Kek "Kızgın kuşlar-sevimli kuş" (ana sınıf)

Kek "Kızgın kuşlar-sevimli kuş" (ana sınıf)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
çikolatada sakız	500 gr
jelatinimsi mastik	250 g
tereyağı kreması	250 gr
bisküvi ve bal kırıntıları	1-1,5 bardak
bitter çikolata	50 gram

Pişirme metodu

• Yeğenim DR'de kendisine bu sevimli kuş şeklinde bir pasta sipariş etti. MK'yi aramaya başladım, ancak her yerde prensip aynı - yarım kürelerden toplamak ve bunun için pastayı yarım küre bir kapta toplamak gerekiyor. Bana göre bu yöntem bir şekilde kafa karıştırıcı geldi ve böyle bir kase için alışverişe gitmek için zaman yoktu))) Genel olarak, bir şans almaya karar verdim ve azalan bir piramit ilkesine göre birleştirmeye çalıştım. İçeride yumuşak ve sulu bir kek-kara orman vardı.
• Öyleyse başlayalım.
• Pişmiş kekleri kesti ve azalan sırayla topladı. Ben bir araya getirdim:
• 
• Sonra başımın tepesini bisküvi parçalarıyla örttüm ki yuvarlak olsun:
• 
• Bu pastanın içindeki kekler sulu ve gevrektir, onları bir şekilde bir arada tutmak için tereyağlı krema ile kaplarım.
• 
• Genel olarak, şimdi nadiren tereyağı + yoğunlaştırılmış süt yapıyorum. Genellikle Qween tarifinin prensibine göre, sıcak sütü tereyağı ile dökerim ve elde edilen krema ile seviyelendiririm.
• İşte krema ile bulaşmış:
• 
• Başından beri krema ile karıştırılmış ezilmiş bisküvi kırıntıları ile seviyelendiriyorum ve bu kütle çok yoğun:
• 
• Sonra yumuşak kırıntılarla (tereyağlı krema içinde biraz kırıntı) - burada ballı kekten kırıntıları alıyorum:
• 
• Sonra sıcak bir bıçakla öğütürüm ve tereyağı krema ile kaplarım:
• 
• Sonra tereyağlı kremaya eritilmiş çikolatayı ekledim ve tüm pastayı bununla kapladım:
• 
• Bir sonraki adım pastayı kapatmaktır. Macunu açın ve kapatın. Başın üstünden düzleştirmeden önce aşağıdaki macunu düzeltiriz.
• 
• Kural olarak, haddelenmiş sakızın kenarları benim için daha kalındır, sonra pastayı kaplarken parmaklarımla hafifçe inceltip pastaya yumuşatırım:
• 
• Başından beri, kökte değil, çok fazla ve güçlü bir şekilde müdahale eden ekstra sakızı bir bıçakla kestim:
• 
• Pastamızı kapattık. Sonra orijinal resme bakıyoruz ve göğsü, gözleri süslüyoruz ...
• 
• 
• 
• Özellikle kekleri bitirmek için ince uçlu normal makasları uyarladım.
• İşte fotoğrafta, şişirilmiş pirinçten yapılmış taç tüyleri ve gaganın ortası için boşluklar.
• 
• Kitleden tüyler yaptım ve dürüst olmak gerekirse, artık yapmayacağım, dağınık. Sonuç olarak, gaga sakızdan yapılmıştır, çünkü kütleden bir Gürcü tavuğununki gibi korkunç ve büyüktü.
• Sürecin bir resmini çekmedim, ama kelimelerle, bir üçgeni kör ettim ve sonra kenarları net, düzgün bir şekilde keskin bir bıçakla gaganın 3 duvar kenarını da kesti. Yine, gözler, yay resme baktı ve yaptı. gagayı bir şişe tutturdu.
• 🔗
• İşte o bir güzellik
• 
• Aynı prensipte, daha nazik bir sürpriz kek için bir yumurta topladım, ancak pastayı içtikten sonra, yumurtaya benzer bir şekil vermek için bir bıçakla biraz kestim ve tabanda alttan kestim:
• 
• Öyle gibi görünüyor !!!! Deneyimim işe yararsa çok sevinirim !!!

Hazırlık zamanı:

5-6 saat

Not

Sakız miktarı yaklaşıktır.

[Alenka83]

Alenka83, nasıl olur da işe yarayacak! Teşekkür!!! Ne güzel görünümlü !!!)))

Pasta harika! Angry Birds'ün büyük bir hayranıyım, bu yüzden ustalık dersini izlemekten zevk aldım. Karar vereceğimden ve bunu tekrarlayabileceğimden emin değilim, ama aniden? .. Teşekkür ederim!

[Anne Tanya]

Anne Tanya, teşekkürler Tanyush !!!!
Ikra,

Kararımı verir miyim emin değilim

Ben de öyle düşündüm))) sonunda gözler korkuyor ve eller korkuyor

mk için teşekkürler! çok iş - yarım küreler olmadan toplamak ve hizalamak için böyle bir pasta! ve ayrıca kıvrımsız sığar! aferin, paylaştığın için teşekkürler)

[Paralel]

ParalelGulya, işte asıl mesele bu, düzeldiği için kolay. Aksine, kürelere ne koyacağımı, hizalayacağımı ve sonra birbirine bağlayacağımı hayal ettim ....... brrrrr.Bu kadar hacimli kekleri bir araya getirirken anladığım kadarıyla, asıl önemli olan pastayı bir kırıntı ve krema kabuğuna "paketlemek". Sonuçta, kara orman çok yumuşak ve sulu bir kek ve hiçbir şey yüzmedi !!!

Merhaba! Ben de sokakta oğlum için böyle bir pasta yapmak istiyorum, ama sadece bir kuş çocuğu. Pastanın kendisi için bir tarif verebilir misiniz: kek ve krema? Teşekkür!

[boo6464]

boo6464, bu yüzden bu pastanın buradaki ile aynı bileşimde olması hiç gerekli değildir. Kompozisyon kesinlikle herhangi biri olabilir.
Ama bu tarifi gerçekten istiyorsanız, tüm MK'yi daha yakından okumanız gerekir ve o zaman bu "kuşun" "Kara Orman" tarifine göre yapıldığı anlaşılacaktır.
Her sayfanın üst kısmında, logonun altında, bu forumda bir yemek tarifi aramak için bir dizi vardır.
Kekin adını "Kara Orman Pastası" içine yerleştirin ve klavyedeki ara düğmesine basın.
Arama motoru size bu pastanın tariflerine bağlantılar verecektir.

[boo6464]

boo6464Lyudochka her şeyi doğru bir şekilde boyadı - kompozisyon her şey olabilir,
Sadece pastayı yemesi gereken yeğenim çikolatalı kekleri seviyor ve bu pastada çok lezzetli.
Şaşırtıcı bir şekilde, burada sitede bu kek için bir tarif bulamadım, bu yüzden buraya yazacağım, belki o zaman bir tarifte yayınlayacağım veya sitede tariflerle bir Temka kek olabilir.Ama, bu mk'den beri bu pasta hakkında bir ipucu verdiyse, o zaman buraya bir tarif yazacağım.

Yani, KEK "KARA ORMAN"

Yazar ben değilim, Cook'tan Lena_Kiev tarifine göre pişirdim, o da SAY7 ile Olya Ginger'a atıfta bulunuyor (ve sadece Dilshoda tarifinin yine Cook'tan olduğunu) Genel olarak önemli olan kekin nazik olmasıdır basit AMA delicesine lezzetli. Lena'nın sözleriyle yazıyorum çünkü kendisi tarifinden sapmadı.

Bir kek için:
3 yumurta,
150gr. Sahara,
100gr. margarin veya tereyağı (lila rast. Tereyağı),
3 sa. l. kakao,
1p. kabartma tozu (10gr.),
150gr. un.
Bir kek için, böyle iki kek pişirmeniz gerekir.

Emprenye için: kiraz votkası (Kirazları pişirdiğim şurubun tadına votka ekledim).

Krema için: 500 ml. krema% 35 yağ, 200g. Sahara. (Kremayı ekşi krema ile değiştirdim, ancak bu kek için 500 gr ekşi krema yeterli değildi ...)
Dolgu: 200gr. çekirdeksiz kirazlar. Komposto veya konserve yapılabilir. (400 gram donmuş kiraz aldım, çözdürdüm, 200 gram şeker döktüm ve 5-10 dakika kaynattım.)

Çikolata tabakası için: 100gr. acı çikolata, 3 yemek kaşığı. l. süt.

Dekorasyon için: 100g. çikolata.

Tereyağı veya margarini eritip soğutun. Yumurtaları şekerli öğütün. Kabartma tozu ve soğutulmuş yağ ekleyin. Kakao ve unu ekleyin. Hamur kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Hamuru 24-26 cm'lik bir kalıba dökün. (formum 21 cm idi, kekler yüksek ve kötü ıslatılmıştı. Ya kekler daha ince olmalı ya da daha fazla emprenye olmalı)
Önceden ısıtılmış fırında ~ 30 dakika T 180C pişiriyoruz.
İkinci pastayı da pişiriyoruz. 4 kek yapmak için soğutun ve ikiye bölün.
Her pastayı doyurun. Çocuklar ve teetotallar için, sadece kiraz veya vişne kompostosunun suyunu ıslatabilirsiniz (kirazların pişirildiği ve biraz votka eklediği şurupla ıslattım). Krema için krema ve şekeri yoğun bir kitle halinde çırpın.
Çikolata tabakası için, çikolatayı sütle birlikte kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar eritin. Soğut. (Sütü bir mikronda kaynatıyorum, çıkarıyorum, çikolatayı orada kırıyorum ve pürüzsüz olana kadar karıştırıyorum).
Pastayı topluyoruz. Kirazın yarısını ilk pastanın üzerine koyun.
Kremanın 1 / 3'ünü kaplayın.
İkinci kabuğu örtün ve soğutulmuş çikolata karışımıyla doldurun.
Üçüncü pastayı üstüne koyun - kalan kirazlar ve kremanın 1 / 3'ü. Dördüncü pastayı örtün ve üstünü ve yanlarını kalan krema ile kaplayın. Rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

işte bir kesit:

[Helena]

Helenatarif için teşekkürler. Elbette ayrı bir tarif vermek daha iyi olur. Sadece varsa adım adım fotoğraflara sahip olmak isterim. Ve değilse, o zaman belki bir fotoğraf çekip ifşa edeceğiniz zaman.
Ve tabii ki pasta tarifleri içeren bir bölümümüz var.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=428.0

Düğmeye bas ve tarifini ekle

[Husky]

Husky, Lyudochka, evet, bir bölüm olduğunu anladım.Demek istediğim, sadece kızların denenmiş ve doğru tarifleri paylaştığı, örneğin bir tarif ve bir kesim yazdığı bir Temka. Kanıtlanmış tarifler hakkındaki izlenimlerini paylaşıyorlar. burada olduğu gibi, örneğin, ballı kek koleksiyonunuz ve bisküvi kek koleksiyonunuz var.

Lyudmila, sakızlı bir sürü farklı tarif gördüm, ama gerçekten "Kara Orman" ı istedim, çünkü bu pastayı seviyorum. Eskiden tarifine göre yapardım, bu yüzden tarifi sormaya karar verdim.

Elena, çok teşekkür ederim! Kesinlikle yapmaya çalışacağım. İlk başta internette bu kek için bir tarif aramaya başladım, ancak aniden yanlış yapacağımdan şüphelerim vardı. Aynı şekilde, zaten yemek yaptınız ve nasıl yapılacağını biliyorsunuz. Teşekkür! Teşekkür! Teşekkür!

[Alenka83]

Alenka83, bu perşembe sonunda pastanı yapacağım! Bir sorum var: pişirme kabının yuvarlak olması gerekiyor mu? aksi halde sadece dikdörtgene sahibim. Nasıl olunur? Bir tur satın almak daha mı iyi yoksa bu uygun mu?

[boo6464]

boo6464, Mesajınızı geç gördüm ...
Thomas herhangi biri olabilir, sonuçta bir kareden bir daire mükemmel bir şekilde ortaya çıkacaktır.