Bütün öğütülmüş yeşil karabuğday ve kabak unu ile meyve mayalı somun

Bütün öğütülmüş yeşil karabuğday ve kabak unu ile meyve mayalı somun

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur veya ön enzim	200 g
Tam öğütülmüş yeşil karabuğday	70
Kabak unu	30 g
Buğday unu	270 g
Beyaz malt	2 g
Şeker	20 g
Tuz	5 g
Su	150 ml + 3 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı
Serpme için susam tohumları

Pişirme metodu

• Hamur - 150 ml fermente edilmiş kurutulmuş meyveler ve chokeberry meyveleri infüzyonu + 100 gr tam tahıllı kılçıklı un + 1/2 çay kaşığı beyaz malt, iyice karıştırın, 24 saat bekletin.
• Hamur - tüm hamur, tüm kuru malzemeler, şeker, tuz ve su 150 ml. Yoğurma - "Pizza" programında. İşlem sırasında su eklemeniz gerekebilir.
• Daha sonra hamuru bir tahtaya gerin, üzerine yağ serpin, bir zarfın içine katlayın ve "Hamur" programı için çok pişirici kaseye koyun - 2 saat. Bu süre zarfında iki kez çıkarın, gerin, üzerine yağ serpin ve katlayın.
• Sonra 40 dakika "pişirin", sonra ters çevirin ve 30 dakika pişirin.

Benzer tarifler

Elma ve kuru üzümlü yeşil karabuğday (Marka 37502) (Omlet)

Yeşil karabuğday ile granola (Alycha)

Yeşil karabuğday unu ve çikolata soslu krep (Olya_)

Bu benim kanlı ... Olya, ben piçim ...

[Ol]

Ol,

Neyi şımartmalı? : girl_haha: Püre başlıyoruz ve üzerinde - hamur ve ruloları pişiriyoruz!

ne delikler !! Lokum.

Kızlar, eğer bu küçük hayvanı getirirseniz - sıvı maya - kesinlikle böyle rulolarınız olacak!
Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz!

[MariV]

MariVşaşkınlıkla dümdüz
Mayayı kuru meyvelerin üzerine koydum ve kvasın üzerine koymaya karar verdim. : kız-q: ama şimdi daha fazla kvas veya delikli ekmek istediğimi bile bilmiyorum
Olga,

Ve daha fazla kvas ve rulolarda da daha fazla delik, aha!

[Olga]

Olga, Ekmeği seviyorum! Şaşkın, ne kadar iyi! Teşekkür ederim !

[Luda]

LudaSıvı mayayı popüler hale getirdiğiniz için teşekkür ederiz!