Ev yapımı Marşmelovlar

Ev yapımı Marşmelovlar

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Su	180
şeker	3.
Jelatin	1 paket / 25g

Pişirme metodu

• Bir şurup kıvamına gelene kadar şekeri su ile kaynatın. Jelatini suya batırın, çözün ve hazır sıcak şurup içine dökün.
• İyice karıştırın, mikser ile min. 15, 0,5 çay kaşığı ekleyin. soda ve yaklaşık 20 dakika çırpın.
• Karışım hacimce artar, beyaz renkte, tadına limon suyu ilave edilebilir, istenilen renge boyanabilir.
• Marshmallow yapabilirsin, krema, çabuk sertleşir.
• Ondan kek için sakız yapıyorum, pudra şekeri ekliyorum, nişasta serpilmiş silikon bir hasır üzerine yuvarlıyorum.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,5 l

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Not

Fotoğraf diana61

Keşke bu turşu farenin bir fotoğrafını görebilseydim, ne olduğunu tahmin ederdim ... Tabii, tatlım. Ve nasıl - bağımsız bir yemek mi yoksa örneğin bir pastanın üzerine sürmek mi? ..

[mmariti]

Jelatin

1 paket

mmariti bir paketteki jelatin miktarı nedir? Lütfen ağırlık yazınız

Ve nasıl - bağımsız bir yemek mi yoksa örneğin bir pastanın üzerine sürmek mi? ..

Bunlar şeker veya mısır şurubu, jelatin - hatmi içeren hatmi benzeri şekerlerdir.
Bu tatlılardan hem yiyebilir hem de sakız yapabilirsiniz.

hayır, çok açık .. tam olarak yazılmadığı gibi sadece tarif. peki, çırpılmış, ağırlık artmış .. ve sonra ne? hatmi gibi nozuldan bitki mi? veya nasıl?

Ben de bu konuda ne yapacağımı merak ediyorum? Ve şeker gram cinsinden olacaktır. Ve nasıl saklanır?

Diana, şeker 750g, eğer bir hatmi veya sufle kreması yaparsanız, onu çırptıktan hemen sonra şekillendirmeniz gerekir, çünkü sertleşir veya sertleştiğinde keser, nişasta veya tozla öğütün, sufle kek veya krema yapabilirsiniz. . Uzun süre saklanır, yerleşmez. Mastik yaparsanız, çabucak kurduğu için bir filme sarmanız ve sıkıca kapatmanız gerekir.

Cevabınız için teşekkürler, yarın sonucu yapmaya ve göstermeye çalışacağım.

Bir raporla geldim, su hakkında pek bir şey anlamadım. Bütününü şurup içine veya yarısını jelatin ile dökün. İlk kez yaptığım suyun bir kısmını şekere, bir kısmını da jelatine döktüm. Şeker çözülmedi, her şey çıtırdadı. İkinci kez tarife göre, şekere su ekledim ve ayrı ayrı jelatine döktüm, karıştırmak için biraz göze döktüm. Jelatin ve vanilin eklendiği için şeker çok düşük ısıda çözüldü. Böylece jelatin bırakmaz. Daha az çırpın ve limon suyu ekleyin. Her şeyi çok lezzetli sevdim. Şimdi, hava soğudukça, yarın pastayı şekillendirip kesmeye çalışacağım. Sadece kendiniz için. Bir rapor yazacağım. Basit ve lezzetli tarif için teşekkürler.

Diana, şeker şurubu jelatinsiz pişirilmeli, sıcak şuruba jelatin eklenmeli, iyice karıştırılmalı ve çırpılmaya başlanmalıdır.

Ben de elmalı pişirdim. Hatmi gibi bir şey. Elmaları haşladı, bir karıştırıcıyla kesildi ve şurup + jelatin, soda, çırpın. Elmalar kırmızıydı - kremin boyasız açık pembe olduğu ortaya çıktı.