Gelin farklı unlardan bahsedelim, kim hangisini alıyor, nerede ve nasıl kullanıyor?

Mağazada sadece Gornitsa unu olduğu ortaya çıktı, ben de aldım. 2 yıldan fazla bir süredir KhP'de pişiriyorum. Başlangıçta, KHP'nin önemsiz olmaya başladığını düşünmüştüm, çünkü sütlü ekmek sadece "uymuyordu" (normalden 2 kat daha küçüktü), kabuk 7 mm. - bir tahta parçası kadar sert, somunun şekli orantısızdır, ancak ekmek pişirildikten hemen sonra ekmeğin kendisi bir hafta önceki ekmeğe benziyordu ve tüm malzemeler tazeydi. Unu düşünmedim bile. 3 gün sonra bisküvi yaptım (kendi ellerimle yaptım) ... Bisküvinin taban gibi çıkması mümkün değil. Üzüldüm ve çavdarla pişirdim (peki, ilk pişirdiğimde değil, her zaman harika oldu) ve burada - kırıntı çok ıslak, boyut olarak somun hamurun boyutunu hiç geçmedi. Hiçbir şey olmadığına göre, sodalı krepler, içlerinde herhangi bir ihtişam yok. Ellerimin "kanca" haline geldiğine karar verdim, pişirmeyi bıraktım. Bir ay geçti ve mağaza "Ekstra" un getirdi, neredeyse umutsuzlukla Tver'den Ekstra satın aldım ve ekmek gür ve lezzetli ve bikvitiki mükemmel ...
Şimdi düşünüyorum, "Üst Oda" ne işe yarar?

Merhaba kızlar ve erkekler! Kenevir unu hakkında söyleyecek bir şeyi olan var mı?