Cheesecake "Alinka"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	250 g
Şeker	100 gram
Yumuşak margarin (erimemiş!)	100 gram
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Söndürülmüş soda	1/2 çay kaşığı
Vanilin	damak zevki
Tarçın	1 \| 3 çay kaşığı
Konyak, brendi	1 yemek kaşığı. l.
Dolgu:
Yumurta	3 parça.
Şeker	2/3 st.
Süzme peynir	750 g
İrmik	5 çay kaşığı
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
Vanilya şekeri	0.5 çay kaşığı
Elmalar	2 büyük

Pişirme metodu

Elenmiş unu, şekeri, vanilini bir kaseye dökün, tereyağını parçalara ayırın. Çatalla ufalanana kadar doğrayın. Gevşek yumurtayı tanıtın. Biraz karıştırın. İsterseniz konyak ekleyin, biraz karıştırın. Söndürülmüş karbonatı bir çorba kaşığı sirkeye ekleyin. Hamuru karıştırın ve çabucak yoğurun.
Hamuru 0,7 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve daha önce pişirme kağıdı ile kaplı yüksek kenarları olan bir fırın tepsisine koyun. 180 gr'da 20 dakika pişirin.
Bu arada dolguyu hazırlayın. Bir sarısı ayırın. Yumurtaların geri kalanını yumurta kütlesi üç katına çıkana kadar şekerle çırpın. Süzme peyniri (bir elek ile rendelenmiş veya macunsu satın alınmış) irmik, limon suyu ve vanilya şekeri ile karıştırın. Çırpılmış yumurtaları koyun, hafifçe karıştırın. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde kesin.
Yerde, lor dolgusunun yarısı ile pişmiş bir kum tabanı tabakası koyun, ardından kalan loru üzerine yaydığımız bir elma tabakası koyun.
Sarısı bir kaşık sütle çırpın. Cheesecake'i bu karışımla yağlayın.
Yorumlarım: Hamurda konyak ve tarçın kullanmadım. Brendi yerine bir kaşık su ekledim.

Hazırlık zamanı:

50 dakika

Pişirme programı:

180 derecede pişiriyoruz

Not

En küçük oğlum süzme peynirden yapılan her şeye çok düşkün (özellikle anaokulundaki peynirli kekleri neşeyle hatırlıyor - evet, bizi orada lezzetli bir şekilde beslediler :))). İşte hem oğlumuzun hem de hepimizin sevdiği süzme peynirli unlu mamuller için tariflerden bir diğeri (İnternette bulunan).
Yemek pişirme ile yatsı tarifi. Yazara teşekkürler! Yazarın sözleri, fotoğrafları ve yorumları benimdir.