Panasonic SD-255'te Paskalya kekleri

[KULICH TARİFLERİ]

KULICH TARİFLERİ

PASKALYA KEKİ
Sıvı bileşenler:
170 ml. Süt;
3 yumurta (ayarlamadan önce sallayın);
2 yemek kaşığı. l. tereyağı (30 gr.);
Kuru bileşenler:
2 ve 1/3 bardak buğday unu (400 gr);
5 yemek kaşığı. l. Sahara;
0.5 çay kaşığı tuz;
0.5-1 çay kaşığı vanilin;
2,5 çay kaşığı pişirme için kuru hızlı etkili maya;
50gr. kuru üzüm (önceden konyakta ıslatın; dökmeden önce kalan konyağı boşaltın veya için)
Pişirme süresi: 2 saat, TEMEL mod (PİŞİRME HIZLI) hızlı pişirme.
Boyut "L" (orta), hafif kabuk. (Tarifte artan şeker miktarı daha koyu, hatta bazen yanmış bir kabuk verdiğinden, pastanın program bitiminden 5 dakika önce çıkarılması önerilir)

ÇOK LEZZETLİ KULICH (Yazar Elena BO)
Sıvı bileşenler:
100 ml. Su;
3 yumurta (ayarlamadan önce sallayın);
6 yemek kaşığı. l. kokusuz sebze veya zeytinyağı;
Kuru bileşenler:
2 ve 1/2 su bardağı buğday unu (450 gr);
6 yemek kaşığı. l. Sahara;
0.5 çay kaşığı tuz;
0.5-1 çay kaşığı vanilin (torba);
2,5 çay kaşığı pişirme için kuru hızlı etkili maya;
50gr. kuru üzüm (konyakta önceden ıslatın);
50gr. ince doğranmış elma veya kiraz.
Pişirme süresi: 2 saat, kuru üzümlü BAKE RAISIN pişirme.
Boyut "L" (orta), hafif kabuk.

SADECE KULICH
Sıvı bileşenler:
50 ml. taze sıkılmış portakal suyu;
100gr. Tereyağı;
4 yumurta (ayarlamadan önce sallayın);
Hamurun daha fazla tatlılığı ve aroması için 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. bal;
Kuru bileşenler:
2,5 su bardağı buğday unu (450 gr);
4 yemek kaşığı şeker (balsız ise 5 yemek kaşığı şeker);
1 tatlı kaşığı vanilya
0,5 çay kaşığı tuz;
2,5-3 çay kaşığı kuru maya;
Baharat:
Kuru üzüm (şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler) dolu kuru üzüm (50-80gr.)
Pişirme süresi: 5 saat, kuru üzümlü DİYET modu (BAKE RAISIN).
(programın bitiminden 5 dakika önce pastanın çıkarılması önerilir)

Teşekkürler Konstantin! Birinci ve üçüncüyü deneyeceğim. Elena Bo'nun tarifine göre neredeyse her hafta pişiriyorum, gerçekten çok beğendim. Paskalya'ya kadar gerçekten yeni bir şey istiyorum. Tek şey maya miktarıdır. 2 çay kaşığı koydum, belki 2.5'ten çatıyı patlatır. Bu hakkında zaten yazılmıştır. Sonuçlar hakkında yazacağım.

Yine de kuru üzümde pişirme süresi gerçekten daha uzundur. Kuru üzümleri 10-15 dakika sonra doğrudan ekmek makinesinin açık kapağından elle koyuyorum. hamur yoğurma anından itibaren (toplam hamur yoğurma süresi 20 dak.). Normal ayırıcıyı kuru üzüm için kullanmadım (eğlence için denemiş olsam da). Daha hızlı çıkıyor ve kuru üzüm bir karıştırıcıyla o kadar işkence görmüyor. Her zaman konyak içinde kuru üzüm demlemenizi tavsiye ederim, çok lezzetli. Konyak pişirme sırasında buharlaşır ancak aroma ve tadı kalır. Çocuklar bile sever. Fırıncılık işinde iyi şanslar.

[Konstantin]

Konstantin
Seni doğru anladım, kek yapıyorsun Elena Bo 2 saat için ? Neden bu kadar uzun sürüyor? Daha az zamanda pişirmeye vakti yok mu?

Her şeyi 2 saat pişiriyorum. "Fransız" hariç (6 saat). Fırında pişirme sadece 20 dakika 20 dakika sürer. - yoğurma, geri kalan zaman hamur tam oturur. Ne kadar uygunsa, ürününüz o kadar havadar.

Her şeyi hızlı pişirme modunda pişirdiğinizi mi söylüyorsunuz?

EVET.

Hm ... Ve 350 gramdan fazla unum yok ... Şey, bu kekler ... Tüm tarifleri 350 gram olarak sayıyorum, bazen 300 ... Aksi takdirde, kapak ...

Konstantin! Elena Bo'nun pastasının pişirme süresinin 2 değil 4 saat olması gerektiğini yanlış belirttiniz !!! Pasta yeni pişti ve çiğ. Fırında pişirmem gerekiyordu. Bu arada, kendinle çelişiyorsun. Ekmek yapımcısının talimatları "KURU YEMEKLİ PİŞİRME" diyor - 4 saat.

Yaşasın! Birkaç tarif okuduktan sonra benimkini çıkardım. Harika bir pasta olduğu ortaya çıktı, lezzetli ve gür! Kısacası, internette bulunan bir tarife dayanarak yaptım, sadece biraz değiştirdim:
1. Süt - 200 ml;
2.Hızlı çözünen maya "Saf" - 2,5 çay kaşığı;
3. Buğday unu - 450 g;
4. Tuz - 0,5 çay kaşığı;
5. Yumurtalar - 4 adet;
6. Şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
7. Vanilin - 1 çay kaşığı;
8. Tereyağı - 100 g;
9. Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
10. Kıyma makinesinde yuvarlanmış soyulmuş fındık (fındık) - 2 yemek kaşığı. l.;
11. Kuru üzüm - 150 g.

Genel olarak, bir Panasonic ekmek makinesinde - 255 pişirdim. Doğal olarak, sırayla, formda listelenen her şeyi, kuru üzümleri - dağıtıcıya koydum. İçine herhangi bir kağıt koymadım. "Diyet" programını, "Kuru üzümlü pişirme" modunu ayarladım, büyüklük orta. Bütün bunlar 5 saat pişirildi. Periyodik olarak meraktan burnunu kapağın altına koydu. Yoğurduktan sonra hamurun bir topa dönüşmediği, ancak bir şekilde sıvı olduğu için çok hayal kırıklığına uğradım. Tam bir "kirdyk" geldiğine ve pişirilmeyecek her şeyin bir kaşıkla yenilmesi gerektiğine karar verdim. Tamam da niye? Yine de lezzetli olacak! Ancak boşuna endişelendim. Kulich sadece bir mucize ortaya çıktı! Normalde kızarır ve yükselir. Hatta biraz formumdan çıktım! Doğru, soğuduğunda orta biraz düştü. Şey, korkutucu değil. Üst kısım, kıyılmış fındık ve tarçınlı pudra şekeri kalıntılarıyla süslendi. Genel olarak, her zamanki gibi her şeyi rahatsız etmedim ve pişirdim. Hiçbir şey sıkışmadı, harika oldu ve hatta bir çeşit çatlak tadı olsa bile. Bence daha fazla vanilya da atmalıyız, ama pekala. Bu da işe yaradı.

"basit kek" tarifine göre bir pasta yaptım .... Yeterince sıvı olmadığından endişelendim ama her şey yolunda gitti
sadece çok kızarmış olduğu ortaya çıktı ... siyah ... kazımak zorunda kaldı .... tavsiye edildiği gibi daha erken almak zorunludur.

Konstantin TARİFLERİN SEÇİLMESİ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ, SÜT ÜZERİNDE İLK TARİFİNE KULİÇ YAPIN, BU BİR ŞEY !!! GÜZELLİK 1 KEZ))))))) HER ZAMAN KOVA İÇİN YÜKSELDİ. ÇOK RUDY, ÇOK LEZZETLİ KOKUYOR, TARİFLERİNİ KOYDUĞUNUZ GENÇ ADAMSINIZ! TEKRAR ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM !!! MUTLU PASKALYALAR !!!

Dün 1 numaralı tarife göre, Panas 255'te pişirdim - harika oldu! Çok uzun ve lezzetli Paskalya pastası. Sütte seyreltilmiş 1 yumurta ve taze maya ekledim, buna bağlı olarak tarifteki süt miktarını azalttım. A ve renk için - 1 çay kaşığı. Safran. Kabuğun rengi tam da ihtiyacınız olan şeydir, zamanı azaltmadı.
Tarif için çok teşekkür ederim! Mutlu Paskalyalar ve en iyi dileklerimle !!!

Mutlu Paskalyalar!
Ve Elena Bo'nun tarifine göre ikinci Paskalyayı pişiriyorum. Görünüşe göre ..... Bir bak e!
Tarif için teşekkürler. Son pişirdiğimde sütü kendi pişmiş sütle değiştirdim. Yavaş bir tencerede doldurdum.
Harika bir Paskalya pastası çıktı. Ama portakal suyuyla tahmin etmedim ...

Her şeyi 2 saat pişiriyorum. "Fransız" hariç (6 saat). Fırında pişirme sadece 20 dakika 20 dakika sürer. - yoğurma, geri kalan zaman hamur tam oturur. Ne kadar uygunsa, ürününüz o kadar havadar.

Şimdi 255 model için kılavuzu saklıyorum ve hiçbir yerde 20 dakikalık pişirme süresini göremiyorum. Hızlı modda en az 35-40 veya bu, pişirme bitiminden 20 dakika önce kekin çıkarılması gerektiği anlamına gelir. Ancak hızlı modda hamurun 2 saat içinde pişirilmediği bir gönderi vardı. Ürünleri çevirmemek için denemeler yapmak istemem ama pahalı.

Konstantin, harika pasta tarifi için teşekkürler. Dün 1 numaralı tarife göre pişirdim. Pastanın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, asıl şey hızlı. Renk olarak zerdeçal da ekledim. Çok güneşli oldu. Güzellik. Tekrar teşekkürler.

Tarife göre Paskalya kekini fırında pişirebilir misin? Her zaman bir ekmek yapımcısında pişirdim, ama bu sefer bir yuvarlak istiyorum.

Kek için hazır mayasız hamur varsa ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Bir ekmek yapıcıda ondan bir kek pişirebilir misin?

Kek için hazır mayasız hamur varsa ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Bir ekmek yapıcıda ondan bir kek pişirebilir misin?

Elbette.
Özel bir tane varsa ve bir ekmek yapımcısına sığacaksa, farklı bir biçimde bile olabilir. Yalnızca küçük bir standa ihtiyaç vardır.

Elbette.
Özel bir tane varsa ve bir ekmek yapımcısına sığacaksa, farklı bir biçimde bile olabilir. Yalnızca küçük bir standa ihtiyaç vardır.

Ve stand yoksa? Fırında kek pişirmek istedik, ancak maya eski görünüyordu ve hamur kabarmadı
Yine de bir kek pişirmek isterdim, ama şimdi bir ekmek yapımcısında, nasıl yapılacağını söyler misiniz?

Ve stand yoksa?

Domates içinde bir çaça satın alırsınız, içindekileri kocanıza veya kedinize yedirirsiniz ve kavanozu ters çevirip karıştırma mekanizmasının üstüne koyarsınız.
Sadece maya kötüyse, kimya yardımcı olmaz, sadece küçük bir fırın gibi çalışır. Genel olarak, sırasıyla kek hamurunda çok miktarda çörek bulunur ve basit bir hamurdan daha fazla maya olmalıdır. Maya canlıysa (kontrol edin), miktarı artırın.