Perigord salatası

[Yakıt ikmali]

Perigord salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
tavuk ciğeri	500 g
Çin lahanası / küçük	1 baş lahana
domates	4-5 adet
avakado	1 bilgisayar
haşlanmış yumurta	4 şey
limon suyu	1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
sebze yağı
tuz
Yakıt ikmali
mayonez	5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
ACI ketçap	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Konyak	1 yemek kaşığı. kaşık
tadına bakmak için tuz

Pişirme metodu

• Karaciğeri yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, orta parçalar halinde kesin, tuz. Yağı bir tavada ısıtın ve karaciğeri sürekli karıştırarak 2-3 dakika kızartın.
• Pekin lahanasının yapraklı kısmını elinizle seçin, bir tabağa koyun. Soyulmuş avakadoyu dilimler halinde kesin, üzerine limon gezdirin ve lahananın üzerine koyun. Karaciğeri ortada bir yığın halinde yerleştirin. Yumurtaları dörde bölün, domatesleri 6 parçaya bölün ve ciğerin etrafına yerleştirin.
• Sosun tüm malzemelerini karıştırın, salatayı sulamak için küçük bir parça kullanın, kalanını sos teknesine aktarın ve salatanın yanına koyun. Salataya sos katmak isteyenler mutlaka bulunur, çok lezzetli bir sos elde edilir.
• Salatanın tadı ve görünümü çok iyi, şenlik masasına koyabilirsiniz))
• Ufak bir konuşmam var. Çin lahanası inanılmazdı, küçük bir demet marul aldım. Konyak bitti, bacardi siyah romu eklendi.

Not

Tarifi FB'ye postalayarak aldı.

Tanya çok lezzetli diyorsun, o zaman hafta sonu yaparım. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler.

[0lesya]

0lesyaUmarım hayal kırıklığına uğramazsın))