Japon Tavuk Karaciğeri

Japon Tavuk Karaciğeri

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Japonca

Malzemeler
tavuk karaciğeri, soyulmuş ve ikiye bölünmüş	450 g
soya sosu	3-5 yemek kaşığı. l.
mirin veya kuru şeri 1/2 çay kaşığı ile karıştırılır. şeker (küçük hindistan cevizi var, şeker eklemedim)	2 yemek kaşığı. l.
rast. Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
yeşil dolmalık biber	1-3 adet
yeşil soğanlar	4 dilimlenmiş ok
Sarımsak	1 karanfil, ince doğranmış
taze zencefil kökü, soyulmuş ve ince doğranmış	2,5 cm parça
kırmızı biber (bende normal siyah var)	1/4 çay kaşığı
şeker	1-2 yemek kaşığı. l.
susam yağı (genel sebze)	1 çay kaşığı
turp, şeritler halinde kesilmiş	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Sığ bir kapta 2 yemek kaşığı soya sosu, mirin veya tatlandırılmış şeri ve tavuk ciğerini karıştırın. Ara sıra karıştırarak 20-30 dakika bekletin. Wok'u ısıtın, yağı ekleyin ve yağı tüm yüzeye eşit olarak dağıtmak için tavayı sallayın. Oluklu bir kaşık kullanarak karaciğeri turşudan çıkarın ve wok'a yerleştirin. Karaciğer kahverengileşene kadar 3-4 dakika kızartın. Yeşil dolmalık biber, yeşil soğan, sarımsak, zencefil ekleyin ve 1-2 dakika daha kızartmaya devam edin. Karaciğer parçalarının dışı kahverengi, içi pembe olmalıdır.
• Acı biber, şeker ve koyu soya sosu ekleyip iyice karıştırın. Susam yağı ile gezdirin ve hemen servis yapın, dilediğiniz gibi dilimlenmiş turplarla süsleyin.

Not

"Ev Mutfağı" - "Çin, Kore ve Japon Mutfağı Yemekleri" serisinden kitap Zdanovich L. I.

🔗

[Gasechka]

Tavuk karaciğeri için harika bir tarif, Gasechka! Her şey basit görünüyor, ancak tadı Japon ve şaşırtıcı (turşunun bileşimi bunu gösteriyor!). Bir sonraki tarif için teşekkürler, Gasechka!
Ve çiçekte yıldızı olan kız nerede? Anlaşıldı, yemek davranışı belirler ... ya da Japonların her şeyi bizim için sevimli mi, yoksa onu tariflerle anında mı uçuracağım?

Hayır Svetik, Baker'ı korkutan benim ... Korktuğunda, yine bir yıldız işareti koyacağım!

Hayır Svetik, Baker'ı korkutan benim ... Korktuğunda, yine bir yıldız işareti koyacağım!

100 olası cevap daha bekliyordum, ama soooooooooooo ... Oh, sevgili kızım yakında geri dönecek, hissediyorum ... gözdağıyla bakarken ...
🔗

Ganya! Sen ne kadar tatlısın!

Bak, seni makyajda tanımıyorum. Sen kimsin? Sergey Bondarchuk? Değil. Yury Nikulin? Ooh, hayır, hayır, hayır ... Tanrım, Gasha! Japon anne * bizim!

* Kelimenin tam anlamıyla anlayın, küfür olarak değil.

Kaneshna bir lanet değil !!! Ünlem I !!!