Fransız soğan çorbası (multicooker Brand 701)

Fransız soğan çorbası (multicooker Brand 701)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
et suyu (sebze)	1,5 l
soğan	8 parça
Sarımsak	2 karanfil
Konyak	1 yemek kaşığı. l
Gruyere peyniri (Parmigiano'm var)	150 g
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
kızartma için zeytinyağı
tuz biber
kekik, biberiye, mercanköşk

Pişirme metodu

• Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve zeytinyağı - KIZARTMA modu (sebzeler) ekleyerek tereyağında kızartın. Çok fazla soğan var ve parçalar halinde kızartmak veya soğanın bir kısmını bir tavada kızartmak daha iyidir. Kızartma süresi 15 dakika. Doğranmış sarımsağı ve tekrar KIZARTMA programını (sebzeler) ekleyin. Soğanları sürekli karıştırın.
• 
• Peyniri rendeleyin, baget parçalarını hazırlayın - zeytinyağı ile yağlayın ve fırında kızartın, sonunda peynir serpin.
• 
• KIZARTMA programının sonunda soğana konyak ve et suyu ekleyin, ÇORBA programını açın ve 20 dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve bitmiş çorbayı porsiyonlu kaplara ve tabaklara dökün. Her birine soğanlı bir dilim tost koyun ve hemen servis yapın.
• 
• 
• Fransızlar, ekmeği ve peyniri kızartmak için önceden fırına gönderilen ısıya dayanıklı tencerelerde böyle bir çorba servis ediyorlar (bunu önceden yaptık).
• Çorba güzel kokulu ve çok baharatlı, peynirli tostlar çorbaya eşsiz bir tat veriyor!
• 2013 "Gastronom" dergisinden tarif.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

çoklu Pişirici

Not

Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Soğan Ekmeği (Karamelize Soğan + Ciabatta Karışımı) (Rad)

Peynirli soğan ekmeği (Linadoc)

Swabian Soğanlı Turta (Schwaebischer Zwiebelkuchen) (Pulisyan)

Tarif için teşekkürler, kesinlikle bu kadar iştah açıcı bir çorba yapmaya çalışacağım

[Irina]

Teşekkür, Irina, sağlık için dene! Umarım eğlenirsiniz!

[yat Limanı]

yat Limanı, bu tarif için teşekkürler! Soğan çorbasına bayılırım!

Marinochka, teşekkürler! Bu çorbayı özellikle kış aylarında seviyorum, klaaassno'yu ısıtıyor Sadece hiç konyakla denemedim, beyaz şarapla yapıyorum.

Teşekkürler Tatyanka! Aranızda duracağım - ve mutlu olacağım!

kışın çorba, klaaassno ısıtır Sadece hiç konyakla denemedim, beyaz şarapla yapıyorum.

Ayrıca Yulia Vysotskaya'nın bir versiyonuna sahibim - genellikle elma şarabı ve sirke var ve "şeri" var. Ne birine ne de diğerine sahip değildim. Julia tabaklara sirke ve elma şarabı ekler - çok ilginç!

Marina, seninki Vysotskaya'dan daha iyi! Soğan çorbası bir rüya ...

[Natasha]

Natasha, teşekkür! Senden tekrar haber almak güzel!
Başka bir seçenek denemek istiyorum - oldukça değerli.

Tarif için teşekkürler Marinochka! Uzun süre yemek yapacağım! Kocam çok asil bir okçu! Sanırım çok sevinecek !!!

[Sashul]

Kocam çok asil bir okçu! Sanırım çok sevinecek !!!

Umarım soğan yiyen bundan hoşlanır! Sashul, sağlık için deneyin. Ailemde çok az soğan yiyen var - çoğu zaman yemek yapamıyorum.

Oh, ve biz ve biz de - korkunç soğan yiyiciler! Teşekkür ederim Marish! Kesinlikle pişireceğim! Uzun süre denemek istedim ama karşıma çıkan tüm tarifler etkileyici değildi!

Oh, ve biz ve biz de korkunç soğan yiyicileriz!

İşte onlar - bizim "korkunç" bağımlılıklarımız, ortaya çıktıkları yer ...
Keten, deneyeceksin, sonra ve soğanı kızarttıktan daha uzun süre sonra - bu tüm numara.
Orada - Paris'te, soğanı tavanın dibinde ince bir kabuk (yumuşak, yanmamış) olana kadar kızartırlar ve sonra bu kabuğu sıyırıp konyak ile biraz daha kaynatırlar.
Tabii ki, MV kasesini bu kadar acımasız bir sürece maruz bırakmadım!

Evet, evet, Marish! Ben de öyle yapacaktım, tıpkı daha doğru olacağını düşündüğüm gibi! Tekrar teşekkürler!

Pekala, Len, sen her şeyi biliyorsun! Sağlık için pişirin ve hikayenizi paylaşın - her zaman bir hikayeniz vardır !!!

Orada - Paris'te, soğanı tavanın dibinde ince bir kabuk (yumuşak, yanmamış) olana kadar kızartırlar ve sonra bu kabuğu sıyırıp konyak ile biraz daha kaynatırlar.

Marina, Montmartre'de, sanatçıların ticaret yaptığı meydanın yanında, bir köşe evde bir kafe var. Açık mutfak var ve nasıl yemek yaptıklarını görebilirsiniz. Orada en lezzetli soğan çorbası vardı. Ve soğanları kızartıp alevlendirdiler !!!!

[Tanyush]

Tanyushberaberindeki tarifte soğan çorbası J.-P. hakkında makale Sartre ("Gastronom" dergisi 2013. №11), Paris kafelerinin notunu yükselttiğini ve gürültülü kafelerde şaheserlerini yarattığını söylüyor.
Restoran derecelendirmesindeki ilk satır, Boulevard Saint-Germain üzerindeki Flore Cafe idi. Daha sonra 40'lı yıllarda Paris boheminin Mekke'sine dönüştü.
Bu güne kadar kafe koleksiyonları tükendi.
Elbette bu çorba artık birçok kafede! Artık Parisli bohemlerin toplandığı ve o havayı sessizce soludukları o kafeleri memnuniyetle ziyaret ederdim ...

[yat Limanı]

yat LimanıParis güzel ama soğuk. Kendini sevmesine izin verir ama kimseyi sevmez ...
Bu benim fikrim. ... Çoğunlukla aynı olmayabilir.

Seyahatlerimde sessiz, sıcacık şehirleri ziyaret etmek, antik kentlerin dar sokaklarında dolaşmak, küçük kafelerin sessizliği ve emekli olma fırsatı ile çağırdığı benim için her zaman keyifli oluyor. Bu tür yerlerde, kural olarak, turistlere her zaman nazik davranırlar.

Sessiz kasabaları da seviyorum ...