Kabak turtası

Kabak turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kabak	650 g
Un	375 g
Margarin	5 yemek kaşığı. l
Tuz	1 çay kaşığı
Peynir	150 g
Yumurtalar	2 adet
Süt kreması	300 ml
Hamurda süt	12-15. l
Soğan kızartmak için bitkisel yağ	1 yemek kaşığı. l
Soğan	1 BİLGİSAYAR. büyük
Dökülen un	1 yemek kaşığı. l
Acı biber	1 yığın kahve kaşığı
Şeker	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	1 çay kaşığı (10 g)
Dereotu, maydanoz, kişniş vb.	tatmak (çok!)

Pişirme metodu

• Soğuk margarini ekmek yapımcısına kestim, un, kabartma tozu, şeker ve tuz ekledim. "Hamur" programındaki ekmek yapıcı kaba bir fraksiyona karıştırıldı. Tek tek 12 yemek kaşığı soğuk süt döktü (biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir, kontrol edin. Sütü muhtemelen bir yumurta ile de değiştirebilirsiniz.). Hamuru yüksek kenarlı bir kalıba yerleştirdim, yüksek kenarları olacak şekilde yerleştirdim, kalıbın üzerine bir torba çektim ve 30 dakika buzdolabına koydum.
• Soğanı, sıcak bitkisel yağda kızartılmış, soğumaya bırakılmış küpler halinde kestim. (Turtayı kızarmış soğan aroması olmadan bırakmaya cesaret edemedim, ancak muhtemelen füme sosis veya kızarmış domuz pastırması aroması ile değiştirilebilir .) Kabağı iri bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın, karıştırın, suyunu vermeye bırakın, birkaç dakika sonra kabağı hafifçe sıkarak süzün. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Yeşilleri doğradım. Yumurta, süt, un ve kırmızı acı biberi bir karıştırıcı ile hızlıca karıştırdım, kızarmış soğan, otlar ekledim, iyice karıştırdım.
• Hamuru olan formu önceden ısıtılmış fırına 5 dakika koydum. Ortası biraz "şişti", bir çatalla deldi. Kabağı koydum, dolguyu döktüm, peynir serpip 175 * 30 dakika pişirdim.
• Bu pastayı kalıptan çıkarmak için, görünüşe göre, dolgunun "tutulması" için soğuması gerekiyor. Acele ettim ve üstteki güzel kabuk biraz "hasar gördü", bu yüzden tekrar üstüne koydum ve turtayı 5 dakika ızgaraya koydum.
• 
• Lezzetli, kabak gibi kokuyor, narin dolgu. Keskinlik yeterli değil, bir dahaki sefere biber miktarını ikiye katlayın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

25 cm çapında ve 4,5 cm yüksekliğinde pasta

Hazırlanma zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın / hava kurutucu

Not

Tarif, Aşçılık sitelerindeki tariflerle basit aritmetik işlemlerle (+, -) elde edildi. Ru, Verner-Diyet ve Zevkle Yemek, onlar sayesinde. Son sitedeki "az yağlı" tarif ve rendelenmiş kabağı sıkma tavsiyesi için özel teşekkürler.

dolgudaki kabak - beğendim! keşke ekşilik için birkaç domates daha ekleseydim.

O zaman muhtemelen kabak biraz değil, daha sert sıkılmalıdır.

Peki, durum bu olmayacak. Bazen bunun için oluyorum. böylece orta doğumda meyve suyu daha hızlı çıkar. ve kabaktan krepler için bir mumya onları haşladı ve patates püresinde ezdi. aynı seçenek.