Hindistan Cevizli Kurabiye

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	280 g
margarin (veya tereyağı)	250 g
pudra şekeri (şeker de mümkündür, ancak çok fazla çözülmez)	150 g
Hindistan cevizi parçaları	100 gram
yumurtalar	2 adet

Pişirme metodu

Unu tereyağı ile doğrayın, pudra şekeri, hindistancevizi, yumurta ekleyin ve hamuru yoğurun. Buzdolabına 1 saat koyun. HP'de köfte modunda bir parti yapmaya çalıştım - deneyimimi tekrar etmeyin. İlk başta çok sevindim, sonra margarin erimeye başladı ve hamur kepçenin dibine bulaşmaya başladı. Genel olarak, ellerinizle yapmak daha kolaydır, daha kolaydır ve o zaman hiçbir şeyi yıkamanıza gerek kalmaz.
Soğutulmuş hamuru ince bir tabaka halinde (en fazla 0,5 cm) açın ve kalıpları kesin (formum yok, bu yüzden klasik olarak bir bardakla yaptım)
Üst kısmı susam, fındık, haşhaş tohumu vb. İle süslenebilir ve hamurun içinde sabitlemek için oklava ile hafifçe yuvarlanabilir.
Önceden 180 * ısıtılmış fırında 15 dakika kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun