Süt tenceresinde ev yapımı işlenmiş peynir

Adil mi?

Bir saniye bekle! Tescom'da süt pişirici satılıyor mu?

Ben de dayanamadım ve mükemmel bir süt ocağı aldım !! ve bir kilo lor aldım)
15 euro süt ocağı. Tescoma gibi süper yaptı.


Çelik kalındır, kendisi ağırdır.
Ve buharda pişirmek için yazdım)

Mash, harika !!! Seni ziyaret etmek istiyorum !!!!

Bir saniye bekle! Tescom'da süt pişirici satılıyor mu?

HI-hı. Bugün Teskomovsky jambon yapımcılarına ve topçu tabağında bir süt ocağı sipariş ettim.

Evet, umursamıyorum)
Lisa'yı aradım ve o başka bir yere gitti ya da gidiyor))
Oh, Ksyusha, buradaki tüm dükkanları cesaretlendirebiliriz !! Her şeyin bir tahliyesi var ve bir kuruş için bir bıyık !!

Peki fseeee, buz kırıldı !! Süt ocakları kullanımda !!!!

Marina, tebrikler!

Topçu tabağına da gitmek istiyorum ama kimse şanslı değil.

Adil mi?

Choito Sorunun sorulma şeklini çok beğendim ... O zaman en iyisi.

Tescom'da süt pişirici satılıyor mu?

Evet, tencerelerde Teskoma evine git. Orada adı "Presto Çift Duvarlı Kova ..."

Ben de dayanamadım ve mükemmel bir süt ocağı aldım !!

Ne kadar saçma, Mash! Harika, ne kadar güzel! Ve hacim nedir?

aaaaa, hepsini özledim enayi ezik mağazaya gitti

buradaki tüm dükkanları süpürürdük !!

AdnAznAchnA !!!!

Keten, çap 16 ve hacim iki litreye yakın olacak.

Choito Sorunun sorulma şeklini çok seviyorum ...

: lol: korkmuş ??? Korkma, sevindim !!!!!

Sadece bugün hamur rulosu ile yuvarlandım ve ayrılana kadar .. kızgın.

Herşey! emretti! Bu şey için bana biraz daha tarif gönder

Ksyusha, chtol mu satın aldı?

hamur yuvarlama yuvarlama

Ne oldu? Bunun hakkında nerede okunmalı?

Uzun zaman önce sipariş ettim ama yeni getirdim.

Bu şey için bana biraz daha tarif gönder

Ben gönderiyorum: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Marina, tebrikler!

Teşekkürler Ksyusha Memnun ... Çarşamba günü paraya çevireceğim

Bunun hakkında nerede okunmalı?

yyy))) 30 ciltte toplanan eserler henüz yayınlanmadı.

O Çinliler - Afrika'da da Çinliler, burada ne söyleyebilirsiniz .. Kendime kızgınım.

Öyleyse beğenmediyseniz geri verin. Hangisini satın aldınız?

Mash, bu tür Çinliler.

Geri ver, başkentlere gittin ve geri verdin. Ve ben ona, Çin'e gelince. Ve yine de kocama sormam gerekiyor. Evet hıçkırık ve para değil (1300), bu sadece aşağılayıcı. Gerçekten yarım gün sürdüm. Bir hamur tatlısı yapmama rağmen, ama sonunda güç yok. Ve nadot topları şişirip odayı dekore etmeye git, yarın bebeğin yıldönümü.

[Masinen]

Masinen,
Masha, ne güzel bir süt ocağı! Süper! Altım da 17cm ama yükseklikte çıkmadı ve 1 litrelik esneme hacmi çıkacak. Bu yeterli değil ...
Yulaf lapası çok lezzetli! Peyniri denemeliyiz.

Ve 16 cm çapında, 2 litre hacimli Teskomovskaya süt ocağı.

[Omlet]

Omletama 2-3 saat bekleyemezsiniz, peynir yapımının ikinci aşamasını hemen yapın. Bekleyemiyorum ve gün içinde geçici olarak meşgulüm;)?
hemen önce, peynir altı suyu hemen ayrıldı ve süzme peynir süzüldü, hemen çıkarılıp süzüldü ve fazla yağ peynir altı suyunda kaldı. Bliss serum hafif mi?

Mash, bu tür Çinliler.

Geri ver, başkentlere gittin ve geri verdin. Ve ben ona, Çin'e gelince. Ve yine de kocama sormam gerekiyor. Evet hıçkırık ve para değil (1300), bu sadece aşağılayıcı. Gerçekten yarım gün sürdüm. Bir hamur tatlısı yapmama rağmen, ama sonunda güç yok. Ve nadot topları şişirip odayı dekore etmeye git, yarın bebeğin yıldönümü.

Ve seni uyardım - Çinlileri alma, İtalyanları al.

[Rada-dms]

ama 2-3 saat bekleyemezsiniz, peynir yapımının ikinci aşamasını hemen yapın.

Rada-dms, hayır, yapamazsınız. Aynı yerde serum boşaltılmalıdır. böylece pıhtı kurur ve nihai ürün kalınlaşır. Daha önce, gece genellikle benden damlıyordu.

Ludmilayarama tuz koymayın.

shl. Pişirmek için 1kg süzme peynir koydum.

Ksyu! Aaaaaa! Güveçim geldi! Ne kadar saçma!
İçinde su kaynattım! Süzme peynir yok!

Tebrikler Lenchik!

Süzme peynir yok!

En yakın mağazaya gidin ve sahip olduklarınızı satın alın. Bu kadar uzun süre beklemeye gerçekten dayanabilir misin !!

Ve Timon bana schA'yı getirecek, çoktan gönderdi!
İçinde başka ne pişireceğimi gerçekten bilmiyorum! Tekrar biraz su alabilir miyiz?
Huy ıslık çalacak!
Lan, ne yaptığımı akşam imzalayacağım!

Peynir pişireceğim! Gerçekten sütle ne yapacağımı bilmiyorum?)
Bir litre ekşi sütüm var. Kullanabilirmiyim?
Ksun, düz ev yapımı, buzdolabında dört gün ekşi))

Mash, bence kullanabilirsin .. daha çok peynir çıkacak. Yine de ev yapımı süt ürünlerine rastlamadım.

Ben zaten onu tereyağ ile boğulmaya ayarladım. Lor başlangıçta kuru ve ufalanmıştı. Bir blender ile bile yenemedim. Şimdi ne olacağını bilmiyorum.

Dün açtım, yumuşak bir çantada. Ve neyin ekşi olduğunu görüyoruz))
Dökmek yazık oldu, ben de bıraktım.
Tamam deneyeceğim)
Süzme peynirim yumuşak, sanırım hemen koyabilirsiniz.

Hadi Mash, dene, sonra söyleyeceksin! İyi şanslar!

Şimdi ne olacağını bilmiyorum

O zaman ne olduğunu yaz, tamam mı?

Lor buna benziyordu (İnternetten fotoğraf)


Sonuç olarak, tam olarak ev yapımı (işlenmemiş) peynir çıktı, şöyle:



Bu son kırbaçlamadan sonra:



Soğudukça size kesimi göstereceğim.

Ksyusha, bu tür süzme peynirim var.
Çok ıslak


Burada taze peynir denir.

Mash, yani gerçekten peynir yapabilir miyiz ??? Neden başka bir şey pişirelim?

Denemek istiyorsanız, peynir altı suyu sütle ayrılmalıdır, çünkü ısıtıldığında, aksi takdirde tamamen yayılır. Çok pişmanım.

Denedim. Süzme peynirimizin tadı çok hoş.
Sadece onlar nedense kuru sıkmazlar.

Peki, sıkmalısın.

Bıyık anlaşıldı, teşekkürler !!
Ben yapmaya gittim !!

[Omlet]

Bu son kırbaçlamadan sonra:



Soğudukça size kesimi göstereceğim.

Omlet burada her şey sadece süzme peynire bağlıdır. Tam olarak aynı kıvama sahiptim ve süzme peynir böyleydi. Ancak peynir hala bulaşmış durumda, sertleşene kadar katılaşmıyor. Şimdi forumun diğer üyelerinin nasıl başarılı olacağı çok ilginç

[Omlet]

Bir torba "Sval" süzme peynirim vardı, çok iyi bir süzme peynir olduğunu düşündüm, oldukça pahalı da olsa her zaman aldım. Dün Parmalat sütü ile pişirmeye başladım, 15 dakika kaynattı, peynir altı suyu bile ayrılmadı, tekrar kaynattım ve sitrik asit eklemeye karar verdim - sonuç değişmedi. Soğutuldu, yukarı doğru hiçbir şey toplanmadı, bu yüzden gerekliydi, özel olarak. çantayı dökün, dökün, yağlı bir şey toplandı, biraz ekşi krema ilave edin, 15 dakika pişirin, Eritilmemiş !! Sonuç yağlı bir kırıntıdır. Bunların hepsi süzme peynir yüzünden !!!
Çünkü artık süt, peynir altı suyunu boşaltmak için normal ısıtma ile değil, kalsiyum klorür gibi bir şeyle fermente ediliyor. Karşılaştığım süzme peynirde açıkça sadece bir yağ ve bir dengeleyici vardı, lor taneleri gibi kokmuyordu bile.
Omletve görünüşte süzme peyniriniz de bu seriden, yağlı kil gibi elinize bulaşması bakımından farklıdır. Bu arada ondan lezzetli güveçler!
Piyasada her zaman nasıl yaptıklarını soruyorum, bazen bunu özel olarak ortaya koyuyorlar. curdling katkı maddeleri.
İşte bir örnek!
Asit-peynir mayası yöntemi asit yönteminden kökten farklı değildir, ancak sadece laktik asit bakterilerinin eklenmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kalsiyum klorürle birleştirilmiş peynir mayası da sağlar, bu da daha yoğun bir pıhtı elde etmeye katkıda bulunur, peynir altı suyu.

Taneli (taneli) süzme peynir üretiminde şunlar meydana gelir: asit-rennet teknolojisi kullanılarak yağsız sütten süzme peynir elde edilirken, lor küçük parçalara bölünür, ezme sonucu tahıllar oluşur. soğuk suyla yıkanır, kurutulur ve ayçiçeği kreması ile karıştırılır.
Daha fazla oku: 🔗

[Rada-dms]

İlk gönderiye elde edilen peynirin bir fotoğrafını ekledi!

Rada-dms, işte lor. Omsk'ta yazdığınız hakkında. Tahıllar gibidir .. ve başka hiçbir şey yoktur.

Ama ondan hiçbir şey çıkmadı ((
Burada ne olduğunu bilmediğim ortaya çıktı.
Kısacası kaka çıktı.Kendi süzme peynirinizi yapmalısınız ve sonra peynir ortaya çıkacaktır.

Mash, işte süzme peynir kuralları. Sütle kaynattın mı?

[Masinen]

Masinen,: arkadaşlar: Evet, ben de kendimden karar verdim. :

[Omlet]

Omletve biz senin peşindeyiz .... ya da biz kuluçkada içki içmemişken, o zaman senden?

Hayır!
Dürüst olmak gerekirse, yerel süzme peynirden işlenmiş peynir yapmayı çoktan denedim ve işe yaramıyor. Doğru, mağazadan yaptım. Kaynarken daima kıvrılır. Yukarıda sıvı çıkıyor ve altta kalın. Ancak bu kalın ekşilik tamamlandı.
Ama onu piyasadan alırsanız, bizimki gibi tamamen farklı, kuru ama lezzetli bir sonbahar!

Bence Moskova'da Ruzsky dışında işe yarayacak, ama pahalı!
Ve "Svala" ve onlar gibi diğerleri, hadi, dedikleri gibi, hoşçakalın!