Tatlı patates çok pişiricili çikolatalı kek Zigmund & Shtain MC-DS 42 IH

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kepekli un	100 gram
En yüksek kalitede buğday unu	60 g
Oda sıcaklığında tereyağı	130 g
Yumurtalar	2
Fırında pişirilmiş veya buharda pişirilmiş tatlı patates posası	200 g
acı çikolata	120 g
esmer şeker	100 gram
Öğütülmüş tarçın	1 çay kaşığı
Vanilya özü	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	1/4 çay kaşığı

Pişirme metodu

1. Buharda (15 dakika) tatlı patates dilimlerini pişirin. (1125)
2. Yumurtaları şeker ve beyaz vanilya özü ile çırpın. Bunlara tereyağı ekleyin ve orta karıştırıcı hızında pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. (1131, 1136, 1138)
2. Unu tarçın ve kabartma tozu ile karıştırın. Yumurta kütlesine ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin. (1133, 1139)
3. Tatlı patates parçalarını bir karıştırıcıda püre haline gelene kadar doğrayın. Hamura ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. (1130, 1143)
4. Çikolatayı bir su banyosunda eritin (kaynayan suyun çikolata tenceresinin dibine değmediğinden emin olun). Ayrıca eritilmiş çikolatayı çikolataya ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. (1144, 1147)
5. Somunları bir bükücüde istenen boyutta öğütün (somun parçaları hissedilecek şekilde). Onları hamura ekleyin. (1151)
6. Hamuru çok pişirici kaseye 0,5 işaretine kadar aktarın. Pastayı Bake ayarında yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin - kuru kalmalıdır.