Portakal püresi

Portakal püresi

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
patatesler (önceden soyulmuş)	750-800gr
havuç (önceden soyulmuş)	370gr.
Sarımsak	5 karanfil
Tereyağı	50gr-80gr
tuz

Pişirme metodu

• Bu sooooo basit bir garnitür. Sadece bir şişede patates püresi ve havuç, ama çok lezzetli. Bu yemeğin doğuşu uzun zaman önce, patatesleri pişirdiğimde ve açıkçası orada havuç ezdiğimde oldu. Bununla birlikte, çıktı harika oldu: patateslerin hafif tatlı bir havuç tadı vardı ve iyi gitti. Ziyarete gelen arkadaşlar (ve misafirler için patatesler pişirilir) düşünceli bir şekilde - "Ne kadar lezzetli bir garnitür. Nasıl yaptın?" "Yanlışlıkla havuçla çok ileri gittim!" "Ve hepsi bu ?!)))". Şey, evet ... ve hepsi bu ...)) Chucha her zaman başarılı bir şekilde bir şeyi bir şeye bırakır, arta kalanları ekler veya koymayı unutur. Bazen düpedüz şaheserler olduğu ortaya çıkıyor.
• 1. Patatesleri soyun, özellikle büyük olanlar birkaç yedek parçaya bölünebilir ve bir tencereye konabilir.
• 2. Havuçları soyun, yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında pullar halinde doğrayın ve tencereye de koyun.
• 3. Orada sarımsak dişlerini soyun.
• 4. Suyla doldurun. Çok fazla su olmamalı, en üstteki sebzeler altına saklanmamalıdır. Ateşe ver. Kaynatın - tuz ekleyin. Patatesler iyice pişene kadar yumuşayana kadar pişirin.
• 
• 5. Pişirme sırasında kalan suyu neredeyse sıfıra kadar boşaltın. Gerçek şu ki, haşlanmış havuçlar daha çok "sıvı" bir sebzedir, patatesler gibi nişastalı değildirler, bu nedenle sıvı bırakırsanız, genellikle onları patates püresi için bıraktığınız gibi, sonunda bir sıvı elde edebilirsiniz. Her şeyi bir bardağa tamamen boşaltmak daha iyidir: eklemek her zaman bir sorun değildir, ancak sıvı püreyi koyulaştıramazsınız (bazen durum bir tavuk yumurtası tarafından kurtarılsa da, gelecek için aklınızda bulundurun: yumurtayı sıcak püre haline getirin ve çabucak ezin). Böylece, suyu döktünüz, tereyağını koydunuz ve patates püresine bir patates değirmeni ile ezdiniz (aynı zamanda bir ezme). Havuçları da iyi almak için çok zorlayın. Blender önermiyorum. Bu çok iyi bilinen bir gerçektir, ancak aniden biri gözden kaçırdı. Blenderden sonra nişastaya bir şey olur ve püre yerine doğal bir macun elde edersiniz. Kontrol))).
• 6. El mikseri alın ve ek olarak patates püresini çırpın. Püre daha homojen, yumuşak ve havadar, bir tür ışık olacak. Bunu bana uzun zaman önce bir teyze öğretti ve ben aynısını havuçsuz olan sıradan püre ile yapıyorum. Bu aşama isteğe bağlıdır (eğer bir mikseriniz yoksa), ama oooo çok arzu edilir - bunun için sözümü al. Chucha'yı kim bilir, Chucha'nın kötü tavsiye vermeyeceği derste))).
• Yemek pişirmek için koşabilirsiniz!)))
• 
• Dönüştürme kolaylığı için, havuç ve patatesin 1: 2, yani 1 parça havuç, 2 parça patates olduğunu unutmayın.

Çok ilginç bir deneyim, hizmete sokacağım. Sadece Küçük oğul böyle telaşlı birine alışabilir.

Harika! Muhtemelen çocuklar için atlatmak iyidir, çok parlaktır. Havuçlarımı sadece havuç şeklinde seviyorlar, iyi, güzel, her şeyi kendim öğüteceğim

Katı bir havuç tadı olduğunu söylemem, hayır. Sadece göze batmayan bir eklenti. Havuçla yapmayacak olsanız bile, patatesleri kaynatırken birkaç diş sarımsak eklemeyi deneyin.

Bu arada "Chef's Library" serisinden eski bir kitapta benzer bir püre buldum. Bunlar Sovyet yemekhanesinin tarifleriydi. Orada Pembe Püre deniyordu. Havuçlar hiç pembe olmamasına rağmen. ve turuncu. Bu yüzden tarifi bu şekilde adlandırdım. Doğru, o tarifte sarımsak yoktu. Patates / havuç oranını da hatırlamıyorum. Ben gidip bir bakayım.

Buldum! "Sebze ve tahıl yemekleri" kitabı 1957. Orada oran neredeyse aynı, hatta biraz daha fazla havuç.Porsiyon 140 gr patates ve 80 gr havuç içerir. Sadece birlikte pişirmezler, ancak havuçları yağ ile bir tencerede pişene kadar pişirmeleri, bir elekle ovalayarak patates püresi ile karıştırmaları talimatı verilir. Kesinlikle daha çok hemoroit.

Bu püreyi sütlü sosisli seviyorum. Durgunluk zamanlarından kalma o sosisler yok.

Chucha, neden "Sakson" u eklemedi?
Bu tür fotoğraflarla, mevcut yarışmada kesinlikle bir ödül kazanan olursunuz.

[Rita]

Rita,

Ne kadar dürüst olduğuma bir bakın!

"Tekerlekli sandalyelerle kesmek" diye sormaktan utanıyorum - bilgisayar akıllı ve düzeliyor mu, yoksa böyle bir kesme yolu var mı?

[Erhan]

Erhan,

Hayır, bilgisayar değil, benim. Bebek arabaları havuçların etrafındaki yuvarlaklardır.)) "Tekerlek" kelimesinden böyle bir ifadeye sahibiz, örneğin "sosis arabası", yani bir yuvarlak / dilim. Onuru utandırmamak için "pullarda" düzeltildi!))

Natasha, patates püresi ile eşleşecek kadar balık olan ne var?

[göz]

göz,

Bu dorblu ile somon balığı. Ayrıca kocamın en sevdiği şey. Onun için her şey, her şey, her şey, her şey))).

Bu dorblu somon balığı

Biz de onu bireysel olarak seviyoruz, ama birlikte - hayal edemiyorum, kıymalı bir hamburgere dorblu - süper!
bu arada, bir yıldır ve METRO'da (yeşil ambalajda) hiçbir yerde bulamadık.
belki tarifi atmanın bir zamanı olacak, pliz ...
Bu arada, başbakanı uzun süre kontrol ettin mi?

[göz]

göz,

Ve burada bir yerde tarifimiz vardı. Uzun zamandır gözümden yapıyorum ve bu kombinasyonun sadece klasik ve inanılmaz derecede başarılı olduğunu düşünüyorum, tıpkı tarçınlı elma gibi. Bu yüzden somon ve mavi peyniri her zaman dondurucuda tutuyorum. Bu arada dorblu isteğe bağlıdır. Mavi küflü, tercihen normal ama çok pahalı olmayan herkes yine de pişirilebilir.

PM'yi okudum))). İçtenlikle kişneme. Eğer varsa ... hala yürüdün. Paylaş, berbat etme !!

Paylaş, berbat etme!

iyi nişoz yani ... kim beceriyor ??? Sıcak geldi - kimse bir hafta yemedi ...

Yine de çok lezzetli. Patates. havuç, sarımsak ve bir karıştırıcı ile çırpın (dalgıç bir karıştırıcı değil !!!).

Nat, barbekü için kim üzgündü?
ve patates püresi, evet, vitamin!

[göz]

göz,

Bana göre ... mutsuzum, her birinin bir bardağı var))).

Well tady oh))) -21'i hatırlıyorum, gurur duyuyorum!

[göz]

göz,

e-e-e-e-e!

Ben kendimle gurur duyuyorum, dinle))).

Oh, burada bir rapor yazdığımı sanıyordum, çıkmadı ve bir fotoğraf bulamıyorum (Tekrar etmem gerekecek! Çok lezzetli olduğunu hatırlıyorum!
Hatta saptırdım, oraya bir yumurta ekledim, bir poşetin içinden bir tepsiye bir pasta poşeti koyup pişirdim! Çocuklar onu sevdi!

[Korkuluk]

Korkuluk, bu kadar kullanışlı ve basit bir tarif için çok teşekkür ederim! Ve en önemlisi, lezzetli!
Zaten hazırlanmış ve tadı.

[Duffy]

Duffy,

Normal patates püresini çeşitlendirir. Ben de onu seviyorum, birkaç gün önce pişirdim.

Patates püresi patladı (bu arada, biz de sık sık krema ve sarımsaklı patates püresi yapıyoruz - bu da senin tarifin mi?).

[Duffy]

Duffy,

Benim. Buna tarif demek zor, ama benimki))).

Ve ne? Çok fazla bir tarif. Şey, evet, sadece ... - zekice olan her şey gibi.

Yakın gelecekte - aile tarifinize göre bir tavuk kızartın. Cheesecake'ler ... bu zaten bir klasik.

[Nata]

Nata, tarif için teşekkürler! Üç yıldır forumda yayınlandı ama ben görmedim.
Çok ilginç ve yeni (benim için!)
Abone ol

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, doğru anladım, sarımsakları her şeyle birlikte pişirip ezeriz, pişirdikten sonra çıkarmaz mıyız? Ve süt bu seçeneğe gitmeyecek, bozulacak mı (tadı) yoksa deneyebilir misin? Ve sonra buna zaten alıştım, sütsüz patates püresi yaptım ... peki, bir şekilde pek değil ... (süt) burada mı?

Ve sarımsak ve kremanın tarifi nedir?

[Kerkenez]

Kerkenez,

Sarımsakları patatesle pişirin, hiçbir yere götürmeyin, hepsini birlikte ezin. Taze olmayacak, korkma, hafif yumuşak bir ipucu olacak. Süt hiçbir şeyi bozmaz, krema ve tereyağı da bozmaz. Her şeyi eskisi gibi yapın, pişirirken patateslere havuç ve sarımsak ekleyin.

Sarımsak ve krema hepsi aynı. Patatesler, frenk soğanı eklenerek (havuçsuz) pişirilir, daha sonra dövülür ve sütle değil, tereyağı olmadan, ancak aynı anda hem süt hem de az yağlı tereyağı olan ağır krema ile)).Ve hepsi bu.

Sarımsakla böyle bir muamele elde edilir. Her zaman tarife göre 1'i 1 yapıyorum ve her zaman çok lezzetli çıkıyor (diyorum - Korkuluk kötü tavsiye etmeyecek!)

Ve havuçsuz, krema ile orantılı olarak kaç tane karanfil koymalısınız?

[Kerkenez]

Kerkenez,

Yiyenlerin sayısına göre. Üç kişilik yemek pişirirseniz - 3 büyük, dört - 4 vb.

ancak aynı anda hem süt hem de az yağlı tereyağı olan yoğun krema ile

tasarrufu ikiye katlayın, evet!

Sarımsakla böyle bir muamele elde edilir.

Ayrıca pişirmenin sonunda bir yaprak lavrushka ekliyorum. Koku tarif edilmemiştir.
Tarifi yer imlerine ekledi. Teşekkür ederim.

[Nata]

Tüm HABERLER !!!
Nata, lezzetli ve sağlıklı patates püresi tarifi için çok teşekkür ederim! Kesinlikle tekrar edeceğim !!!

[Umka]

Umka,

Oh, beni nasıl geçmeyi başardınız?)) Lütfen, sağlık ve en lezzetli, sizin için en iyisi)).