Avusturya mercimek çorbası

Avusturya mercimek çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
Domuz pastırması	150 g
Münih sosisleri	250 g
Füme tavuk göğsü	1 bilgisayar
Soğan	1 bilgisayar
Pırasa	0.5 adet
Havuç	1 bilgisayar
Yeşil mercimek	200 g
Un	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
elma sirkesi	2 yemek kaşığı. l.
Su	yaklaşık 3 l

Pişirme metodu

• 1. Mercimeği çalkalayın, su ilave edin, kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın.
• 2. Havuçları şeritler halinde kesin ve mercimeğe ekleyin. Ayrıca 3 küçük patates ekledim (tarife göre değil ama ev yapımı olanlar daha çok seviyor).
• 
• 3. Et grubunu değiştirdim. Bu yüzden biraz farklı pişirdim. Pastırmayı erittim, somunları çıkardım.
• 4. İnce doğranmış soğan ve pırasa bu yağın üzerinde halkalar halinde kızartılır (yumuşayana kadar kızartılır). Sonra un ve birkaç kepçe sebze suyu ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın, sirke ekleyin. Tüm karışımı bir tencereye dökün.
• 
• 5. Tütsülenmiş göğüs yerine ev yapımı füme domuz eti (150 g) ve ev yapımı sosisler (250 g) aldım. Domuz eti büyük dilimler halinde, sosisler halkalar halinde kesildi. Çorbaya eklenir, kaynatılır ve kapatılır.
• 6. Tarifin yazarı bu şekilde pişirdi (et setini dikkate alarak). Pastırmanın yarısını mercimekle haşlayın, yarısını kızartın ve ucuna koyun. Yağda kızartılmış soğan serbest bırakılır. Tavuk göğsü de başlangıçta et suyu için pişirilir, sonra dilimlenir ve çorbaya eklenir. Sonunda sosisler eklendi.
• 7. Otlarla servis yapın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3,5 l

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

tabak

Not

Çok doyurucu et çorbası, et ve mercimekten oluşan hoş bir kombinasyon!
Bir kaynak - 🔗

Benzer tarifler

Mercimek çorbası (çok pişirici düdüklü tencere Marka 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Morina ile pirinç-mercimek balığı çorbası (Yönetici)

Masur Dal - kırmızı mercimek çorbası (Brand 701 multicooker) (MariS)