Reçelli nane çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Serum	330 g
Buğday unu (1c var)	150 g
Şeker	50 gram
Kuru hazır maya	4 g
Hamur:
Hamur	herşey
Tereyağı	60 g
Buğday unu (1c var)	490 g
Süt tozu	20 g
Nane suyu	50 gram
Şeker	50 gram
Tuz	3 g
Doldurmak için:
Yoğun reçel (erik reçelim var)
Yağlama için süt
Serpme için şeker

Pişirme metodu

Hamur için peynir altı suyunu 37C'ye ısıtın. Tüm malzemeleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Örtün ve 30 dakika bekletin.
Nane suyu hazırlayın. Bunu yapmak için taze naneyi bir vidalı meyve sıkacağı içinden geçirin.
Tereyağını eritin, soğutun.
Hamur için tüm malzemeleri 2 dakika düşük hızda karıştırın. Daha sonra yüksek hızda 7 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun. Thermomix, Spikelet modunda yoğurun. Hamur yumuşaktır, yapışkan değildir.
Hamuru katlayın, yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve 30 ° C'de 30 dakika bekletin. Sonra tekrar katlayın, kaba geri koyun ve 60 dakika bekletin.
Sonra hamuru toplara bölün (her biri 60 g var), yuvarlayın ve 10 dakika bekletin.
Sonra her topu elinizle bir kek haline getirin. 1 saat ortasına koyun. l. sıkın, kenarları sıkıştırın, bir topuz şekillendirin.
Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, sütle yağlayın, şeker serpin, örtün ve ikiye katlanana kadar 40-60 dakika bekletin.
Pişirmeden önce tekrar sütle yağlayın, üzerine şeker serpin.
Yumuşayana kadar 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır. 40 dakikam var.
Lezzetli, aromatik, yumuşak!)

lu_estrada

oh, ne harika rulolar, ökseotu ve hatta nane !!!
Çocukluğumdan beri naneli zencefilli kurabiyeyi seviyorum, oh ve lezzetli anne pişmiş.

Alıntı: Omela

burgu sıkacağı ile.

Quito etho böyle mi?

Omlet

Luda, teşekkür ederim! Çok hassas bir aromaları var. Prensip olarak, daha fazla meyve suyu ekleyebilirsiniz. peynir altı suyunun bir kısmını değiştirmek.

Meyve sıkacağım şöyle: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382581.0

lu_estrada

Mistletochka, meyve sıkacağı için teşekkürler, birkaç aydır yeni bir meyve sıkacağı izliyorum. Aramaya gittim, bulursam çok sevinirim, teşekkürler canım!
Tam adı-unvanı için mümkün mü?

Rada-dms

Omlet, Ne kadar güzel! Ve benim nanemin neredeyse tamamı donmuş ve bilge: (Acilen vahşi bir tane aramalıyız!

Omlet

Alıntı: lu_estrada

Tam adı-unvanı için mümkün mü?

LudmilaPRINCESS 202041 VİDA JUICER olarak adlandırılır, ancak burada kullanmak gerekli değildir. Önemli olan, sıkma prensibinin burgu olmasıdır, daha sonra herhangi bir çimden gelen meyve suyu sıkılabilir.

Rada-dms, teşekkür! Bu yıl ben de kırılganım. 4 farklı çeşit vardı, sadece biri kaldı ve geri kalanı tekildi.

Elena Tim

Oh, ne güzel çörekler, mamadaragaya! Burada genel olarak tatlı ekmeklere ve rulolara kayıtsızım, ama benimle her zaman böyle dalga geçeceksin, izlenecek idrar yok!
Bir çörek yapmaya cesaret edersem, o zaman sadece seninki, Küçük dostum!

Omlet

Alıntı: Elena Tim