamuru ilk kez hazırlarken, bir kerede tüm suyu dökmemenizi, 30-50 ml bırakmanızı, hamuru karıştırmanızı ve ne kadar ıslandığını görün, hamurun fotoğrafıyla karşılaştırın ve ancak o zaman kalan suyu ekleyin. Un, suyu farklı şekillerde emer, bu nedenle çok ince hamur oluşmaması ve un eklemesine gerek kalmaması için suyla "oynamak" daha iyidir.
• Hamur şuna benzer:
• 
• Bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaba aktarın. Üstte bir kapakla örtün (sıkı değil). 2 saat oda sıcaklığında bırakın. Hamur yoğurulduktan hemen sonra (solda) ve 2 saat sonra (sağda) şu şekildedir:
• 
• İki saatlik bir artıştan hemen sonra kullanılabilir, ancak en az bir gece buzdolabına koymak daha iyidir. Soğuk hamurun kullanımı daha kolaydır ve serinlikte dinlendiğinizde daha lezzetli olur. Hamuru 10 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
• Ayrıca bu aşamada bitmiş hamuru porsiyonlara ayırabilir, torbalara sarabilir ve 3 hafta boyunca dondurabilirsiniz. Kullanmadan önce, hamuru dondurucudan normal bir buzdolabı bölmesine aktarın, böylece yavaş yavaş çözülür.
• Ertesi gün hamur kullanıma hazırdır ve pizza, gözleme, haçapuri, focaccia vb. Yapımında kullanılabilir.
• Hamuru keserken, çalışma yüzeyine hafifçe un serpin ve hamur parçalarını un içinde yuvarlayın.
• Hamurun bu kısmı için taze maya 8-9 gr yeterli olacaktır, ılık suda eritip un karışımına dökün.
• Tuz miktarını beğeninize göre ayarlayın (8 g var).
• Yemek yapabilirsin ve tam tahıllı hamur, bu durumda, genel amaçlı unu hariç tutun, 450 g tam buğday unu ve 397 g su alın, malzemelerin geri kalanı değişmeden kalır. Ancak bu hamur buzdolabında 7 güne kadar saklanabilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

30 cm çapında 4 pizza için

Not

Pizza, basit tortilla ve khachapuri'ye ek olarak, bu hamuru kullanmak için birkaç seçenek daha sunuyorum:

Susamlı sarmal kek
Hamurun yüzeyini buzdolabından biraz un serpin ve portakal (225 g) büyüklüğünde bir parça kesin. Yuvarlak biçimde. Daha sonra, hafifçe un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde, hamuru 4 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın (yaklaşık 30x25 cm). Hamurun çalışma yüzeyine yapışmamasına dikkat edin. Hamurun yüzeyini susam yağı (eritilmiş tereyağı kullandım) ile yağlayın, önce yüzeye serpin tost susam tohumları, zaatar (otlar karışımı, Fransız otlarım var), kaba tuz (isteğe bağlı). Uzun tarafta, bir rulo haline getirin, kenarları sıkıştırın, ruloyu bir salyangozun içine sarın:



Folyo ile örtün. 20 dakika dinlenin.Ardından 6 mm kalınlığında (yaklaşık 25 cm çapında) yassı bir kekin içine yuvarlayın. Biraz irmik serpilmiş pişirme kağıdına koyun, 15-20 dakika bekletin.


Bir fırın taşı veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisi üzerinde 230 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika fırında (her ikisini de fırınla ​​önceden ısıtın).
Lezzetli ve katmanlı çıkıyor:


Fougasse
Ayrıca 225 gr hamur alıyoruz, yuvarlıyoruz, yaklaşık 1 cm kalınlığında oval bir şekilde yuvarlıyoruz, fırın kağıdına koyuyoruz (biraz irmik serpiyorum) ve şu şekilde kesiyoruz:


Kesimleri genişleterek iş parçasını uzatıyoruz. Hazırlanan kara madenini zeytinyağı ile yağlayın ve tarife göre kekik serpin (ve Fransız otlarından bir karışımım var).



Önceden ısıtılmış bir fırında 250 C'ye kadar, tercihen ters çevrilmiş bir fırın tepsisinde (zeytinyağı fırın taşını lekeleyebilir) yaklaşık 10 dakika iyi kahverengi bir renge gelene kadar pişirin. Çok iyi çıkıyor, otlar sayesinde çok gevrek, lezzetli kabuk, aromatik:


Kişiye özel kahvaltı pizzaları
Her pizzanın 75 g hamura ihtiyacı olacak.
Hamuru yuvarlayın, 10-12 cm çapında açın, irmik serpilmiş fırın kağıdına aktarın.
10-15 dakika dinlendirin. Sonra üstüne rendelenmiş peynir serpin, pastırma ekleyebilir (bende onsuz var) ve üstüne bir yumurta kırabilirsiniz (değişiklik için bıldırcınlı bir pizza salatası yedim). Fırına gitmeden önce:


Fırın taşı veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisi üzerinde 240 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında fırın.
Benimkinin hazırlanması 9 dakika sürdü.
Tüm hamur işlerini beğendik, ancak bu seçenek oybirliğiyle birinci oldu, çok iyi bir kahvaltı çıktı ve ne kadar hızlı!
Ve bir dahaki sefere peynirin üzerine bir dilim domates ve sonra üstüne bir yumurta koysam daha da iyi olacak!
Hazır pizza salonları:



Herkese lezzetli pişirme!

Benzer tarifler

Lor puf böreği (NataliARH)

Kızarmış turtalar için lor hamuru (Mandraik Ludmila)

Pizza ve fırınlama için tam tahıllı mayalı lor hamuru (Podmosvichka)

[Anna]

Anna, önceki tarifin tadını çıkarmak için henüz vaktimiz olmadı, ama işte başka bir seçenek. )))

Kitap dolgun mu? Çok fazla tarif mi? Devamını bekliyoruz ama şimdilik yeni bir versiyon deneyeceğiz.

Başka bir harika seçenek! Bir öncekine raporu koymak için zamanım olmadı, gerçekten beğendim, ama yeni bir tanesini karıştırmanın zamanı geldi

Güzellik! Kesinlikle yapacağım! Ve şimdi Anis'in pastasını pişiriyorum. şerbetçiotu-suneli ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış ghee ile yağlanır. İkinci kez pişiriyorum.

Harika tarif! Teşekkür! Yapmaya çalışacağım.

[Musenovna]

Kitap dolgun mu? Çok fazla tarif mi?

Musenovna, Katyusha, bu normal bir kitap, görmek ve denemek için bir şeyler bulabilirsin, sadece zamana ihtiyacın var ve iyi ve lezzetli bir sonuç elde etmek için, o zaman paylaşmak güzel.

Musenovna, ikom, Kremalı, Rusalcakızlar teşekkürler!
Umarım bu tarifi de faydalı bulursunuz.
Elbette sevdiklerinizin ve kendinizin neşesi için pişirin!

Ve şimdi şerbetçiotu ve ezilmiş sarımsakla karıştırılmış ghee tereyağı sürülmüş bir kek pişiriyorum. Pecu

AlevtinaBırak yemek, okumak ne kadar lezzetli!

Meraklı, söyle bana, tariflerde sık sık ortaya çıkıyor: ters çevrilmiş bir fırın tepsisine pişirin.
Bu pratikte tam olarak ne veriyor? Bu ne için?
Bir fırın tepsisine normal şekilde pişirme ile ters çevrilmiş pişirme arasındaki fark ne olacak?

[CurlySue]

CurlySueBu, taşı olmayanlar içindir. Önceden ısıtılmış ters çevrilmiş bir fırın tepsisine boş ekmeği atmak daha uygundur.

Tarif için teşekkürler. İkinci gün ve dördüncü gün bir kara mayını yaptım. Dördüncü sefer daha çok beğendim. maya miktarını biraz azalttı.

[Musenovna]

Meraklı, söyle bana, tariflerde sık sık ortaya çıkıyor: ters çevrilmiş bir fırın tepsisine pişirin.
Bu pratikte tam olarak ne veriyor? Bu ne için?
Bir fırın tepsisine normal şekilde pişirme ile ters çevrilmiş pişirme arasındaki fark ne olacak?

Isıtılmış ters çevrilmiş bir fırın tepsisi, üzerine nispeten soğuk bir parça ekmek yerleştirildiğinde deforme olmaz, hamurdaki tüm "delikler" yerinde kalır ve düşmez.
Normal olarak yerleştirilen bir fırın tepsisi sıcaklık farklarından dolayı bükülebilir.
Tabii ki, bir fırın taşı en iyisidir, ancak eğer yoksa, ters çevrilmiş bir fırın tepsisi yardımcı olur.

Musenovna, Katerina, teşekkürler, lezzetli hamur işleri! 🍞🍕

İkinci gün ve dördüncü gün bir kara mayını yaptım. Dördüncü sefer daha çok beğendim. maya miktarını biraz azalttı.

Evet, depolama sırasında hamurun tadı biraz değişir, bu bir gerçektir.
Başlangıçta hamura daha az maya eklenmesi önemli.
görünüşe göre, bu nedenle, tadı olması gerekenden biraz daha geç olgunlaştı ve biriktirdi.
En önemlisi, hamur yoğurmadan bir veya iki gün sonra hoşuma gitti ve tadı ve yapısı 4 günden fazla izlemedim, her şey daha önce harcandı.
Yazarlar 10 günlük kullanıma izin veriyor, ancak şimdiye kadar çok ilginç olmasına rağmen bu kadar eski bir hamurdan pişmiş ürünlerin ne olacağını kontrol edemedim.

Bu hamura% 10-20 nohut unu eklemeyi denediniz mi? Bakım aşaması için aradığım zayıflama tarifleri bunlar. Bu un kombinasyonunu lahana turtası için sadece biraz farklı oranlarda denedim. Bunu da denemek gerekecek. Böyle bir konsantrasyonda nohut ununun hamuru iyileştirdiğini yazıyorlar. Gerçekten öyle düşünmedim ama denemeye devam edeceğim.

[Anna 1957]

Bu hamura% 10-20 nohut unu eklemeyi denediniz mi?

Anna 1957denemedim. Henüz nohut unuyla bir şey pişirmedim.
Teorik olarak, tariflerdeki unun% 20'sine kadarını başka biriyle değiştirebilir ve unlu mamullerin çok taneli versiyonlarını yapabilirsiniz. Nohut ununun kendine özgü bir kokusu var mı yoksa nötr mü?
Lütfen yemek yapıyorsanız sonuçları yazın, çünkü ilginçtir ve deneyimleriniz faydalı olabilir. Ve fark ettiniz, bu tarif tamamen tam tahıl yapılabilir, ilk mesajın sonunda oranların bir açıklaması var.
Sana iyi şanslar! İyi şanslar!

[Anna 1957]

Anna 1957denemedim. Henüz nohut unuyla bir şey pişirmedim.
Teorik olarak, tariflerdeki unun% 20'sine kadarını başka biriyle değiştirebilir ve unlu mamullerin çok taneli versiyonlarını yapabilirsiniz. Nohut ununun kendine özgü bir kokusu var mı yoksa nötr mü?
Lütfen yemek yapıyorsanız sonuçları yazın, çünkü ilginçtir ve deneyimleriniz faydalı olabilir. Ve fark ettiniz, bu tarif tamamen tam tahıl yapılabilir, ilk mesajın sonunda oranların bir açıklaması var.
Sana iyi şanslar! İyi şanslar!

Nohut unu, diyet nedenleriyle buğday unu tüketemeyenler için harika bir şey. Ham hamurun farklı bir bezelye kokusu vardır ve bitmiş üründe mucizevi bir şekilde kaybolur. Hatta Orios'ta soda üzerinde bir nohut unundan krep ve otlu tuzlu kurabiyeler ve tatlandırıcılı tatlılar gibi yaptım. Bezelye vermedi, herkes tanıdı. Hayatını Orta Asya'da yaşayan ve nohutla çok işi olan komşum, bu kreplerde onun varlığından bile şüphelenmedi.
Evet, tamamen tam tahıl seçeneğini okudum, teşekkürler.

Fark ettiniz, bu tarif tamamen tam tahıl yapılabilir, ilk mesajın sonunda oranların bir açıklaması var.

% 100 Tam Tahıl Denendi!
Karıştırıldıktan sonra hamur böyle görünüyordu

İyi yükseldi. Bu konteyner 2,2 litredir

işte bu. Bu aşamada çok sıvı olduğundan ve bununla başarılı olamayacağımdan korktuğumu itiraf ediyorum.

İki gün sonra, her biri 120 gr olan 4 kek yaptım

Ve yedinci gün, hamurun geri kalanı pizzaya gitti.
Bunu sevdim! Tekrar edeceğim. Tarif için çok teşekkürler

[Anya]

AnyaTam tahıllı kekler harika!
Ve rapor çok detaylı! Ne kadar güzel bir hamur ortaya çıktı!
Sadece bir peri masalı!
Hayranlığımı ve zevkimi kabul edin! ve geri bildiriminiz için teşekkürler! Ne kadar mutluyum!

Güzel gün...
Utangaçım, ama soracağım: tarifinde saf kuru maya var ve güvenli bir anım var - bunlar iyi mi ve eğer öyleyse, kaç tanesine ihtiyacınız var ... yarın getirecekler tam tahıllı un ve tarifinize göre hamur yapmak için ellerinizi kaşındırın ...

[mara_2]

mara_2, Hoşgeldiniz!
Her zaman yardım etmekten mutluluk duyarım, bu yüzden sor, bildiklerimi paylaşacağım

Güvenli bir anım var

Bunlar gibi mi?


Eğer öyleyse, bu tam olarak ihtiyacınız olan maya.
Tarifte yazıldığı kadar çoğunu alın.

Her zaman yardım etmekten mutluluk duyarım, bu yüzden sor, bildiklerimi paylaşacağım

Çok teşekkür ederim ... bu sadece sahip olduğum maya ... aksi takdirde kafam karıştı - anında ve an - hangisi ve ne kadar ... Bu kadar hızlı cevap için tekrar teşekkür ederim ve düzgün bir şey alırsam , Kesinlikle abonelikten çıkacağım ...

[mara_2]

mara_2, mümkünse izlenimlerinizi daha sonra paylaşın.
Başarılı lezzetli unlu mamuller diliyorum!

Güzel gün!!! Tarif hamuruna göre ... üçüncü gün hamursuz, peynirli pizza yaptım. Taşım yok, Iichko'nun kaçmasından korkuyordum .. onu fırın tepsisindeki bir kilimin üzerine pişirdi. Un psh'ım var. bütün. ve 2. sınıf buğday. Ailem onu ​​sevdi! Tarif için teşekkürler, kesinlikle tekrar edeceğim!

[Sangria]

Sangria, Nina, hoşgeldin ve geri bildiriminiz için teşekkür ederim! Ailenin tarifi onaylaması çok güzel!

[Anason]

Anason, Tarif için çok teşekkür ederim

İlkbaharda "Prenses" in ortaya çıkmasıyla aktif olarak pizza, pide, vb. Ustalaşmaya başladım. Ailenin tadı ve şimdi bir ekmek makinesinden ekmek, özellikle yazın egzotik gibi. Ekmek son bir veya iki yıldır sadece tam tahıllı pişirildiği için bu hamur tarifini kullanmaya başladım. Hafta sonları 3-4 gün yoğuruyorum - işten sonra hafta içi çok uygun - sadece buzdolabından çıkarın. Onu ve ekmeği, bir kara mayını ve pizza için bir üs yaptım - Hamuru doğrudan Princesk'teki buzdolabından kalıplayıp biraz gelmesine izin verdim, anında pişirdim. Aynı hamurdan, ne kadar süre kabarmaya, hangi şekle ve nasıl pişirileceğine bağlı olarak tamamen farklı bir tat ve yapı elde edildiğini fark ettim - soğuk bir pizza fırınında veya ısıtmalı. Bunu 2. sınıf undan ve% 100 tam tahıllı versiyondan denedim (tadı standart bir ekmek yapımcısında pişirilmiş ekmeğe benzemez), ama dün onu tam tahıllı undan denedim - ve sonuç buydu (tabii ki resimler, harika değildi - zaten gece fotoğraf çektim):





Hamurun 1/4 kısmından 4 kek çıktı.

[Bayan. Addams]

Bayan. Addams, oh, ne harika hava kekleri!
Harika ajur kırıntısı!
Ve tam tahıllı undan! Harika oldu!
Çok güzel fotoğraflarınız var!
İzlenimlerinizi ve pişirme deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz!

[Anason]

Anason , teşekkür!
Senden övgü almak bir zevk

En iyi uygulamalarımı paylaşıyorum. Sadece böyle bir hamurdan kendim için turta yaptığım ve favorim elmalı turta olduğu için hamurun o kadar gri olmamasını istedim.
Şans eseri başıma geldi: Kurutulmuş karpuz hazırlanırken, kurutucuda dökülmesi üzücü bir sürü karpuz suyu oluştu. Üzerine beyaz undan ve 50:50 CZ ile (ayrı ayrı) hamur yaptım. Ve en yüksek sınıftaki hamur rengini değiştirmediyse, 50:50 hamur göze hoş bir pembemsi renk tonu ile çıktı. Karpuz suyunun miktarına da bağlı olsa da (normal hamur kremanın yarısı kadardı). Yani bu, en azından karpuz döneminde, sağlıklı CH unu sevenler için başka bir seçenektir.

Ve süper tarif için sana teşekkür etmek istiyorum! 3 hafta boyunca bu hamuru her zaman buzdolabında yedim. Bir tortillaya ihtiyacım var - Hamuru çıkardım, 2-3 tortilla yaptım, onları pizza modunda VVK ızgarasında pişirdim - ve mutluyum! Lezzetli, hızlı, basit! Bazen doldurma ile yapıyorum - peynir, domates, Oset turtaları gibi yeşil soğan.
Ve bugün, sadece kekler, onlara zeytinyağı sürün, biraz tuz ve kekik serpin ve lezzetli bir muamele var.
Ve renk bana çok yakışıyor.

Ve renk bana çok yakışıyor.

Ve ben de, ekmeğe veya atıştırmalık turtalara gelince (genellikle lahana ve patlıcanla yapılır). Ve bir çeşit tatlı istediğinizde (mesela - çünkü stevioside ile, şekerli değil), o zaman istediğiniz renk tam olarak gri olmaz. Ama bunlar elbette benim dertlerim. Ama aniden birisi işe yarayacak.

[NatalyMur]

NatalyMurNatasha, ne harika kekler!
Vay canına, ızgarada ne kadar harika çıkıyor!
Ve unlu mamuller üzerindeki desen gibi şeritleri ızgara yapın! Çok hoş!
Teşekkürler Natasha, kekleri gerçekten beğendim!
Anna 1957, Anyuta, yemek pişirme deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz! Çok ilginç!

[Anason]

AnasonAnya! Bu hamur yumurtalı pizza fikriniz için çok teşekkür ederim! başyapıt! Korkunç, sadece müstehcen bir şekilde lezzetli!
Prenses cehenneme.
Kızlar! yoğurt hamurundan (5 dakikalık hamurlu tüm unlu mamuller gibi şık olmasına rağmen) buna geçin! Pizzalarınızı ve ekmeğinizi çeşitlendirin.
Prenseslerin sahipleri için, yumurtayı eklemeden önce hamuru biraz pişirmenizi tavsiye ederim, aksi takdirde haşlanmış bir yumurta alırsınız, bence biraz yumuşak bir yumurta sarısı daha iyi olur!

[Mirabel]

Bu hamur yumurtalı pizza fikriniz için çok teşekkür ederim! başyapıt! Korkunç, sadece müstehcen bir şekilde lezzetli!

MirabelVikulya, canım, bahşiş için teşekkürler, onları pişirmene çok sevindim! Ve Prenses pişirme ipuçları için teşekkürler!
Ayrıca bu lezzetli küçük gözleme pizzalarına da bayılıyorum! Ayrıca hamur işlerini çeşitlendirmek için iyi bir seçenektir.
Şimdi bir domates ekliyorum, burada bıldırcın yumurtası ve domatesli bir pizza göstereceğim:

[Anason]

AnasonTarif için teşekkürler.

Anason, tarif için bir teşekkür daha var! Bu hamur hala ailedeki ana hamur olduğu için - hem pizza hem de günlük pide için, bazen bir değişiklik için, bir churrosmaker'da galeta pişiriyorum. Bunlar, yaklaşık 2 sınıf un ve 50:50 tam tahıl karışımından (buzdolabında bir günden az):



Sonuç, tamamen farklı bir tat, çok gevrek ve hassas bir iç kısımdır.

[Bayan. Addams]

Bayan. Addams,
Hangi lezzetli çubuklar)) Ve onları kaç kez pişirdiniz?

[Bayan. Addams]

Bayan. Addamsne harika galeta
(ve fotoğraflar da!)!
Vay canına, hamur aynı zamanda bir churrosmaker için de uygundur! Güzellik!
Bu hamurun pişirilmesinde böylesine ilginç bir deneyimi paylaştığınız için teşekkür ederiz!

Lanet olsun, şimdi satın al? Kendimi ihtiyacım olmadığına ikna etmeye çalıştım

[Anna 1957]

... ve şimdi satın alıyor musunuz? Kendimi ihtiyacım olmadığına ikna etmeye çalıştım ...

Anna 1957, Anyuta, seninleyim, şimdilik bekliyorum ve kendimi de ikna ediyorum, ama yine de istiyorum, şimdi daha da fazlası! bu yerde bir gülen surat olmalı "yediyi tut, üçü tutulamaz"

[Anna]

Anna, Onun bir satın alması gerekir! ne kadar harika bir küçük şey!
Bayan. Addams, Süper!

[Antonovka]

Antonovka, Anason, Mirabel, oy verdiğiniz için çok teşekkür ederim
Ekmek çubuğu yapma yeteneği, bir churrosmaker satın almanın nedenlerinden biriydi.

Onları kaç kez pişirdiniz?

Antonovka, soğuk bir durumda yaklaşık 15 dakika pişirilir.

satın almalısın! ne kadar harika bir küçük şey!

Mirabel ,

Harika tarif! Dün birincil prova için zaman yoktu, bu yüzden her şeyi karıştırdım ve buzdolabına koydum. Karışıma kuru sarımsak ekledim. Bugün onu çıkardım ve aynı kasede 35 C'de yavaş bir tencereye koydum, hamur harika yükseldi, yani birinin zamanı yoksa bunu yapabilirsiniz. MK'nizde olduğu gibi susamlı ve Fransız otlu kek pişirdim. : girl_dough: 16 dakika boyunca prenses içinde. Eh, çok lezzetli, havadar, gevrek. Tarif için teşekkürler !!

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya, tarifi beğendiğime çok sevindim! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Son olarak, prensesimi de amaçlandığı gibi kullandım.


Orta kalınlıkta malzemeler, tam olarak.
Silikon bir paspas üzerinde yaptım, sıcak olana koydum, tam anlamıyla 7 dakika pişirdim.
5 dakika kapalı tuttum.
Anasondan 5 dakika hamur, 50:50 1. sınıf un ve tam tahıl, her şeyi yaban turpu, biraz jambon ile sürün,
güneşte kurutulmuş domates, etsiz taze domates, tereyağı, Rus Bryansk peyniri, iyice eritildi.
Çok az meyve suyu vardı.
Kenarlar ve alt kısımlar gevrek, üst kısım yumuşak.
3 günlük hamur, yaklaşık 300 gram.

Çok lezzetli çıktı.
Sık sık yemek yemem, ikna ettim, birini dondurucuya filme koydum ve yol için 2 tane alacağım.

Keten ve bu hamurdan elmalı bir turta bile yapıyorum. Elbette kendim için. Elmaları tarçın ve stevioside (3 poşet) serpin. Ve tüm dünya beklesin ...

Denemeliyim, hala buzdolabında testin yarısı var.
Yazın porçini mantarlı turta pişirdim.
Daireme gidiyorum, dondurucumda bir kutu mantar donmuş, onu almayı unutmamalıyım.

Herhangi bir tuzlu dolguyla - çok uyumlu. Ve ben de elmaları severim.

[Podmosvichka, Elena]

Podmosvichka, Elena, oh, ne güzel bir pizza !!!
Harika oldu! Teşekkürler, böylesine lezzetli hamur işlerine hayran kaldım!

hepsi eşsiz testin sayesinde

Anis, sana teşekkür etmekten sıkılmayacağım!
Hala Prinessk'te her gün bir gözleme yapıyorum ve hafta sonları bu tamamen CA hamurundan yapılan bir pizza - her şey harika. Ama ben sadece yemek pişiriyorum ve “hemen yiyorum” ve bazen gitmek için bir butiğe ya da sadece biraz ekmeğe ihtiyacınız var - bunun için Princessssk'te bu tür çörekler pişirmeye ve küçük "Ikeev'in" fermuarlı torbalarda dondurmaya başladım. Çok kullanışlı - çıkarmanız gerektiğinde, buz çözme sırasında mikrodalgada 5 dakika - ve taze pişmiş olarak.


Ve bunu yepyeni bir Redica 02'de küçük bir somun ekmekle pişirmeye çalıştım:

[Bayan. Addams]

Bayan. AddamsFikir için teşekkürler, çörekler de denemelisin!)))