Kurutulmuş mantarlı lahana turşusu lahana çorbası (Steba DD1 ECO) - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Kurutulmuş mantarlı lahana turşusu çorbası (Steba DD1 ECO)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Lahana turşusu (ekşi daha iyi)	500 g
Soğan	1 parça
Havuç	1 parça
Patates	3-4 adet
Kurutulmuş mantarlar	2 avuç
Tuz, karabiber, defne yaprağı	damak zevki
Sebze yağı	2-3 yemek kaşığı

Pişirme metodu

1. Kurutulmuş mantarları 4 saat soğuk suda bekletin (genellikle gece boyunca ıslatırım).
2. Soğanları soyup ince ince doğrayın, havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Shtebik, paslanmaz çelik kase, Kızartma modunu 5 dakika süreyle açın. Sinyalden sonra kaseye yağı dökün ve soğan ve havuçları koyun. Karıştırırken kızartın.
4. Mantarları sudan çıkarın, büyükse kesin. Patatesleri soyun ve bütün olarak bırakın.
5. Stebik'in modun sonu hakkındaki işaretinden sonra, kaseye mantar, lahana ve bütün patatesleri ekleyin. Çorba istediğiniz kadar koyulaşana kadar soğuk suya dökün (mantarların ıslatıldığı suyu kullanabilirsiniz, tadı daha yoğun olur, ancak et suyu daha koyu olur). Karabiber, defne yaprağı, tuz ekleyin. Çorba modu 5 dakika. Bundan sonra 3.5-4 saat süreyle Simmering moduna geçiyoruz.
6. Modun sonunda patatesleri çıkarın, patates püresinde ezin ve kaseye geri koyun. Zevkle kullanabilirsiniz.
Not: 1. Kaynar su dökebilir ve ardından hemen Kaynatma modunu ayarlayabilirsiniz. Son zamanlarda vazgeçtim. Bence çorbalar daha az lezzetli. Ve hepsi et, balık ve vejeteryan.
2. Patatesleri alıştığınız şekilde kesebilirsiniz. Sadece böyle bir lahana çorbasında ertesi gün patatesler sertleşir ve onları patates püresinde yoğurarak "tahta" patates içermeyen iyi bir et suyu yapısı elde edersiniz.
3. Bu tür lahana çorbasını hem taze hem de dondurulmuş mantarlarla pişirebilirsiniz. Kurutulmuş olanlarla damak tadıma göre - en kokulu.
Dil modu, Štebik'teki favorilerimden biridir. Ayrıca taze lahana çorbası yaptım. Fırın gibi tadı var.
Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

Kavurma, Çorba, Kaynatma

Benzer tarifler

Lahana çorbası "Büyükanne" (Trishka)

Etli lahana çorbası (düdüklü tencere Polaris 0305) (Shelena)

Taze lahana ve mantar kulaklı yağsız lahana çorbası (ocakta) (Yönetici)

Masinen

Lahana çorbası harika !! Tarif için teşekkürler! Boom yapmak!

Kizya

Ve mükemmel lahana çorbası alıyorum !!! Bu günlerde sadece lahanayı ekşeceğim ve pişireceğim. Lenochka, tarif için teşekkürler

ElenkaM

Masha, sevindim! Sağlığına! Sadece ekşi lahanayı alın!

Robin bobin

Elena, ben de bitkinliği severim ama henüz çorbayı pişirmedim. Yapmaya çalışacağım)

ElenkaM

Lena! Dene. Bunu birkaç kez zaten ve her zaman başarılı bir şekilde yaptım. Ve lahana turşusu ve taze lahanadan.

Ne_lipa

Teşekkürler süper kandırılan tarif Ve orada lahana ve kurutulmuş mantarlar. Patateslerle ilgili ipucu için özel teşekkürler, diğer ürünlerle karşılaştırıldığında ekşi lahana çorbasında gerçekten daha katı görünüyorlar.

ElenkaM

Sağlığınıza Victoria!
Bir arkadaşımın büyükannesi bana patateslerden bahsetti. Büyükanneler birçok sır bilir!

Kubanochka

Alıntı: ElenkaM