Küba Yumurtaları

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Küba

Malzemeler
haşlanmış yumurta	8 parça
krem% 10	3 yemek kaşığı. kaşıklar
sert peynir	150 g
yeşil dolmalık biber	1 bilgisayar
Orta boy soğan	1 bilgisayar
Tereyağı	1 yemek kaşığı. kaşık
konserve domates. parçalar halinde	500 g
maydanoz
tuz
biber

Pişirme metodu

Yumurtaları soyun, uzunlamasına 2 parçaya kesin, sarısını ayırın ve bir çatalla ezin, 1/2 parça ince rendelenmiş peynir, krema, tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen dolgu ile yumurta beyazlarını doldurun. Yumurtaları bir pişirme kabına koyun.
Biber ve soğanı küçük küpler halinde kesin ve neredeyse tereyağında pişene kadar kızartın. Sebzeli bir tavaya domates ve meyve suyu koyun. Kaynatın, sıvı hacminin üçte ikisi buharlaşana kadar pişirin. Bu sosla yumurtaları dökün, üzerine kalan peyniri serpin. 15-20 dakika 180 derecede fırında pişirin. İnce kıyılmış maydanoz serpin. Pilav ile servis yapın.

Not

Ne söyleyebilirim? Hatırlayabildiğim kadarıyla, çok uzun zamandır basit bir sebze yemeği yiyoruz: soğanı bitkisel yağda yarım halkada kızartın, aynı yarım halkalara kesilmiş dolmalık biber ekleyin, biberleri yumuşayana kadar pişirin, doğranmış soyulmuş domatesleri ekleyin ve hepsini çatalla çırpılmış birkaç yumurta ile doldurun. Tuz biber. Her şey, krema değil, pahalı peynirler. Bence orijinal versiyon ve Küba tarifinde taze domates olmalı. Söylesene, neden domates konserve etsinler?
Sonuç olarak, harici olarak, bulaşıklar yalnızca bir tabakta çatalla dövülmüş yumurtanın diğerinde kaynatılmasıyla farklılık gösterir. Ve tadı neredeyse aynı. Zaten ben de peynirin tadı hissetmedim ve bunu resimde göremiyorsun
Ve bu yemeği sadece evde belirli sayıda yumurta oluştuğu ve bir yere eklenmesi gereken ve posta listesi tarifi faydalı bir şekilde ayarladığı için pişirdim.
Lezzetli olmadığını söyleyemem. Ama özel bir şey de yok