Narlı pilav

Narlı pilav

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
pirinç	2 bardak
nar taneleri	1/2 su bardağı
soyulmuş fıstık	1/3 bardak
doğranmış taze kişniş	1 fincan
öğütülmüş kişniş	1 çay kaşığı
Kuru üzüm	yarım pint (0,284 litre)
Safran	damak zevki

Pişirme metodu

• Pirinci kısa bir süre su ve tuzla ıslatın. Bundan sonra suyu boşaltın ve pirinci neredeyse tamamen pişene kadar kaynatın.
• Şimdi narlı pirinci ve fındıkları katmanlar halinde bir tavaya (veya kazana) koyuyoruz: bir pirinç tabakası, sonra bir kat fındık, nar taneleri ve kuru üzüm, yine bir tabak pirinç ve yine bir kat fındık vb. tavanın üstü.
• 
• 
• 
• 
• 
• Suda eritilmiş safranı pirincin üzerine dökün ve yumuşayana kadar buharda pişirin.
• 
• Bir tabağa koyun, üzerine nar taneleri ile süsleyin ve servis yapın.
• 
• Tarif buradan alınır: 🔗

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

tabak

Milli mutfak

Farsça