Karaciğer "Doğu'nun Güzelliği"

Karaciğer "Doğu'nun Güzelliği"

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Karaciğer	0.5kg
Soğan	1-2 adet büyük
Sarımsak	3 diş
Nişasta	1 yemek kaşığı. l. kaydıraklı
Tuz	0,5 yemek kaşığı. l
Kuru kırmızı biber	0,5 yemek kaşığı. l
Kırmızı acı biber	tatmak (çok!)
Sebze yağı	30-50 gr (1-22 yemek kaşığı L)
Soya sosu	4 yemek kaşığı. l
Salça	0,5 - 1 yemek kaşığı. l
Bal	1 yemek kaşığı. l
Kaynayan su	60 ml

Pişirme metodu

• Yarı çözülmüş karaciğeri santimetre katlar halinde kesin, polietilen altında film ve kanallardan arındırılmış, 3-5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilmiş, bir kaseye koyun, nişasta ile kaplayın, ezilmiş sarımsak, tuz, kırmızı biber, kırmızı biber ve bitkisel yağ, karıştırın ve 20 dakika bekletin.
• Soğanı dörde bölün.
• Sos için bal, salça ve soya sosunu karıştırın, kaynar suyla seyreltin.
• Karaciğeri turşuyla birlikte sıcak bir tavaya koyun ve hızlı bir şekilde yüksek ateşte sürekli karıştırarak kızartın. Soğanı ekleyip 5 dakika birlikte kavurun. Sosu dökün, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kurumadan pişirin.
• Karaciğer yumuşak, tatlı ve ekşi, orta derecede baharatlı ve lezzetli sosludur.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

herhangi - soba veya çok pişirici

Not

Nadiren karaciğeri pişirmek için iyi yöntemlerle karşılaşıyorsunuz: bu çok tuhaf bir ürün. Kendime ait, her zaman başarılı bir tarifim var ama başka bir şey denemek istiyorum. Başka bir "sözde Kore" tarifi. Bu yöntem bize hoşumuza giden böyle bir "Güzellik" (yazarın adı) tarafından çıkarıldı. Ben böyle yemek yapacağım.
Fakat.
İyi domates salçası satıyoruz - çok kalın ve ekşi, bu yüzden bir dahaki sefere daha az koyacağım. Bu, makarnanın kalitesine göre ayarlanmalıdır. Ama yarım kaşık bal ekleyeceğim.

Kararıma göre evimizde garnitür yemiyorlar ama "Doğunun Güzelliği" olan bu karaciğer, refakatçi olarak pilav istiyor ...

Celfh'in gönderisini buldum ve okudum; bazı farklar var; Umarım celfh sinirlenmez ve defneleri paylaşmama izin vermez ...

İsim öldü! : swoon: Karaciğer - ve güzellik! : Tarife bakmak çok cazip! ..

Belki yazarın - Aliya'nın - güvendiği şey buydu ... Gerçek şu ki, yemekler oldukça iyi çıktı ve hatta "dünden" kalanlar da lezzetli.

Tarifinize göre bir kereden fazla ciğer pişirdim ve bu ciğer pişirme çeşidinin ailemizde favori haline geldiğini söylemeliyim. Tarif için Big Merci!

Size ve ailenize sağlık!

Bu şekilde en lezzetli olanın kuzu ciğeri olduğu ortaya çıktı! Ve onu temizlemenize veya dövmenize bile gerek yok.

Çok ilginç bir tarif. Bugün kesinlikle deneyeceğim!

Karaciğer "Doğu'nun Güzelliği"

Kategori:
Et yemekleri

Malzemeler
Karaciğer

0.5kg
Soğan

1-2 adet büyük
Sarımsak

3 diş
Nişasta

1 yemek kaşığı. l. kaydıraklı
Tuz

0,5 yemek kaşığı. l
Kuru kırmızı biber

0,5 yemek kaşığı. l
Kırmızı acı biber

tatmak (çok!)
Sebze yağı

30-50 gr (1-22 yemek kaşığı L)
Soya sosu

4 yemek kaşığı. l
Salça

0,5 - 1 yemek kaşığı. l
Bal

1 yemek kaşığı. l
Kaynayan su

60 ml
Pişirme metodu
Yarı çözülmüş karaciğeri santimetre katlar halinde kesin, polietilen altında film ve kanallardan arındırılmış, 3-5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilmiş, bir kaseye koyun, nişasta ile kaplayın, ezilmiş sarımsak, tuz, kırmızı biber, kırmızı biber ve bitkisel yağ, karıştırın ve 20 dakika bekletin.

Soğanı dörde bölün.

Sos için bal, salça ve soya sosunu karıştırın, kaynar suyla seyreltin.

Karaciğeri turşuyla birlikte sıcak bir tavaya koyun ve hızlı bir şekilde yüksek ateşte sürekli karıştırarak kızartın.Soğanı ekleyip 5 dakika birlikte kavurun. Sosu dökün, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kurumadan pişirin.

Karaciğer yumuşak, tatlı ve ekşi, orta derecede baharatlı ve lezzetli sosludur.


Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon
Hazırlık zamanı:

1 saat
Pişirme programı:

herhangi - soba veya çok pişirici
Not

Nadiren karaciğeri pişirmek için iyi yöntemlerle karşılaşırsınız: bu çok tuhaf bir ürün. Kendime ait, her zaman başarılı bir tarifim var ama başka bir şey denemek istiyorum. Başka bir "sözde Kore" tarifi. Bu yöntemi okudum, bu "Güzellik" (yazarın adı) hoşumuza gitti. Ben böyle yemek yapacağım.
Fakat.
İyi domates salçası satıyoruz - çok kalın ve ekşi, bu yüzden bir dahaki sefere daha az koyacağım. Bu, makarnanın kalitesine göre ayarlanmalıdır. Ama yarım kaşık bal ekleyeceğim.

Kararıma göre evimizde garnitür yemiyorlar ama "Doğunun Güzelliği" olan bu karaciğer, refakatçi olarak pilav istiyor ...

Celfh'in gönderisini buldum ve okudum; bazı farklar var; Umarım celfh sinirlenmez ve defneleri paylaşmama izin vermez ...


[/ alıntı]