İtalyan kremalı soslu Cantharellus cibarius mantarı

İtalyan kremalı soslu Cantharellus cibarius mantarı

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Cantharellus cibarius mantarı	200 g
Yay	1 bilgisayar
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Çeri domates veya sıradan	8 adet veya 2 adet
Krem	150 ml
Basil zel (en sevdiğiniz yeşillikler)	10 yaprak
Tuz biber	Damak zevki
Parmesan rendesi	İsteğe bağlı

Pişirme metodu

• Herkese merhaba! Mantar ilginç ve lezzetli bir üründür. Chanterelles mevsimi başladı, nefis hazırlıyoruz!
• Bu tarif İtalyan mutfağına aittir. Çok lezzetli çıktı. Kahverengi ve beyaz mantarlarla da iyi sonuç verir.
• Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Mantarları kuru bir fırçayla temizleyin, ardından akan su altında kumdan iyice durulayın. Küçükleri böyle bırakın, büyük mantarları (kabaca) doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağı dökün ve ısındığında tereyağı ekleyin. Tam olarak bu sırayla. Soğanları kızarana kadar kızartın,
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~107.jpg]
• mantarları ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
• Krema ekleyin (benim durumumda suyla seyreltilmiş ekşi krema) ve birkaç dakika pişirin. Domatesleri yıkayın ve iki parçaya bölün (büyük dilimler halinde). Domatesler büyükse, önce kabuğunu onlardan çıkarmak için çok tembel olmayın. Domatesleri birkaç yerden kesin, haşlayın, buza koyun ve sakince soyun. Mantarlara ekleyin ve 1 dakika pişirin.
• 
• Tuz, karabiber ve ince kıyılmış fesleğen yapraklarını (veya en sevdiğiniz yeşillikleri) ekleyin. Düşük ateşte 5 dakika daha pişirin.
• 
• Üzerine Parmesan serpme servis yapın (kilo vermeniz durumunda tabii ki değil)
• Herkese afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Not

- Çeri domates, çok küçük olmayanları seçin. Sıradan olanları kullanırsanız, onları önceden ağartmak ve cildi çıkarmak için çok tembel olmayın. Tatlı bir domates çeşidi almaya çalışın.
- 150 ml krema, kremam yoktu, bu yüzden suyla seyreltilmiş ekşi krema ile değiştirdim.
- Garnitür için: 200 gr tagliatelli, haşlanmış patates, patates püresi veya tercihinize göre.
- Bu yemek doğrudan yemeğin kalitesine bağlıdır - chanterelles, domates ve parmesan ne kadar iyi olursa, bu yemek o kadar çok izlenim bırakacaktır.

Süper! Chanterelles ve İtalya'yı seviyorum! Teşekkürler ve yer imlerine ekledim)

[Yulek]

Yulekpişman olmayacaksın, çok lezzetli!

Bu yıl hiç mantar olmamasına rağmen, sosu işaretlenmiş)))

[Celfh]

Celfhve mantarlar? Bunlar da mantarlar

[Irina]

Irina, Ben zaten ormandaki mantar yokluğundan şikayet ettim. Bu yıl dondurucuda biraz chanterelles var. Kesinlikle tarifinize göre pişireceğim)))

[Tatyana]

Tatyanapeki, sonra anlat bana ...