Balık kekleri (aile tarifi)

Balık kekleri (aile tarifi)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Beyaz balık filetosu (mezgit balığı, hake, pollock)	500-600 gr
Soğan	1 orta boy soğan
Yağlı süzme peynir (Adıge peyniri)	2 yemek kaşığı. sürüyorum
Genç lahana (kabak)	100 gram
Yeşiller (dereotu, kişniş, maydanoz)	Damak zevki
Baharatlar (öğütülmüş biber ve şerbetçiotu - suneli)	Bir tutam tarafından
Deniz tuzu	Damak zevki
Yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
mayonez	- Sanat. l isteğe bağlı)
Mısır nişastası (irmik)	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Bu tarif çok eskidir ve bize göre balık kekleri için en iyi seçeneklerden biridir.
• - Balık filetosu alıyoruz, eğer iyi bir kıyma makinesi veya doğrayıcıysa, o zaman deri kullanıyoruz. Dondurulmuş balıktan yaparsak, balığı serin bir yerde doğal bir şekilde ve çok iyi çözeriz !!! fazla nemi sıkın!
• - Küçük bir tavada, rastgele doğranmış soğanı az miktarda yağda yumuşayıncaya ve biraz kızartın.
• - Hazırlığa soğan ekleyin, biraz genç ihale lahana (özellikle kışın kabak veya kabak ile değiştirebilirsiniz), biraz yağlı az yağlı süzme peynir veya Adige peyniri, bir yumurta (birkaç bıldırcın var), dereotu, karabiber, şerbetçiotu veya balık için baharat ve nişasta, tuz.
• - Bir karıştırıcıda iyice karıştırın veya kıyma makinesinden geçirin ve soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
• - Kıymayı çıkarıyoruz ve ıslak ellerle pirzola oluşturuyoruz, un veya galeta unu ile yuvarlıyoruz ve bir tarafı iyi ısıtılmış bir tavada kızarana kadar kızartıyoruz.
• - Yavaşça diğer tarafa çevirin, birkaç dakika kızartın, birkaç yemek kaşığı sıcak su ekleyin, kapağı kapatın, ısıyı en aza indirin ve 5-7 dakika daha pişmesine izin verin.
• Bu pirzolalar ketçap, taze otlar ve Borodino ekmeği ile çok lezzetli ve soğuk!
• 
• 
• Kalıplama sırasında pirzola ellerde parçalanırsa, büyük olasılıkla fileto zayıf bir şekilde sıkılmıştı!
• Eski lahana, lahana ve sulu lor kullanmayın.
• Keskinlik için kıymaya 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. mayonez veya bir diş sarımsak.

Çok ilginç bir tarif! Ve sonra pirzola beyaz balıktan kuru çıkıyor ve sonra onları süzme peynir ve lahana ile nemlendiriyoruz, böyle bir kombinasyon hiç düşünmemiştim

HAKKINDA! İlk giden benim! İlginç bir tarif, deneyeceğim. Ve nişasta olmadan - irmik parçalanır mı? Ben mnu yapamam Ve sunum çok güzel!
Oops! İlk değil!

[Matilda_81]

Matilda_81, dürüst olmak gerekirse, en lezzetli, başka türlü yapmıyorum;) Asıl mesele kıyma etin ıslak olmaması, akmamasıdır!
Ve bu arada, pirzolalarda ne süzme peynir ne de lahana hissedilmez!

Çok uzun zamandır süzme peynir ve bir parça domuz pastırması ile balık köftesi yapıyorum. Ama lahana eklemeye çalışmadım. Tavsiye için teşekkürler! Yakında deneyeceğim, balık keklerini seviyoruz.

Ben lahana koymam ama kakletlere süzme peynir ve ufalanmış yumurtalı peynir eklemeyi seviyorum.
Teşekkürler, böyle deneyeceğim!

[IwOlga]

IwOlga, Bence kıyma ıslak değilse ve iyi yuvarlanıyorsa deneyebilirsiniz! Parçalanmaya başlarlarsa (bir pirzola ve daha küçük bir boyut denemelisiniz), o zaman her şeyi bir kalıba koyun ve sufle gibi pişirin.

dürüst olmak gerekirse, en lezzetli olanı başka türlü yapmıyorum

Chesslovo Sana ayak uyduramıyorum !!!! Çorbayı hala hatırlıyorum, ama burada daha da lezzetli kekler var, kocam ve ben yakında çıkacağız

[Tanyulya]

Tanyulya, Svettakızlar! Önemli olan, lahananın acı olmamasıdır. Kışın hayatımda bir kez yakalandım. Şimdi, kışın yaptığımda, her zaman beyaz görünüyorum ve çok fazla kokmuyorum, sonra onu haşlıyorum! Kabak da iyidir!

[Matilda_81]

Matilda_81Şimdi çorba yapıyorum

[Rada-dms]

Rada-dms,

Hepsi bir kalıpta ve sufle gibi pişirin

Kesinlikle! Ve bitirmedim ... Daha da denemek istedim. Yarın morina yemeye gideceğim. Fikir için teşekkürler!

[IwOlga]

IwOlga, mezgit balığı morinamızdan çok daha iyidir !!! Daha sulu ve daha lezzetli!

[Rada-dms]

Rada-dms, evet, bakacağım. Tekrar - teşekkürler!

Süzme peyniri pirzola koymayı asla tahmin edemezdim Denemeliyiz

[Albina]

AlbinaTarifi fark ettiğiniz için teşekkürler! Deneyin, tadı daha yumuşak ve pirzola daha sulu! :)

[Kalyon-6]

Kalyon-6, !

Deneyin, tadı daha yumuşak ve pirzola daha sulu! :)

Kesinlikle deneyeceğim, henüz böyle bir balık yok. Bugün alabalık kızarttım ve dün ortanca oğlumun isteği üzerine tuzladım.

Yer imlerine sürüklendi! Sana ayak uyduramıyorum

Ve böyle bir güzellikten geçtim neydi? Yer imlerinde balık keklerini seviyoruz))))

Her şeyi balık gibi seviyorum! Pirzolaları yer imlerine götürdüm, kesinlikle yapacağım.

Not aldım, kesinlikle deneyeceğim. peynir ilavesi özellikle ilginç

Bugün pirzola yaptım, çok beğendim, değerli bir tarif. Sürekli talep göreceğini düşünüyorum.

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaSonuç hakkında yazmaya zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz! Tarifin kullanışlı olması çok güzel !!

[Rada-dms]

Rada-dmsve eğer pike levrek? yoksa sadece deniz mi? Dondurucuda küçük bir levrek asılır))

Hayatım boyunca balık keklerini öğrenmek istedim.
Fakat bisiklet kıyma makinesi iyi değildi.
Kesinlikle deneyeceğim, teşekkürler!

[Celfh]

Celfh, pike levrek iyi olmalı, asıl mesele, iyi çözülmesi ve eti sıkması, aksi takdirde süzme peyniri kalıplamak zor olacak, bence daha şişman olacak, çünkü böyle bir diyet zander!

[# _Natasha _ # [/, balık çok iyidir! Ve bu pirzolalarda özel. balığın tadı yumuşar, bu yüzden deneyin, kıymanın sıvı olmaması için tüm nüansları hesaba katın.]

# _Natasha _ # [/, balık çok iyidir! Ve bu pirzolalarda özel. balığın tadı yumuşar, bu yüzden deneyin, kıymanın sıvı olmaması için tüm nüansları hesaba katın.

[Rada-dms]

Rada-dmsTarifi kendim hazırladım ve işyerinde dağıttım. Keyifli, lezzetli. Adıge peyniri ile yapılmıştır. Bütün aile lehte oy verdi. Ekmek kırıntılarında yaptım. Pirzolaların sırf güzellik için parçalanacağından korktuğum için değil. Kıymanın oldukça esnek olduğu ortaya çıktı. Bir kıyma makinesinde değil, bir birleştirmede öğütüyorum. Üst üste ikinci sıcak yemek olarak şenlikli bir sofra için oldukça uygundur. Teşekkürler.

[Degteva]

Degtevaharika inceleme için teşekkürler! Tarifin size gelmesi çok güzel. Annem her zaman ekmek yapar ve daha diyetli olmaya çalışırım :) Tabii ki şenlikli sofrada ekmek sadece süslenecek ve daha sulu olacaktır.

[Rada-dms]

Rada-dmsDoğum günün kutlu olsun ve mutfak fantezilerinizin çoğalmasına izin verin
Ve soru şu - bu pirzolalar Shteba'nın sandviç makinesinde pişirilebilir mi, böylece daha diyetsel olsunlar?

Tarif için teşekkürler! Balık keklerini sevmiyorum ya da daha doğrusu bu tarife göre pişirmeden önce sevmedim ve yemedim. Gobilerden kıyma yaptım, süzme peynir ve kabak ekledim ve buğday kepeğinde ekmek yaptım. Bu gerçekten nefis! İçi çok yumuşak ve sulu, dışı gevrek! Kocam balık köftesi sever, onun için yemek yaptım, gerçekten çok sevdi ve şimdi onları da yiyeceğim. Teşekkür!

[Lessik]

Lessik, tarifin böylesine detaylı bir incelemesi için teşekkür ederiz! Bu balık keklerinin bahçeye gelmesine çok sevindim!
Dürüst olmak gerekirse, çocukluğumdan beri balık yemedim, belki de onunla birlikte yakaladığımız büyükannenin havuzları dışında.
Bu tarif, balık mutfağına girişimi başlattı!

[Rada-dms]

Morina pirzola yaptım, fileto çok başarılıydı. Pirzola bir mucize çıktı, ne kadar iyi! Rada-dms, çok teşekkür ederim!

[Celfh]

CelfhTanechka! Geri bildiriminiz için teşekkürler !!!! Sonucu beğendiğime sevindim !!! Ben hep endişeliyim! İyi bir morina buldun mu? Bu zaten çok nadirdir.
Mutlu Noeller canım ve Mutlu Yıllar !!!

İlginç tarif için teşekkürler, süzme peynir şaşırttı :-) :-) ve kabak hakkında bir soru, soyun ve öğütün ?? Ve onları kaynar suyla haşlamam gerekiyor mu ??? Kabağı dondum, bu yüzden nereye ekleyeceğimi düşünüyorum :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha! Tarifle ilgilendiğiniz için teşekkürler!
Dondurulmuş kabaktan yapmadım (bu arada, bu iyi bir fikir), ama bence buzunu çözmem, biraz sıkmam ve kıymanın içine koymam gerekiyor. Ve eğer lahanadan yaparsanız, o zaman bakmanız gerekir, bazen çok kuvvetli, hoş kokulu, o zaman onu doğranmış bir biçimde düzgün bir şekilde haşlamak daha iyidir ve eğer tatlıysa, beyaz, o zaman tam olarak bunu yapar. Çince de ekleyebilirsiniz!
Mutlu Yıllar ve mutlu noeller!!!

Olya, harika bir tarif! Her zaman turna levreği satan kaçak avcılar var ama onları nereye bağlayacağımı hala bilmiyorum.Satın al-al, hamster rahatlamana izin vermiyor ve sonra onunla ne yapacağımı bilmiyorum. Kuru ve çocuklar hiçbir şekilde yemek yemek istemiyor. Şimdi onları pirzolalarınla ​​besleyeceğim.

[TatianaSa]

TatianaSa, alçakgönüllülük yapmadan bu tarifi 20 yıldır yaptığımı söyleyeceğim! Deneyin, sonra imzalayın, nasıl istersiniz!

Teşekkür ederim Olga !!! Ve Mutlu Yıllar ve Mutlu Noeller !!! Barış !! İyi !! Sağlık !! Mutluluk !!! Ve iyi şanslar!!!

Bu zaten çok nadirdir.

Metroya taze filetolar getirildi, dondurulmamış, yoğun))) Sadece balıkla balık))))

Balık kekleri için en iyi tarif !!! Herkese tavsiye ederim!
Sevindim, kırılmamış tarifler ve en küçük hazırlık detaylarıyla ayrıntılı bir açıklama için çok teşekkür ederim!

Balık kekleri için en iyi tarif !!! Herkese tavsiye ederim!
Sevindim, kırılmamış tarifler ve en küçük hazırlık detaylarıyla ayrıntılı bir açıklama için çok teşekkür ederim!

Böyle harika bir yorum için çok teşekkür ederim! Tarifin işe yaramasına ve beni mutlu etmesine çok sevindim! : a-öpücük: Güzel, kelime yok! Benim için bu aynı zamanda en iyi yol, özellikle de dondurulmuş balık filetolarından!

[Olenka!]

Güçlü pirzola, Olenka!
Hayatımda hiç süzme peynir veya lahana ile balık yapmadım! Oh, birlikte ...
Tariflerin içinde dolaşırken, ilk bakışta uyumsuz, kombinasyonların, nüansların ve gölgelerin bolluğundan kaybolursunuz!
Ve hepsinden ne kadar hoşlandım!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, içtenlikle tavsiye ederim, tatta sulu olma ve hassasiyet dışında özel bir özellik yoktur, kimse neyin eklendiğini tahmin edemez ve hatta bazen aşırı rahatsız edici balık tadı yumuşar. Sadece lahana kuvvetli değilse, bu tür lahanayı haşlamak daha iyidir ve ilkbaharda genellikle güzeldir.
Bu tarife dikkat ettiğiniz için teşekkür ederiz!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, pirzolalarını hazırla! Çok lezzetli! Turna levreğinden yapılmıştır. Süzme peynir yerine buzdolabında kaybolan ricotta'yı ekledim, pirzola çok yumuşak, sulu! Çok teşekkür ederim! Fotoğraf çekecek vaktim yok, iş için kaçıyorum. Belki akşam bir fotoğraf çekerim

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, pirzolalarını hazırla! Çok lezzetli! Turna levreğinden yapılmıştır. Süzme peynir yerine buzdolabında kaybolan ricotta ekledim, pirzolalar çok yumuşak, sulu! Çok teşekkür ederim! Fotoğraf çekecek vaktim yok, iş için kaçıyorum. Belki akşam bir fotoğraf çekerim

Elya, her şeyden önce seni uzun zamandır görmedim ve seni ve hatta Temko'mda gördüğüme çok sevindim!
Sonuç hakkında yazdığın için teşekkürler canım! Ben hep korkuyorum! : girl_red: Bu tür yorumları okumak o kadar keyifli olur!
Bir fotoğraf olacak, fotoğraf olmayacak, asıl mesele sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmadı! Sağlığınıza ve yararınıza!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Bir fotoğraf olacak, fotoğraf olmayacak, asıl mesele sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmadı!

Ve sonuç hayal kırıklığına uğratmadı ve bir fotoğraf var, ancak dizüstü bilgisayar her zamanki gibi ters çevirdi, ancak kafes görünür Doğru, sizinki kadar iştah açıcı değil gibi görünüyor, ancak eksik

Ve sonuç hayal kırıklığına uğratmadı ve bir fotoğraf var

Kızarmış ve sulu muhteşem bir pirzola, bakıyorum! Elya, fotoğrafı çektiğin ve böyle güzel şeyler yazdığın için çok teşekkür ederim! Ve salata çok lezzetli, sana söyleyeceğim !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, tarif için teşekkürler! Soğuk taze lahana orada maskelenir)). Kızım hiç bu kadar lezzetli pirzola yemediğini söyledi. Ve bu yüksek bir not!
Ama pirzola bana hiç yapışmadı. Kıyma ufalanmıştı. İçinde bağlayıcı bir şey eksikti. Bunun çok kıyma olduğunu düşünüyorum. Red Caviar mağazasından hazır morina eti satın aldım. Pirzola ters döndüyse ve parçalanmadıysa, o zaman bir kabukla kaplanır ve her şey yolundadır.
Kesinlikle bu tarife göre ama farklı bir kıymadan tekrar pişireceğim.