Üç katmanlı kek

Üç katmanlı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	2,5 yemek kaşığı.
Şeker	2 yemek kaşığı.
Yumurta	3 parça.
Ekşi krema (3 kavanozum vardı Her biri 170 g)	3 yemek kaşığı.
Nişasta	3 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	1 paket. (10 g)
Haşhaş	3 yemek kaşığı. l.
Ceviz	3 yemek kaşığı. l.
Kuru üzüm	3 yemek kaşığı. l.
Krema için:
Tereyağı	200 g
Yoğunlaştırılmış süt	1 can
Ekşi krema	1 kavanoz (170 g)
Dekorasyon için çikolata

Pişirme metodu

• Sarıları proteinlerden ayırın. Sarılara şeker ekleyin, çırpın, ekşi krema ekleyin, çırpın, krazmal'ı un ve kabartma tozu ile karıştırın, çırpın. Beyazları sert bir köpük haline getirin ve yavaşça hamurla karıştırın.
• Cevizleri doğrayın, kuru üzümleri haşlayıp kurutun, haşhaş tohumlarını öğütün.
• Hamuru üçe bölün, bir tanesinde haşhaş tohumlarını, ikincisinde kuruyemişleri ve üçüncüsünde kuru üzümleri karıştırın, hafifçe unla yuvarlayın.
• Çoklu pişiricide, "Pişirme" modunda 40 dakika boyunca üç kek pişirin. her biri.
• Önceden 180 - 30-35 dakika ısıtılmış fırında. kuru bir maça kadar üç kek pişirin.
• Krem boyutu için boşaltın. tereyağını yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile çırpın.
• Kekleri sürün, üstüne rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Not

Orijinaldeki hamurun bu bileşiminden sadece üç kek elde edildi, ancak çok pişiricide altı kek, yani iki kek elde edildi :)