Çörekler "Kaiser"

bu tür kesimlerle uzun cetvel

Evet! Hem uzun hem de yuvarlak var! Ama onu bir şekilde kullanmak pek iyi değil!

Güzel gün. Çörekler pişirdim. Ne söyleyebilirim. Lezzetli. Taze beyaz ekmeğin tadı nasıl iyi olmaz? İkinci gün biraz farklı ... Büyük ihtimalle çörekler yumurtalar yüzünden bayat. Pişirme için bir saatten az olduğunda kullanışlıdır. Sandviçler için uygundur. Tarifin yazarına çok teşekkürler :-)

Büyük ihtimalle çörekler yumurtalar yüzünden bayat.

Hamura bir kaşık votka eklemeyi deneyin, bu genellikle bayatlamayı azaltır

İkinci gün biraz farklı ... Büyük ihtimalle çörekler yumurtalar yüzünden bayat.

Yumurta eklemeyin. Orijinal tariflerde yumurta yok. Un, tereyağı, su-süt, maya.

Teşekkür. Ayrıca ilk başta yumurtasız veya sadece yumurta sarısı üzerinde nasıl yapılacağını düşündüm. Ancak konuyla ilgili çok sayıda övgü dolu eleştiri var. Yazarın tarifinden sapmamaya karar verdim :-)) Şimdi deneyeceğim. Yine de bunun önemli olduğunu düşünüyorum ... Hamuru yoğururken klasik bir buğday ekmeği almanız önemli. Hamurum biraz daha zayıf çıktı ve prova sırasında çörekler çok yayıldı. Doğru, pişirme sırasında büyüdüler. Bu, farkı biraz etkisiz hale getirdi ... Ama yine de çörekler fotoğraftaki yazarınki kadar yüksek değil.
Yine de, benim için bir soru açık kalıyor. Yazar, pişirmeden önce, bir dikişle prova yaptıktan sonra çörekler baş aşağı çevirmesini tavsiye ediyor. Ürüne zarar vermeden bu nasıl mümkün olabilir? Yerleşecekler mi? Ya da hile bilmiyor muyum?



Söyle bana, çok meraklı ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Bu LJ'yi masanızda arayın. Çok ilginç

🔗

LJ nedir?



AAaaaaaaaa, her şey, bağlantıyı gördüm ... Çok dikkatsiz. Şimdi çalışacağım.



Ne ilginç bir kalıplama! Ve her şey hemen netleşir! Teşekkür!



Ancak tarifte bir yumurta da var!

Şimdi çalışacağım.

Ve bunun hakkında, ruloları çevirin. orada da yazıyor. Bir çok iyi ve faydalı şey

Bu arada, bu teknolojiyi kullanarak henüz rulo yapmadım. İlginç bir deneyim olacağını düşünüyorum :-))) Teşekkürler! Bir diğeri de birinci sınıf un almaktır :-)))

Bir diğeri de birinci sınıf un elde etmektir:

Biz onu özellikle Almanya'ya götürdük. 2. sınıfımız yok, bizde böyle bir notumuz yok.

Ancak konuyla ilgili çok sayıda övgü dolu eleştiri var.

Uygulamadan "incelemelerin" göreceli bir ölçü olduğunu anlıyorum !!! Bunu zaten geçtik! Bu nedenle, HER ZAMAN tavsiyelere veya olumsuz yorumlara dikkat ediyorum. Bu daha gerçekçi bir resim verir. İkinci günkü çörekler kalitesine gelince, bu doğru! Meşe, duygusuz olurlar!

Pek meşe değil ... İkinci güne kadar çok az kişi hayatta kaldı :-)

olabilir

herkese merhaba

, Bu LJ'yi masanızda arayın. Çok ilginç
🔗.c ... rolls-peter-reinhart.html

Linkteki tarif seçeneğini kullanarak çöreklerden yumurta olmadan yağsız bir versiyon hazırladım. Lezzetli ekmek ruloları çıktı. Bir dahaki sefere sıcaklığı daha düşük ayarlayacağım. Fotoğraflar "baş aşağı", üzgünüm Bu yüzden saklanıyorum.