Baden güveç

Baden güveç

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Balık filetosu (tercihen beyaz)	500 g
Küçük makarna (ideal olarak spetzle)	100 gram
lâhana turşusu	500 g
elma	2 adet
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Krem% 15-20	200 ml
Yumurta	3 parça.
Schnapps (votka)	2 yemek kaşığı. l.
Domuz yağı (yağ sl.) Kızartma için	2 yemek kaşığı. l.
Tuz biber	damak zevki
Öğütülmüş hindistan cevizi	Tutam
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Sovyet "balık perşembe günleri" döneminde büyürken, balıkları çeşitli kombinasyonlarda ve en harika garnitürlerle yemem gerekti. Ama böyle bir kombinasyonda, "Baden stili", ilk kez balığı denedim. Biliyorum - çok!
• Tarif bana uyarlanmış bir biçimde geldi, bir spezle yerine kabuklar ve boynuzlar vb. Kullanılması önerildi. Granmulino tüylerini kırmızı biberle kullandım. Yarı pişene kadar kaynatılmalı ve soğuk suyla durulanmalıdır. Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yıkanmış ve sıkılmış lahana ile birleştirin ve soğanı ekleyip karıştırarak kapağın altında her şeyi on beş ila yirmi dakika karıştırarak pişirin.
• 
• Balık filetosunu şeritler halinde kesin ve limon suyuyla gezdirin. Bir fırın tepsisine yağ sürün ve dönüşümlü olarak katmanları yerleştirin: lahana, makarna, balık.
• 
• Dökmek için yumurta, krema ve votkayı karıştırın, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin.
• 
• İş parçamızı dolduruyoruz
• 
• Ve 200 ° C'ye ısıtılmış yarım saat pişirin^hakkında fırın. Afiyet olsun!
• 

Larik, çok ilginç bir tarif, orijinal ve kesinlikle erişilebilir.
Kırmızı bir balık onun peşine düşecek mi yoksa bir dizi morina ile daha mı iyi? Yoksa yayın balığı gibi daha şişman mı?
Ve lahana turşusu mutlaka klasiktir, yoksa Provence yapabilir misiniz (erken olgunlaşma)?
Elma - Antonovka veya sindirilemeyen bir şey?
Tarifle çok ilgilendim, balıkları her şekilde seviyoruz.

[Olenka]

Olenka, kocam da bir balık yiyicidir (ben daha çok et severim). Bu yüzden neredeyse her şeyi kendisi yedi, geri kalanı az kaldı, ancak herkes beğenmişti. Beyaz balığı almak daha iyidir: hem morina hem de yayın balığı - harika! Herhangi bir lahana iyidir, yine de haşlanır ve balığın tadı ile doyurulur ve yıkanmış ekşi veya provencal arasındaki nüans fark edilmeyecektir. Bir elma - az önce bir Antonovka aldım, ama Baden-Baden'de buna aşina olduklarını sanmıyorum - bu yüzden, sahip olduklarınızı da alın. Zaten lezzetli olacak.

Zaten yer imlerine eklendi!

Ve böylece balık yemekleri gitti. Şimdiye kadar yarışmada yeterince yok. Aferin! Çok ilginç güveç. Bir kalemle alıyoruz.

Larka ve onu elimden alıyorum. Bu kombinasyonu denemek ilginç. Balık, lahana, spetzle Hayal bile edemiyorum, yapmak zorundayım.

İçinde! Yazıyorum - ben de ilk başta şüpheyle tepki verdim! Ve tamamen boşuna!

Larissa parlak ve her zaman "Güneşten krep" isteyen obur ailem için çok uygun.

[Dopleta]

DopletaSöyle bana, votka burada ne rol oynuyor? onsuz mümkün mü sence?

[Dopleta]

DopletaSöyle bana, votka burada ne rol oynuyor? Sence onsuz mümkün mü?

evet, bu arada ve ilgileniyorum. Sanırım çocuklar için mayonez ile değiştirilebilir

Schnapps'ın hangi rolü oynadığını bilmiyorum, bunu hissedecek vaktim olmadı, ama görünüşe göre, onsuz SUCH tatil köyünde - hiçbir şey! Şaka yapıyorum. Elbette çocuklar için güvenle temizlik yapabilirsiniz. Ve kendim için - eğer her şey gerçekse, o zaman yapmam. Yine de "gerçekten" hissetmek istiyorum.

Bu arada tüm balık yemeklerini bir kaşık votka ile uzun zamandır yapıyorum.
Ailemizde sadece votka ve sadece balık yemekleri için tüketiyorum.
Farkı tarif etmek zordur, ancak bunu kendi başınıza deneyin - balığa votka da ekleyeceksiniz.

[Larissa]

Larissa, balık için harika bir tarif! Alkol ihtiyacı olanı yapar - yemeği iyileştirir ve yüceltir ve eve geri dönüp buharlaşır!

Unutmamak için bu sayfayı kapatmayacağım bile! Her çeşit güveci çok seviyorum ve hatta lahanayla bile ... nihayet bir şarkı!

Benim için alışılmadık bir kombinasyon - balık, lahana turşusu ve makarna Her şeyi bireysel olarak seviyorum, ancak birlikte hayal edemiyorum, bu yüzden lahanayı karıştırır koymaz denemek zorundayım.
Teşekkür ederim Laris

[Marusya]

Benim için alışılmadık bir kombinasyon - balık, lahana turşusu ve makarna

Muhtemelen, bu kombinasyonun olağan olduğu bir kişiyi pek bulamazsınız. Marusya ... Belki Baden-Baden'de.

Oh, az önce gördüm - elmalar da var

Orijinal tarif buradan: 🔗

[Barska]

Barskateşekkürler, çoktan ağladım ve yazdım İŞTEüç gün sonra tarifte "düzenle" düğmesinin kaybolması ve kaynağa girmeyi unutması durumunda metnin artık düzeltilemeyeceği. Tek şey, onu başka bir siteden aldım, buradan buradan Tekrar teşekkürler!

[Larissa]

Harika güveç, teşekkürler Larissa,
Balıkları her şekilde ve her türden seviyorum
Yer imlerinde, şimdilik gerçekten uzanmanız gerekiyor, uzun zaman önce lahana turşusu yediler ve şimdi taze sebzelerin zamanı geldi))