Sebzeli güveç

Sebzeli güveç

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
patlıcan	1
kabak	1
soğan	1
tatlı biber	2
domates	2
yeşiller (en sevdiğin)	1 paket
Sarımsak	3-4 diş
peynir (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., favorilerinizden herhangi biri)	200 g
tuz biber	damak zevki
sebze yağı	15-20 ml

Pişirme metodu

• Sebzeleri benim sevdiğim gibi mi seviyorsun?
• Eğer öyleyse, şimdi sizi şımartacağım.
• Yani,
• bir kabak, patlıcan, büyük soğan, 2 orta boy domates ve 2 dolmalık biber alıp hepsini ince dilimler halinde doğrayın.
• Otları ve sarımsakları ince ince doğrayın, peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
• Bir fırın kabına biraz bitkisel yağ dökün ve sebzeleri aşağıdaki sırayla katmanlara koyun:
• domates
• eğilmek
• dolmalık biber
• patlıcan
• kabak
• Tadına bakmak için biraz tuzlayın ve peynir tuzluysa, tuzlamanıza, karabiber yapmanıza, üzerine doğranmış otlar ve sarımsak serpin ve başka bir sıra domates koymanıza gerek yoktur.
• Üstüne rendelenmiş peynir serpin ve 40-50 dakika fırında alt seviyeye koyun.
• Üstünüz çok sıcaksa güvecin üzerini 15 dakika sonra folyo ile kapatın.
• Bu güveç aynı zamanda pişirme programındaki bir çok pişiricide harika çalışıyor.

Hazırlık zamanı:

15 dakika hazırlık + 45-50 dakika pişirme

Pişirme programı:

fırın, yavaş pişirici

Not

Bu güveç için ürünlerin kesin oranları önemli değil - her durumda çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Onu mahvetmek mümkün değil!
Yeşiller herhangi biri olabilir. Örneğin, genellikle dereotu, maydanoz ve kişniş alıyorum. Otlara dikkat edin.
Peki, sarımsak - daha fazlasını alabilirsin, daha azını, hiç alamazsın. Ayrıca kabak gibi herhangi bir malzemeyi hariç tutabilir veya havuç gibi başka bir şey ekleyebilirsiniz.

Ama önce hangi yönde daha fazla deney yapılacağını anlamak için her şeyi tarife göre yapmaya çalışın.
Ek olarak, bu güveç, hazırlama yöntemi için hiç de kritik değil: ocakta, kapağın altındaki bir tavada, fırında, ızgarada, ekmek yapımcısında - hemen hemen her yerde harika görünüyor!
Bu sefer Redmond M-150 yavaş tencerede "pişirme" programında pişirdim - bu ısıda fırını ateşlemeyin!
İşte orada neşeyle nasıl hazırlandı:

Bu tarifin mutfağınızda kök salması beni çok mutlu eder.
Bazı Sovyet dergilerinde okuduğumdan beri, sadece mevsimlik bir yemek olmadan önce yaklaşık 30 yıldır sürekli zevkle kullanıyorum ve şimdi yıl boyunca.

Bana böyle harika bir tarifi hatırlattığın için teşekkür ederim. 4 yıl önce, eksi 60 sistemine ilk girdiğimde, sık sık böyle yemek pişirdim ... Ve şimdi yine sistemde, bu yüzden böyle bir muameleyi unuttum ... Hala patlıcan alıp yapmak zorundayım .. Bezelye ekliyorum, ayrıca lezzetli ... Genel olarak, doğru yazıyorsunuz - bu deneyler için çok büyük bir alandır)))

Yanochka,
Ve "sistem" ile iyi şanslar!

Ve "sistem" ile iyi şanslar!

Teşekkür!!!

[Olga VB]

Olga VB, Ben, seviyorum, ben !! Yer imlerine!
Ve inanmayacaksın ama dün yeni bir konu hazırlarken bu cümle ile başladım konumuma.
En azından bunun tarif için geçerli olmaması iyi!

[Rada-dms]

Rada-dms, pişirin - pişman olmayacaksınız!
Fotoğraf raporunuz da burada görünürse ne mutlu olacağım

[Olga VB]

Olga VB, Seve seve pişireceğim, patlıcanları alır almaz, kulübede oturuyorum, patlıcan hariç her şey orada :) Ve onlarsız çalışmayacak! Ve sözlerimi tutuyorum ve hatta tablet fotoğrafından bile, ama ifşa edeceğim! : drink_milk: Genel tatlar için !!!
Özellikle sürekli kesiştiğimiz konularda sizinle konuşalım !! İtiraz yoksa!

sen sen Sen!
Evet, orada patlıcan, belki tek başına ...
Ama bir şekilde patlıcan yerine kereviz kökü ile yaptım - ayrıca çok, çok, çok, çok! Sadece ikinci veya üçüncü bir katmana döşenmeli ve dörde bölünmelidir, aksi takdirde acı verici derecede sağlıklıdır.
Bu arada şalgam da iyidir.

[Olga VB]

Olga VB, Bu yıl şalgam ekmedim ve pişmanım! Tamam patlıcanla ilk seçenek olacak!

Olga, eminim çok lezzetli ve şimdi ne kadar önemli.

[Sevinç]

Teşekkür, Sevinç!
Sezonda gerçek sebzeler (plastik seralar değil) bir yandan cankurtaran, öte yandan hızlı ve lezzetlidir.
Ve bu yemeğin hazırlanması bir aile eğlencesine dönüştürülebilir: biri daireleri katmanları istifleme sırasına göre planlarken, diğeri onları forma yerleştirir.
Böyle bir faaliyet çocuklara emanet edilebilir. Ama daha sonra kendi hazırladıkları şeyi yemeleri onlar için ne kadar güzel olacak!
Ek olarak, acemi bir ev hanımı bile ilkel olmayan bir yemekle kendini ve sevdiklerini şımartabilir. Ve erkekler bunu yapabilir, hiç yemek yapmamış olanlar bile - örneğin oğlunuza öğretebilirsiniz.
Bu yüzden raporu bekliyorum!

[Olga VB]

Olga VB, yer imlerine götürüldü! Sebzeler ve peynir .. hepsi benim !!! Kesinlikle yemek yapacağım!

Natul, hiç şüphem yok: sadece dene, temel prensibi yakalayacaksın - ve sonra en azından her gün bir çeşitlilik var!
Bu arada peynirden dolayı tadı da farklı ama suluguni ile, beyaz peynirle, Adige ile veya harmanla da tadabilirsiniz ...

Oh, ayrıca neredeyse aynı sebze yahnisini pişirdim - peynirsiz ama etli. Şimdi düşünüyorum. ya şimdi bunların hepsi peynirle tatlandırılmışsa?
Teşekkür ederim Olya!

Şimdi düşünüyorum. ya şimdi bunların hepsi peynirle tatlandırılmışsa?

Peynir asla hiçbir yerde gereksiz değildir!
Tabii hem ette hem de peynirde biraz çıkıyor, ama zorluklardan korktuğumuzda!

[Olga]

Bu sefer yavaş bir tencerede pişirdim

Olga, ancak daha sonra parçalanmaması için çoklu cihazdan nasıl çıkarılacağını sorabilirsiniz? Her zamanki gibi, vapur tepsisinde ve sonra tabağın üzerinde? Parçalanmıyor mu? Sebzelerde çok fazla nem var!
Eğer soru aptalcaysa özür dilerim. Çok lezzetli olmalı, hissedebiliyorum! Ve fırını bu kadar sıcak kullanmak istemiyorum.

[ve]

Çift kazana koyarsanız, peynir yapışabilir ve tepede kalan her şey parçalanır.
Sektörlerde anladım: bir yarıkvela bir spatula ile ve porsiyonlar çıkardı.
Güveyi bütün ve güzel bir şekilde tabağa koymam gerekirse, önce kaseyi biraz eğiyorum, kenarından kaldırıyorum ve olduğu gibi çekip kasenin yan duvarına doğru itiyorum, daha fazla eğiyorum ve daha fazlası - güveç, seramik kasenin duvarı boyunca ve oradan tabağa kolayca kayar. Açıkça açıkladı mı bilmiyorum
Bu "gözleme" spatula (siyah) bu konuda bana çok yardımcı oluyor:

[Olga VB]

Olga VB, böyle bir güveç her zaman ortaya çıkar! Çoklu pişirici olmadığında fırında yapardım. Şimdi bunu MV'de denemek istiyorum.
Olgave diliminiz çok lezzetli!

[Tatyana]

Teşekkür ederim, Tatyana, !
Kendine yardım et! 🔗