Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Koleksiyonu

[Bast1nda]

Bast1nda, burada daha önce Filipka'da süzme peynirli unlu mamulleri tartıştık. Geleneksel bir fırında bile, lor güveçleri daha düşük sıcaklıklarda ve uzun süre pişirilir. Ampirik olarak, lor güveci için 90 derecenin bisküvi veya charlotte için uygun olan 120-130 gramdan daha iyi olduğu sonucuna vardılar. 90 derecede, kabuk ince olacak ve hamur yavaşça pişecek ve sonuç olarak sarkma riski daha az olacaktır. Burada çok şey yazdık, bulmak zaten zor.
Canlı bir örnek - Shapoklyak'tan lor sufle https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440273.0

Ve yine süt lapası hakkında.
Bugün "atomik! Harika!" yulaf ezmesi lapası.
Kenarlardaki tereyağı sınırının üstünde, kıpırdamadı bile. Şiddetli kaynatma yok. "Manuel" 90 30 dakika.

Süt lapası ile sonucun tutarsızlığına gelince aklıma böyle bir fikir geldi ... Belki Filya'mız "o" değil, "o"? Ve ruh hali aya bağlı

Ve 90'da pek iyi değilim, neredeyse hiç kabuğum yoktu, ama 100 mm'de

[Natasha]

Mannochka, henüz tüm konuyu özetlemedim, affet beni, soracağım, çünkü yoğurt koydum.
Tarif kitapçığı, doğrudan kasede neler yapılabileceğini ve sonra kaydırılabileceğini söylüyor. Bu doğru? Onu yaptınmı? Yoksa hemen gözlük mü kullanıyorsunuz?
Yoğurt makinemde aynı anda 7 fincan var ve burada kasede ne yapabileceğinizi okudum .... Lütfen cevap verin, gece yoğurt koymak istiyorum.

Natashaüzgünüm hemen cevap vermedi. Doğrudan kasede yapabilirsiniz. Sadece ben çok pişiriciyi bundan önce buharda pişirirdim (hem kaseyi hem de tabağı sterilize ederdim), böylece gereksiz bir şeyi çoğaltmazdım.

pişmiş süt (90 * - 6 saat ve daha sonra soğuduğunda ekşi krema ile fermente edilmiş)

Rapor ediyorum: pişmiş süt yapmaya başladım. Ocakta hakikat kaynatıldı ve 6 saat 90 derecede 0.7 litre döküldü. Bekliyorum))))))
Orada sinsice anlıyor ...
Yulaf lapasını da 90 için deneyeceğim, sütün bu sıcaklıkta nasıl davrandığını beğendim. Sanki biraz kaynar gibi)))))

[Kudret helvası]

Kudret helvasıBen de yaptım! Yoğurt harika çıktı!)))) Burada kızlar tavsiyede bana biraz yardımcı oldular.

Gerçeği ocakta kaynattı

Derhal karikatüre süt dökün .. (ocakta sütü kaynatın - gereksiz vücut hareketleri). Süzme peynirli güveç kesinlikle şu koşulda durmayacaktır - pişirme 110 * - 40 dakika, ısıtma - 50 dakika, kapak kapalıyken - 10 dakika (yani, sıcaklıkta kademeli bir düşüş - sayfa 126'da gösterdim 1 paket süzme peynirden bir güveç). Et suları da 90 * - mükemmel!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Güveçe geri döneceğim. 90 derecede, pişirme için ne kadar zaman ayarlanmalı - bir buçuk saat?
Tamam, her şey açık, yukarıdakiler nasıl ve ne olduğunu zaten açıkladı.

Derhal karikatür içine süt dökün .. (ocakta sütü kaynatın - gereksiz vücut hareketleri). Süzme peynirli güveç kesinlikle şu koşulda çözülmeyecektir - 110 * pişirme - 40 dakika, ısıtma - 50 dakika, kapak kapalıyken - 10 dakika (yani, sıcaklıkta kademeli bir düşüş - sayfa 126, I 1 paket süzme peynirden bir güveç gösterdi). Et suları da 90 * - mükemmel!

Teşekkür! Sadece çok fazla süt kaynattım, öyle oldu ki pazardaydım ve iki litre basit süt aldım)))) bu yüzden her şeyi kaynattım, ghee'ye döktüm. Gelecek için hemen dökün ve 90 dereceye ayarlayın, hatta kaynatmayın. Sağ?

Güveç evet, kesinlikle deneyeceğim. Ama ayarlarımla bu da beni çok mutlu etti.

Sağ?

Sağ! Süzme peynirli güveç modunu Panasonic 10'dan aldım (Panas'ta pişirme sıcaklığı çok yüksek değil (118-120 *), bu yüzden eklemek için 65 dakika + 40 dakika ayarlamak zorunda kaldım), ancak pişirme her zaman mutludur ve Shtebe2 kızları süzme peynirli güveçleri pişirir * sıcaklıkta + 115 *), yani süzme peynirli güveç bisküvileri için - bu sıcaklık optimumdur ve Filya'nın +3 derece bölgesindeki tüm modlarda aşırı ısındığı gerçeğini hesaba katarak) - 110 * normaldir.

"1000 Lezzetli Yemek" kitabının "Diyet Beslenme" bölümünden lor pudingi getirildi (Vilnius Yayınevi 1960)


300 gr süzme peynir yaptım. "Omlet" 90 g 1 saat 30 dakika + 30 dakika kapalı bir kapağın altında bekletildi.
Gerçek bir sufle olduğu ortaya çıktı. Sulu, nemli ve çok hassas. Lezzetli sıcak.
Shapoklyak Lor sufle tarifi için özel teşekkürler. Shapoklyak'tan "omlet" modu 90 g ve saat fikrini ödünç aldım. Bak, kabuk yok, sadece hafif bir allık var

[petu]

petu, teşekkür! Süt harika çıktı. 6 saat, lezzetli, tatmam ve gölgelendirmem gerektiğinden))))) Harika.

30'a soğutursam, içine bir kaşık ekşi krema koyarsam, 8 saat sonra fermente pişmiş süt olacak mı?

Tanya-Fanya, sınıf! Bir dahaki sefere sıcaklığı düşüreceğim ve zamanı artıracağım, tutarlılığı karşılaştıracağım.

Mannochka'ya sormalıyız, ilk sayfanın bağlantılarını çıkaralım. Ve bir filipka ve bu güveç tarifi hakkında yapmam önerildiği gibi pişmiş süt hakkında.
Çok uygun, bu listeyi gözden geçirdim ve nereden başlayacağımı ana hatlarıyla belirttim.

Dürüstçe söz verdim çalıntı Angela'da
Ballı kek (çok pişirici Philips HD 3060) (Turkuaz)

Tanya, SÜPER!Ekşi krema Nadya'nın tarifine göre (dubl2) - yoğurdun üzerine koydum. Olya, ballı bir şaheser pastası. : DYes., Natasha, 8 saat içinde harika bir fermente pişmiş süt alacaksın (3 bardak, yani 400 ml için bir çay kaşığı aldım, kızlar yemek odasını aldı, ancak daha kısa bir süre koydu (yaklaşık 4 Kızlar, bak bugün hangi kocaya bir cihaz aldım (Bugün ayrı anahtarları olan bir adaptörüm var - sadece çoklu olanlar bağlandı) Daha güvenilir dedi - yarın teslim edecek.

[Turkuaz]

Turkuaz, sınıf! Harika, mini kek!

petu, mersi!

mini kek!

Hiçbir şey MINI, tam ekran!
Olya harika bir pasta!

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298762.0

Svetik, o çoktan sahip tamamen tarifine göre pişirilebilir. Sütü kefir ile değiştirdim, nişasta eklemeyi unuttum ve güzellik için biraz beyaz hamur bıraktım ve her şey aynı. Belki ayrı bir tarife ihtiyacınız yoktur?

Bugün sadece 150 gr un için tekrar pişirdim

[Irina]

Irina, Yapmalıyım, orantıları beğendim ve buradaki bir film için bu çok basit

ihtiyacım var

Çok gerekli olmalı


Çikolatalı kek (çok pişirici Philips HD 3060) (vernisag)

Bliiin, sağa doğru akıllı, sola güzel ve bana göre sağda ballı kek kırmak, solda çikolata

ve ben neyi patlatacağım

Düz sür, ikisini de pişir, ben de ballı kek istiyorum

[Vernisag]

Kitapçıktaki tarife göre kahvaltıda pirinç sütü lapası pişirdim. Süt suyu oranı 70 ila 30 orandır. Yulaf lapası iki kez kapak seviyesine yükseldi, ancak kaçma arzusu yoktu, kapak silindi ve her şey yolunda. 35 dakika sürdü. Pirinç her zamanki gibi yuvarlak, basit, iyi yıkanmış. Hiçbir şey izlemedi. Sabah için mükemmel.
Manuel programı da 90 derecede deneyeceğim, ancak orada bir buçuk saatliğine ayarlanması gerekecek. Yine de, "yulaf lapası" programındaki olağan performansı beğendim.

Vernisag, tarif için teşekkürler, aksi takdirde tartışma konusu tariflerle karıştırılır, o zaman bulamama riskini alırız, zaten çok fazla sayfa var, bebek popüler.
Nedense artık sitede değil, görünüşe göre üretim dışı mı? Gerçekten mi?

[Natalia]

NataliaPekala, lapam hiç kaçmadı, ama kapak genellikle kirli, 90'a kadar yapmam ve lapaya alıştım, ama yoğunluk açısından tadı daha da güzel.

[Natalia]

NataliaPekala, lapam hiç kaçmadı, ama kapak genellikle kirli, 90'a kadar yapmam ve lapaya alışkınım ama yoğunluk açısından tadı daha da güzel.

Sadece burada yazdıkları gibi bazıları bir sebepten kaçıyor. Bu nedenle kahvaltının hazırlanmasını kendim için uzatmak için fazla bir neden görmüyorum, yulaf lapası programında 35 dakika normal bir uçuş.
Memnun oldum. Herkül henüz pişirmedi. Kızlar, kitap anında yulaf ezmesi diyor ve eğer yulaf ezmesi koyarsanız, hastanede kim vardı (tabii ki üzgünüm, ama nasıl açıklayacağımı bilmiyorum), tahıllardan değil yulaf ezmesinden böyle bir pislik pişiriyorlar. . Bu yulaf lapasını gerçekten beğendim. Kimse filetoda pişirmedi mi? İlk mulineximde pişirdim, her şey yolundaydı.

Herkese merhaba!
Bugün sebzeli ve peynirli omlet yaptım:

Omlet-120'de yapılmıştır * - 20 dakika ve 5 dakika ısıtmada.
İyi oldu

[Selenа]

SelenаNadya çok teşekkür ederim tavsiyeni kullanacağım kazandı ekşi krema (ben de aynısını yaptım)!RepeShockIrina, sana da minnettarım! Kocam dükkandaki ekşi kremayı pek sevmiyor, ama bu sabah fermente pişmiş süt yedik ve o --- ekşi krema! Dün * deneysel * 'i 200 ml krema üzerine koydum, bu sabah 700 ml kremayı açtım ve üzerine koydum. Devulechki, canım, büyük minnettarlık. Lily, güzel bir omlet!

[Zambak]

Zambak, neşeli bir omlet çıktı!

[Olga]

Olga, sağlığına!

Bugün Redmond'un Fili'den bir kaseye koyduğu bebeği çıkardım, kase geldi ve soru Redmond'u bu kaseden mahvetmeyecek mi? Filka kasesi çok güzel, Redmond'da kullanmak istiyorum.

Boyları aynı mı? Önemli olan, kasenin ısıtma elemanına ulaşması ve havada asılı kalmamasıdır. Biraz su dökmeyi deneyebilir, 160 * ayarlayabilir ve ne kadar çabuk kaynadığını görebilirsiniz (çok pişirici için kasenin doğal olup olmaması o kadar önemli değildir, asıl şey boyuttur).

Boyları aynı mı?

Mannochka zaten ölçtü:

Başak, 3060'dan 01'e kase isteyenler için bilgi. Özellikle zabatay, 01'de ısıtıcı elemandan yüksekliği ve 3060'da çanağın ağzına kadar olan yüksekliğini ölçtü.
Isıtıcı elemandan yüksekliği 10,1 cm ve çanağın kenara yüksekliği 10,3 cm'dir. Yani, 01'deki kase asılmayacak.
Tek uyarı, 3060'taki çanağın daha dar olmasıdır, bu nedenle ısıtma elemanı 01 ile sıkı temas halinde olmayacaktır.

Bugün Redmond'un Fili'den bir kaseye koyduğu bebeği çıkardım, kase geldi ve soru Redmond'u bu kaseden mahvetmeyecek mi?

Kasenin uygun olup olmadığını anlamak için, yapışkan bant parçalarını yapışkan tarafı yukarı bakacak şekilde ısıtma elemanına eşit şekilde yaymanız, ardından kaseyi takmanız ve kapağı kapatmanız gerekir. Tüm parçalar kasenin dibine yapışırsa, kase ile ısıtma elemanı arasında temas olur, kase kullanılabilir.

Biraz su dökmeyi deneyebilir, 160 * ayarlayabilir ve ne kadar çabuk kaynadığını görebilirsiniz.

Deney uğruna su ısıtmanızı tavsiye etmem. Çoklu pişirici aşırı ısınabilir. Ya patlayacak ya da sigorta.

Kasenin uygun olup olmadığını öğrenmek için, bant parçalarını yapışkan tarafı yukarı bakacak şekilde ısıtma elemanına eşit şekilde yaymanız gerekir.

Parlak!

Ya patlayacak ya da sigorta.

Bu kadar kategorik olmazdım --- buradaki insanlar aşırı --- çizgi filmdeki kaseler yerine sıradan kaplar kullanın (bu onların işi, ama gerçek-gerçek)!

🔗

Genel olarak profilin boyutları ve konfigürasyonu, içbükey veya düz taban ve çanağın boyutları (yükseklik ve genişlik) önemlidir.

Bir yerde okudum, Çin'de (bence) pirinç ocaklarına uygun herhangi bir kapak koyup pişirdikleri uzun zamandır doğruydu.
Her nasılsa Radik 02'den bir kap koydum filme, kase ısındı, ancak koku öyle oldu ki ısıtma diskinin aşırı ısındığını, kase ile iyi bir temas olmadığını fark ettim. Chet artık denemek istemiyor.

kase ile iyi bir temas yoktu.

Muhtemelen farklı dip kabartmaları var mı?

Muhtemelen farklı dip kabartmaları var mı?

Evet, aynı görünüyorlar, sadece bir kase turp daha kısadır, gölgeye biraz, kelimenin tam anlamıyla 2-3 mm ulaşmaz.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
Yapışkan bant yerine elektrik bandı parçalarını ısıtıcının üzerine de yayabilirsiniz.
Karikatürlerimden birini yerli olmayan bir kase ile yaktım. Üstelik hemen bile değil. İçinde kızartmaya karar verdiğimde multicooker dayanamadı. Bu yüzden benim "deneyimim zor hataların oğludur" (c)

Merhaba! Multicooker silikon paspasınızı nereden alıyorsunuz? Sadece böyle bir çap var mı (yaklaşık 14 cm) veya büyük birinden kesilmiş mi?

[Nata1500]

büyük olanı kesmek mi?

Nata1500, büyük olandan kesin. Sabit fiyata aldım. Sadece kilimler (ince kilimler) değil, * sıcak altlıklar * da vardır - daha kalındır ve ayrıca silikondan yapılmıştır.

Multicooker silikon paspasınızı nereden alıyorsunuz?

Kavanozların altındaysanız, altına herhangi bir bez koyabilirsiniz. Bir kilim olmak zorunda değil.

Süt kaynatmak için en hızlı program hangisidir?

Süt kaynatmak için en hızlı program hangisidir?

Bana yulaf lapası gibi görünüyor.
Veya sıcaklığı ayarlayarak manuel olarak.

Bana öyle geliyor ki

Teşekkürler kızlar, yarın kaseye yoğurdu filme koyacağım)

[Sedne]

Sedneve şimdi ikinci kez tekrar kasenin içine koyuyorum. Çok fazla beğenmek.

Yoğurtla ilgili bir sorum var. Ekşi mayalı poşet nasıl kullanılır. Bir doğuşum var. Tek kullanımlıktır. Tamamen karlı olmadığı ortaya çıktı.
300 ml yaptım, birkaç gün sonra bir kez yeniden fermente ettim ve sonra tekrar içine yeni bir torba mı koydum? Görünüşe göre çok ekonomik değil. Bu durumdan nasıl kurtulur?

Ekşi krema, buz küpü tepsilerinde (daha sonra bir zippo poşetinde) dondurulabilir ve daha sonra ana başlangıç ​​olarak kullanılabilir. Sıkıldığımda kefir mantarını dondururum, sonra buzunu çözerim, yeniden canlandırırım ... Belki yoğurtla yapabilirsin ... Gerçekten bilmiyorum - bunlar sadece benim varsayımlarım (çünkü ekşide bakteri yok krem ve kefir mantarı ölür, ama sadece uykuya dalın) - deneyebilirsiniz ...

[petu]

petu, Ne kadar ilginç! Dondurucu mayaların hayatı uzattığını okudum. Muhtemelen çantayı düzgün bir şekilde kesip, yarısını dondurucuya dökebilirsiniz. Üretici kesinlikle bunu önermese de.
Olga, yoğurdu neyle fermente ediyorsun?

Yoğurtta özel değilim, ama eminim ki kefir mantarı * hastalanırsa *, yani * sümük * başlarsa, o zaman dondurucudan sonra - bu hastalık iyileşir ve yeni gibi çalışır (ama tabii ki , * ölüyor * durumunda değilse ve hastalığın en başındaki hastalık). : kız-evet: Kızlar size yoğurttan daha fazlasını anlatabilir ...

Kızlar, benim için çok önemli olan başlangıç ​​kültürlerini dondurma fikri için çok teşekkür ederim! Ekşi krema ile deneyeceğim!

Kızlar, lütfen BENİ İŞİTEN KİMİN cevap verin! Yardıma ihtiyacınız var. Bu yavaş pişiriciyi gerçekten istiyorum. Bugün promosyon kodunda indirimle ELDORADO'ya gidiyor. Sipariş vermek üzereydim. Eldorado'ya güvenebilir misin? Onlardan hiç almadım. Bu mağazada her şey normal mi? Pliiiz ... Gerçekten duymayı dört gözle bekliyorum. Kim bilir? Kim tavsiyede bulunacak?