Çipura Chorba - Mercimek Çorbası

Çipura Chorba - Mercimek Çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Bulgar

Malzemeler
Sarımsak	2 dilim
Soğan	1 bilgisayar
Havuç	1 bilgisayar
Patates	1 bilgisayar
Kırmızı biber	1 çay kaşığı
Tuzlu (chubritsa)	1 çay kaşığı
Fesleğen	1 çay kaşığı
Bir domates	1 bilgisayar
Sebze yağı	4 yemek kaşığı
Tuz	Damak zevki
mercimek	200 g
Su	2 litre
Servis için limon

Pişirme metodu

• Ailem Bulgar mutfağına çok düşkün. Bu ülkeyi ziyaret ederken, zevklerin zenginliğine sürekli hayranlık duyuyorum. Özellikle her yemeğin kendi bölgesel farklılıklarının olması hoşuma gidiyor. Mercimek çorbası bir istisna değildir. Vejetaryen veya et bazlı olabilir. Ülkenin kuzeyinde rendelenmiş kaşar (sert süt peyniri) serpilerek servis edilir, orta bölgelerde bu çorba bol maydanozla, güneyde limonla servis edilir.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuç ve patates - çubuklar. Jülyen eki olan bir öğütücüde parçaladım. Domatesleri doğrayın, sarımsakları orta boy doğrayın. Orta ateşte kalın tabanlı bir tencereyi ısıtın. Bitkisel yağı dökün ve hafifçe ısıtın. Sonra sırayla sarımsak, soğan, havuç, kuru tuzlu ve fesleğen, kırmızı biber, tuz, her seferinde karıştırarak koyun. Patatesleri ve mercimekleri ekleyin. Mercimeklerin hızlı sindirilmesi çok önemlidir. Kırmızı bir Mistral'ım vardı. Suyla örtün, kaynatın. Tuzu kontrol edin. Mercimek kaynayana kadar kaynatın. 25 dakikamı aldı. Limonlu servis yapın.
• Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Mercimek çorbası "Merchi" (ang-kay)

Ebrulu domuz etli pastırma ve puf çubuklu mercimek çorbası (Smile 3700 çorba makinesi) (Ksyushk @ -Plushk @)

Steba DD1 çok pişiricili düdüklü tencerede mercimek çorbası için beş seçenek (Linadoc)

[Tatyana,]

Tatyana, tarif için teşekkürler. Yer imlerine götürdüm. Yemek yapmayı planlıyorum.

[Helena]

Helena, Beğenmenizi ümit ederim!

Anladım Tuzlu mevcuttur. Ekleyelim!

[Tanechka]

TanechkaBu çorbayı nasıl seviyorum (sadece patatessiz) ve çok, çok yeşillik Tarifimle çorbayı hatırlattığın için teşekkür ederim

[Kudret helvası]

Kudret helvasıPlovdiv'de bir sürü yeşillik ve patatessiz yapılıyor ... Lezzetli!
Hala kış olduğunu düşündüm ve çorbayı koyulaştırmak için patates koydum. Bir. Pleven'deki gibi. Ama Ahtopol'da olduğu gibi limonla yediler ...

Filibe'de yapmak

Dürüst olmak gerekirse, oraya hiç gitmedim. Ve böyle bir çorba tarifine tecrübe ve tatma yoluyla geldim. Ne kadar lezzetli

Tarif için teşekkürler! Yaptın, tadı harika! Hoş bir baharat seti, bir mercimek tadı, mantar (donmuş petrol) ekledim, bozmadım gibi görünüyor) Biraz daha pişireceğim!

[Inna]

Inna, Bahşiş için teşekkürler! Çorbayı beğendiğime çok sevindim. Kesinlikle mantarlı yapmaya çalışacağım.

yakın gelecekte raporu bekleyin !!!

[tatlım]

tatlım,

Denemeyen kızlar, size haber veriyorum: -bu bir çorba değil. Bu bir peri masalı !!!!

[Larissa]

Larissa, teşekkür! Bu çorbayı çok seviyorum!