Kudüs enginarlı tavuk kalpleri

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
yerelması	500 g
tavuk kalpleri	400 g
büyür. Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	2 dilim
ampul	1 BİLGİSAYAR.
zencefil	2 santimetre
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

Umarım herkes bu harika sebzenin faydalı özelliklerini bilir?
Beslenme uzmanları, özellikle ilkbaharda, askorbik asit ve B vitamini içeriği açısından ikincisi ve demir içeriği açısından üç katı olduğu için patateslerin Yeruşalim enginarı ile değiştirilmesini tavsiye ediyorlar. Şeker hastalığından muzdarip olanlar daha iyi bir yiyecek düşünemezler çünkü Yeruşalim enginarında bulunan inülin, vücut tarafından iyi emilen ve kan şekerinde artışa neden olmayan fruktozdan oluşur.
Yer elması ile yemek hazırlarken tatlısı tadı dikkate alınmalıdır. Yemeğin lezzetli olması için ona asit ve baharat eklemek gerekir.
Ve sonra ortaya çıkacak - ah!
Öncelikle, Kudüs enginar yumruları yıkanmalı ve soyulmalıdır.
Onları kalbinizin istediği gibi kesin. Ruhum diledi - ince tabaklarda!
Sonra soğanı soyun ve ince tüyler veya yarım halkalar halinde kesin.
İki diş sarımsağı soyun, geniş bir bıçağın düz tarafıyla ezin ve küçük küpler halinde kesin.
Taze zencefil kökü varsa 2 cm kesin, kabuğunu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kuru toz kullanılabilir.
Tavuk kalplerini yıkayın ve daha hızlı pişirme için uzunlamasına ikiye bölün.
Soğanı biraz bitkisel yağda kızartın. Kalp ekleyin. Birkaç dakika sonra doğranmış Kudüs enginarını ekleyin. Sarımsak, zencefil, tuz ve karabiber ekleyin. Gerekirse biraz su dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
Çoklu pişiricide pişirdim, bu yüzden suya ihtiyacım yoktu. Önce pişirme modunda soğanı bir damla bitkisel yağ ile biraz kızartırım.
Sonra ona kalpler, sarımsak, zencefil ekledim. Fırında on dakika sonra soya sosu, karabiber ve - 30-40 dakika güveç ekleyin.
Çok lezzetli!
PS Pilav yaparken doğal yoğurt ekleyebilirsiniz ...

Not

Kudüs enginarı karbonhidrat bakımından zengindir, saklanma sırasında fruktoza dönüşme eğiliminde olan inulin adı verilen bir karbonhidratın yaklaşık% 77'sini içerir, bu da kök sebzenin tatlı tadı olduğunu açıklar.

Yer elması, mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. C vitamini, potasyum, demir ve diyet lifi bakımından yüksektir. Kompozisyon bununla sınırlı değildir, Kudüs enginarı vücut için yararlı birçok eser element ve vitamin içerir.

Yararlı ve iyileştirici özellikler

Kudüs enginarı, hem çiğ hem de işlenmiş olarak kullanılabilen lezzetli bir ürün olmasının yanı sıra çeşitli hastalıklar için evrensel bir tedavi yöntemidir. Kudüs enginar suyu, asitliği azaltabileceği için mide ekşimesi için mükemmel bir çare. Bu kök sebzenin suyu, çeşitli etiyolojilerin kabızlığına ve karın ağrısına yardımcı olur. Aynı zamanda bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir ve poliartritin tedavisine başarıyla yardımcı olur.

Kudüs enginarının kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Hipertansiyon, ateroskleroz, taşikardi ve koroner kalp hastalığı için kullanılması tavsiye edilir. Kudüs enginar kaynatma, hipoglisemik bir yeteneğe sahiptir. İnsüline bağımlı olmayan şeker hastalığı için en iyi tedavi yöntemidir. Aynı çare anemi, obezite ve tuz birikimine yardımcı olacaktır.

Yer elması, antioksidan özelliklere sahiptir ve vücuttan radyonüklidleri, toksinleri ve ağır metal tuzlarını başarıyla temizler. Ve bu, özellikle büyük şehir sakinleri için çok önemlidir.Mükemmel bir kolesterol düşürücü maddedir.

🔗