Peynirli, mısırlı ve konserve sardalyalı çörekler

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Peynirli, mısırlı ve konserve sardalyalı çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
% 11,3 proteinli birinci sınıf buğday unu	300 gram
Süt	110-130 ml
yumurta C1	1 BİLGİSAYAR.
şeker	30 g
tuz	5 g
kuru anlık maya (preslenmiş)	3 (7) g
Tereyağı	40 g
dolgu
yağ ile konserve sardalya	1 yasak.
konserve mısır	60 g
mayonez	2 çay kaşığı
hardal dijon tanesi	1 çay kaşığı
tuz	damak zevki
öğütülmüş karabiber	damak zevki
bunlara ek olarak
sert peynir	50 gram
Dereotu	4-5 veteriner.
yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı. l. süt

Pişirme metodu

Sütü hafifçe ısıtın. Mayayı un ile karıştırın. Şeker, yumurta ekleyin. Sütü dökün. Karıştırmaya başlayın. Bir çengelle yoğurdum. Hamur pürüzsüz hale geldikten sonra yumuşak tereyağı ve tuz parçalarını ekleyin.

Hamur pürüzsüz hale gelene ve kaseden kolayca çıkana kadar yoğurmaya devam edin.

Masanın üzerine hafifçe un serpin. Hamuru yerleştirin. Hamur yumuşaktır. Biraz yapışkan.

Hamuru bir top haline getirin.

Bir kaseyi yağla yağlayın. Hamuru içine aktarın. Örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere gönderin. 29 derece fermantasyon sıcaklığım var.

Hamur iyice genişlemelidir. Bu 70 ila 90 dakika sürebilir.

Hamuru yoğurun ve 8 parçaya bölün. Her parçayı bir top haline getirin. Örtün ve 10 dakika bekletin.

Hamur dinlenirken dolguyu hazırlayın. Balıkları çıkar. Kemikleri çıkarın. Çatalla ezin.

Hardal, mısır, mayonez ekleyin. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.

Karıştırın.

Her topu yoğurun. Dolguyu yerleştirin.

Bir pakette toplayın. Kıstırmak iyidir.

Topla. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Örtün ve oda sıcaklığında 40-60 dakika bekletin.

Aralıklı iş parçalarını yumurta sarısı ve sütle yağlayın. Makasla çapraz kesim yapın.

Ortasına eski peyniri koyun.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Anla. Kıyılmış dereotu serpin.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Tarifi yabancı bir blogda buldum. Çörekler ton balıklıydı. Ton balığını sardalya ile değiştirdim.
Çok çok lezzetli. Dolgu lezzetli, çörekler havadar. Önermek!
Ya benimkiyle aynı proteine ​​sahip un yoksa? Sıvıyı azaltın veya kuru glüten ekleyin. 3 grama ihtiyacı olacak.

Sanki bir balık turtası çıkıyor, sadece küçük !! Sınıf !!

[Angela]

Angela Cumartesi günü Trinity ebeveyni için şık çörekler pişireceğim, aksi takdirde normal balık satıcısı bıkmış

[Lerele]

Lerele, Tatyana, uğradığınız için teşekkürler. Umarım bu rulo ve sos seçeneği işinize yarayacaktır. Çok lezzetli çıktı)

Tarif için teşekkürler, çok ama çok iştah açıcı görünüyorlar! Kesinlikle pişireceğim

[Irina]

Irinaİşe yararsa ve beğenirse sevinirim)

Angela, ne tür un kullanıyorsun?

"Vinnytskyi Mlinar" turuncu ve beyaz tutu. Silpo ağında ve ATB ağında mevcuttur. Ayrıca beyaz bir tutuları var. 11.6 protein var. Ama onunla bizimle tanışmadım.

Teşekkür ederim. Yarın kontrol edeceğim.

Harika tarif Hangi üreticinin sardalyesini satın almak daha iyidir ve hangi ambalaj? Bu çörekler pişirecektim - saury var, hamsi var, sardalya yok

[Irina]

Irina, Teşekkür ederim. Farklı üreticilerimiz var) Standart 240 gramlık teneke kutu. Sanırım her balık iyi olacak. Mutlaka sardalya değil)

[Angela]

AngelaTeşekkür ederim canım Yarın bakkaliye gideceğim, göreceğim

[Angela]

Lezzetli çörekler, hazırlaması kolay, ailem takdir etti

Angelatüm ailemden teşekkür ederim

Çok çabuk bittik - yarın tekrar sipariş verdik

[Irina]

Irina, harika rulolar! Ailenin takdir etmesine sevindim)