Beyaz sosla pişirilmiş mantarlar

[Sos:]

Beyaz sosla pişirilmiş mantarlar

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Mantarlar (Ballı mantarlarım var)	1 kg.
Soğan (orta boy soğan)	3-4 adet
Taze domates (büyük)	3-4 adet
Sert peynir	100 gram
Tuz biber	damak zevki
Sos:
Süt	500 ml
Tereyağı	60-70 gr.
Buğday unu	5 yemek kaşığı. l
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Mantarları dilimler halinde kesin. Soğanı doğrayın, mantarlarla yumuşayana kadar kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin (en sevdiğiniz baharatlardan biraz ekleyebilirsiniz). Domatesleri küp küp doğrayıp mantarlara ekleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, mantarların yarısını ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Karışımı bir fırın kabına koyun, sosu dökün, üzerine kalan peyniri serpin. Fırında 200 santigrat derecede 25 dakika pişirin.
• 
• Sos:
• Bir tavada tereyağını eritin, içinde unu kahverengimsi olana kadar kızartın. Biraz ılık sütle seyreltin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Sonra sütün geri kalanını dökün, biraz tuz ekleyin. Kalın olana kadar pişirin.
• 
• 

Not

Değişikliklerimle birlikte N. Volkova'nın "Tencere içinde yemek pişirme" kitabından tarif.

Keten, çok iştah açıcı ve lezzetli Sadece biraz ballı agarik var. Patatesle kızartmayı düşündüm ama şimdi muhtemelen böyle pişireceğim

Evet, Laris, çok lezzetli, ama patatesleri dibe koy, daha kötüye gitmeyecek

ve patatesleri dibe koyarsan, daha kötüye gitmeyecek

Ve ben zaten zihinsel olarak koydum! Vkuuus ortaya çıktı ... zihinsel olarak!

Ve bu zihinsel olarak ne? Daha da lezzetli uyanmak

Evet yapacağım, yapacağım, beni biliyorsun
Sadece şu anda buzdolabı her türlü şeyle dolu. Ve biraz uyumak bana zarar vermez. Ve sonra zaten uykusuzluktan sallanıyor.

Raporu bekleyeceğim şimdiden uyu, yoksa başka yere düşeceksin