Streusel ile Elmalı Turta (Streuselkuchen)

Streusel ile Elmalı Turta (Streuselkuchen)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
un (1 sınıftan daha iyi)	500 g
Maya	taze 25 gr veya kuru 9 gr
şeker	100 gram
ılık süt	300 ml
Yumurta	1 bilgisayar
tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı	80 g
elmalar	4-5 adet
---------------------------------------
Strosel için:
Tereyağı	150 g
şeker	150 g
un	MÖ 200
Tarçın	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Streuselkuchen, kum kırıntıları ile zengin bir şekilde serpilmiş geleneksel bir Alman tatlı pastasıdır. Başlangıçta maya hamurundan yapıldı, ancak şimdi hem kurabiye hem de bisküviden seçenekler var. Mayalı hamurdan Silezya mutfağının klasik tarifine göre hazırladım.
• Kuru maya ile pişirirseniz, tüm hamur malzemelerini (elma hariç) HP kasesine yükleyebilir ve "Hamur" modunu açabilirsiniz.
• Taze maya ile sünger şeklinde yaptım ve mükemmel bir sonuç aldım.
• Hamur için mayayı 150 ml ılık sütle seyreltiyoruz, 1 yemek kaşığı ekliyoruz. l. şeker ve 100 gr unu iyice karıştırın (HP'de "Pizza" programında 5 dakika yapıyorum, sonra kapatıyorum). Hamur iki katına çıktığında (45-60 dakika sonra), hamur için kalan malzemeleri ekleyin ve çok sıkı olmayan hamuru yoğurun (HP'de "Pizza" programında yapıyorum).
• Bir mini fırınım var, bu yüzden bu miktardaki hamuru ikiye böldüm - bir kısmı daha sonra fırında, diğeri "Prenses" pizza makinesinde pişirildi.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin ve bir fırın tepsisine veya kalıba dağıtın. Yine 30-40 dakika daha gelmesine izin verin.
• Bu süre zarfında, bir kırıntı yapıyoruz - bir streusel, sadece ılık tereyağını şekerle öğütüyoruz ve yavaş yavaş un ekliyoruz (bunu bir el mikseri ile yaptım). Hamuru bol miktarda ılık tereyağı ile yağlayın ve içine küçük girintiler yapın (küçük parmağınızı kullanabilirsiniz, bir çubuk kullanabilirsiniz), meyve suyu ve yağ oradan akacaktır.
• Elmaları ince dilimler halinde kesin ve az miktarda nişasta serpin. Elmaları nişasta tarafı aşağı bakacak şekilde hamurun üzerine yaydık, üstüne shteusel serpiştirdik.
• Fırında 180 ° C'de 35-40 dakika, "Prenses" pizza makinesinde soğuk durumda 18 dakika pişiriyoruz.
• Çıkarıyoruz, üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve ılık olarak yiyoruz.
• Bu güzelliği fırında alıyoruz:
• 
• ve bu "Prenses" pizza yapımcısında:
• 
• Hamurun içi havadar ve yumuşak, dışı gevrektir. Eh, çok lezzetli!

[Linadoc]

Linadocve 80gr. sl. Yoğururken hamura tereyağı ekleyin mi yoksa hamuru elmanın önünde yağlamak mı?

[Natalia]

Natalia, Hamurun içindedir (tereyağı yumuşak sürülmelidir). Ve yağlama için 1 yemek kaşığı yeterlidir. l. Yağlarsanız, elmanın suyu hamuru ıslatmaz (bu böyle bir çiptir) ve hamur sulu olur.

[Linadoc]

Linadoc, teşekkür. Tarifle çok ilgilendim. Son zamanlarda şekerli turta bağımlısıyız. Biraz benzer ama bence pastanız daha ilginç olacak

[Natalia]

Natalia, sağlığınıza ve afiyet olsun! Nefis!!!

Ah, madene benziyor ki, rekabet ile kapıları genişletmek zorunda kalacaksınız. Ve elmalar incirse ve onlarla bir şeyler yapılması gerekiyorsa nasıl dayanabilirsiniz, ama burada çok güzel ve nefis! Pişirmemiz gerekecek!
Tarif için teşekkürler!

[Helena]

HelenaAynı korkuya sahibim! Figür için daha güvenli bir yönde çalışmak gerekecek.

Salatalar ve çorbalar için mi?

Salatalar ve çorbalar için mi?

Çorbalar için büyük olasılıkla, çünkü turta ve çorbalar ailemin en çok ilgisini çeken şey. Bir rekabet var, rekabet yok ... ama aileni doyurman gerekiyor.

[Linadoc]

Linadocama elma yerine başka bir şey koyabilir misin?

[Gulnara]

Gulnara, elbette. Her çeşit çilek harikadır.

[Linadoc]

Linadocve işte benim kekim. Çok lezzetli. teşekkür

[Natalia]

Natalia, güzellik ! İyi bir kız! Ve tadı gerçekten mükemmel! Ve birkaç kez denediğinizde, hiç de zor değil.

Güzel turtalar. Elmam daha mütevazı, henüz toz haline getirilmemiş, sıcak.
ekşi krema ve mayonez + yumurta, şeker, soda ve birkaç yemek kaşığı un kalıntılarından.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, muhteşem çıktı!

Pazarlanabilir bir görünüm için ince bir tabaka kayısı reçeli sürün ve üzerine pudra şekeri serpin.

Evet, tabiri caizse pudralayabilirsiniz. beyin pudra