Pasta "Gündüz ve Gece"

[Hamur:]

Pasta "Gündüz ve Gece"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Şeker	1 bardak
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema	1 bardak
Soda (1 yemek kaşığı sirkeyi söndürün)	1 çay kaşığı
Un	3 bardak
Kakao	3 yemek kaşığı. l.
Krem:
Ekşi krema	3 bardak
Şeker	1 fincan
Sır:
Şeker	8 yemek kaşığı. l.
Süt	4 yemek kaşığı. l.
Kakao	6 çay kaşığı
Tereyağı	100 gram
--------------------------------------------	--------------
Cam =	200 ml
Form	Ø = 20 cm

Pişirme metodu

• Hamur:
• 1) Bir kapta şeker, ekşi krema, yumuşak tereyağı ve 1 su bardağı unu karıştırın. Daha sonra hamur ince haldeyken 2 eşit parçaya bölün. Bir yarısına 3 çay kaşığı kakao tozu ekleyin (bu "bir gecede" olacaktır). Ardından hamurun her iki tarafına birer bardak un ekleyin.
• 2) Hamuru 8 parçaya (4 beyaz ve 4 çikolata) ayırın, birini bırakın, kalanını buzdolabına koyun: Birincisi yuvarlanırken geri kalanı hafifçe sertleşecektir.
• 3) 0,5-1 cm kalınlığında 8 kek açın (ne kadar ince, krema ile o kadar yumuşak doyurulur). Hemen un serpilmiş bir fırın kağıdının üzerine açıyorum. Kekleri 200 ° C'de 5-7 dakika pişirin^hakkındaC, hafif olanlardan başlayarak. Kekler kenarlarda kızarmaya başladığında hazırdırlar.
• Krem:
• 4) Ekşi kremayı şekerle çırpın ve kekleri bolca krema ile kaplayın.
• Sır:
• 5) Tüm krema malzemelerini bir tencerede birleştirin, soğuduğunda ve koyulaşmaya başladığında düşük ateşte kaynatın - üst kek tabakasının üzerine dökün. Buzdolabında birkaç saat bekletin.
• Kesici:
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Ağırlık: yaklaşık 2 kg

Not

Çok duygulu bir ev yapımı kek çıkıyor. Yazar, tadı için onu sırlı peynirle karşılaştırıyor ve ben buna tamamen katılıyorum.
Tarife göre kremanın içinde 2 bardak şeker kullanılıyor ama benim için bir tane yeterli.
Dekorasyon için çikolata figürleri ve çikolatada çeşitli tatlılar kullandım: fındık, kuru üzüm vb.

Bir kaynak: 🔗

[Anchik]

Anchik, çok şirin pasta dekorasyonu!

Lezzetli gözüküyor. Yumurtasız pişirmeyi denemek ilginç.

Pişirdikten sonra kekler kurabiye gibi serttir. Ama ekşi krema onları çok iyi emprenye ediyor!

Çok güzel pasta! Aynı zamanda çok sade ve zarif. Tarif için teşekkürler

Pastanın güzel tasarımınız onu hazırlamamda bana ilham verdi: Pastalardan memnun değilim, tatsızlar; Doğru, hamuru buzdolabına koymadım, masanın üstüne sararak filmle kapladım. Pişirdikten sonra kekler kurabiye gibi sertleşir. 5 ve 8 yaşındaki tadımcılar da denedikten sonra pastaya hiç ilgi göstermediler. Yeni versiyonda bazı "zavallı öğrenci".

Eh, lezzetli bir pasta değil, ikinci gün el değmemiş buzdolabında, temizlikçiler bunu nasıl pişirebileceğimi kaybettiler. Keklerde un çok hissedilir.

muha07, geri bildiriminiz için teşekkürler. Görünüşe göre zevklerimiz farklı çünkü ailem bu pastayı seviyor.