Süzme peynirli çavdarlı cheesecake

[dolgu]

Süzme peynirli çavdarlı cheesecake

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Tereyağı, eritilmiş veya yağ	70 g
Ekşi krema	90 g
Yumurta	2 yumurta veya 1 yumurta ve 1 beyaz
Çavdar unu	1.5-2 yemek kaşığı.
Şeker	20-30 gr
Tuz	Tutam
Süzme peynir	250 g
Yumurta	1 bütün veya 1 yumurta sarısı
Mısır nişastası veya irmik	1 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema	2 yemek kaşığı. l. isteğe bağlı
Kuru üzüm veya kuru erik, taze erik	İsteğe bağlı
Kabartma tozu	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• dolgu
• Önce cheesecake'lerin dolgusunu hazırlıyoruz. Süzme peynir, homojen veya iyice ezilmiş (bir işlemcide veya daldırma karıştırıcıyla çırpılmış), şeker, yumurta veya yumurta sarısı, nişasta veya irmik, iyice karıştırın. Süzme peynir kuruysa, asidik olmayan ekşi krema veya krema ekleyebilirsiniz.
• HAMUR
• Mikrodalgada tereyağını eritin veya oda sıcaklığında ghee alın.
• 
• Şeker, yumurta, ekşi krema, tuzu tereyağı ile karıştırın ve biraz çırpın.
• 
• Karışıma elenmiş çavdar unu ekleyin, üstüne eşit şekilde kabartma tozu serpin ve homojen, yumuşak, ancak yapışkan olmayan bir hamurun sonunda yağlanmış macunla yoğurun. ellerinle yağ.
• 
• 
• Bir sosis oluşturun ve 10-12 parçaya bölün. (Eğer on yaparsan, büyük olanlar ortaya çıkar)
• 
• Kapıları oluşturun (tartlets için sığ geniş tartlet kullanmak yine de daha iyidir), iyi ve oldukça yüksek yapın ve kenarları doldurun, doldurun. Lorun üzerine, erik veya dikenlerin (benimki gibi) yarısını aşağıya doğru koyabilir, üzerine şeker ve tarçın serpebilirsiniz. Ya da peynire güneşte kurutulmuş meyveler ekleyin (güneşte kurutulmuş dikenlerim var)
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
• Prenses pizza yapımcısında cheesecake pişirmeye çalıştım, içinde pişirebilirsiniz, ancak teneke kullanmak daha iyidir. 8 parça aldım, ikisi bir kekin içinde başka bir tuzlu dolguyla pişirildi.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-12 adet

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

Bu lezzetli peynirli kek hamurundan pişiriyorum, pişiriyorum ve pişireceğim! Tuzlu dolgu ile pişirmek istiyorsanız, hamurdaki şekeri 1 çorba kaşığı kadar azaltın. l.
Daha fazla un gerekebilir, teste bakın. Ve kapılar gibi sıkıştırmak gerekiyordu.

[Rada]

Dinle Rada, Sabah peynirli keklerini gördüğüme çok sevindim! Hayranlık duymak, kahvaltı saymak. Şimdi çalışabilirsin. Sonra gidip böyle cheesecake yapacağım

[Kubanochka]

Kubanochkave seni gördüğüme sevindim !!! Sabahları nazik bir kelime duymak güzel! Ve cheesecake'ler çok iyi !! Onları kör etti, önemli değil - farklı küflerin, çanların ve ıslıkların varlığıyla şımartıldı

Onları sadece önemsiz bir şekilde kör etti

Konuşuyorsun! Buradaki her şey aynı tarzda tutarlıdır. Çavdar unu, çavdar hamuru, halihazırda ürünün şekil olarak basit olmasını, gösterişsiz, çok "rustik" olmasını, küfleri değil ellerin sıcaklığını korumasını zorunlu kılar. Yani her şey tam anlamıyla! Son iki cheesecake (tanınabilir bir şekle sahip), burada "seri" üretim duygusu taşıyorlar, ancak kulplarla birlikte Arnavut kaldırımlı ... Genelde kendinize iftira atmayın! Sadece lezzetli değil, aynı zamanda şık!

[Kubanochka]

Kubanochka, dürüst olmak gerekirse, ben de öyle düşündüm ve onları silikon içine koymadım! Bazen "kayganlık" tadı bile bozar!

[memnun]

Denemem gereken çok ilginç bir seçenek, hatıra olarak alıyorum
memnun, TEŞEKKÜR!

[Memnun,]

Memnun, böyle ilginç bir tarif için teşekkürler! Uzun zamandır çavdar hamurundan cheesecake yapmak istedim. Şimdi bir örnek var!

Bu kadar sevimli olduğun için teşekkürler! Çavdar unu almalıyız. Adamlarım bundan hoşlanmalı. Kesinlikle kesinlikle.

[Spline]

Spline, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!