Ballı vanilyalı dondurma

Ballı vanilyalı dondurma

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Krem% 33-35	250 ml
Süt	250 ml
Şeker	3-4 yemek kaşığı. l.
Bal	2 yemek kaşığı. l.
Yumurta sarısı	1 bilgisayar
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Sütü kısık ateşte koyun, bal ve şeker ekleyin. Kaynatın, serin
• 
• Sarısı, krema ve vanilya şekerini köpürene kadar iyice çırpın.
• 
• Soğutulmuş şurubu sarısı-kremsi karışıma koyun, karıştırın, kısık ateşte koyun, koyulaşana kadar pişirin (nedense koyulaştırmak istemedim)
• 
• Oda sıcaklığına soğutun, bir mikser ile çırpın
• 
• Karışımı bir dondurma makinesine dökün, süreyi 60 dakikaya ayarlayın (30 dakika için 2 kez var)
• 
• Bağlantıyı kestikten hemen sonra
• 
• 
• Dondurucudan bir günde
• 
• Ve kırıcı ...
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

60 dakika + hazırlık yaklaşık 60 dakika

Pişirme programı:

Clatronic ICM 3225

Not

Tarif buradan 🔗 benim değişikliklerimle.

Dondurmanın havadar ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bir gün sonra bile dondurucudan ihale edildi.

Çok lezzetli.
ama bir sorum var: neden yoğun krema sütle bozulur?
pudra şekeri ile% 10'u yenemez misin?

ama bir sorum var: neden yoğun krema sütle bozulur?
pudra şekeri ile% 10'u yenemez misin?

Bilmiyorum, belki yüzde 10 dövmeyecek, bu yüzden dürüst olmak gerekirse, kafamı karıştırdın, denemeliyim, kurbağa beni boğarak yarım litre başına 130 re ağır krema almam için

Ve beni boğuyor. Yağ içeriğini artırmak için bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Genelde kremayı ısıtmanıza gerek olmayan tariflere göre dondurma yapmaya çalışıyorum. Çünkü krema almıyorum ama kendim yapıyorum, bu yüzden para 3 kat daha ucuz

ve neyden?
İneklerimizin sağılmadığı bir şey

elbette tam olarak krema değil, ama dondurma için doğru. tarifi burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0

teşekkür
Bu yöntemi kullanarak bir kez yapmaya çalıştım ama pek iyi sonuç vermedi
Tekrar deneyeceğim - daha dikkatli

tuhaf, her zaman yaparım, her zaman işe yarar

eksik
evet sonunda gerçek süt tozu aldım
bu karışımın protein içeriğini katacak

Lordiiiii, nasıl dondurma isterim!
Ve sonuçta, enfeksiyon, şansın olduğu gibi, her şey orada!
Ama üç buçuk ...
Yatmaya gidiyorum!

[Lenusya]

Lenusya, Nasıl? Uyuyakalmak? Morozhenko hiç hayal etmedi mi?

Kızlar, ben bir zamanlar Tupper'da danışmandım. Müdürümüz kimyager arkadaşının açıklamalarına atıfta bulunarak tariflerde süt tozu kullanılmasını önermedi. Kimyasal olarak çok agresif süt tozu hazırlama teknolojisi. Bu bilgiyi internette kontrol etmedim, ancak süt tozu kullanmak konusunda temkinli olmaya başladım.

[Lydia]

Lydia, tavsiye için teşekkürler.Genellikle hiçbir yere süt tozu eklemem, normal sütle değiştirmem veya tamamen atlamam. Müdürünüzün sözlerinin doğru olup olmadığını bilmiyorum, sadece bu sütün tadı hoşuma gitmiyor.

Aynı şekilde. Süt tozuna çok duyarlıyım. Süt tozlu dondurmayı sevmem.

Neden kremi kaynatıyorsun? Muhallebi sadece sütte yapabilir, soğutabilir, kremayı çırpıp krema ile birleştirebilirsiniz.

[Natasha]

Natashayemek yapmanıza gerek yok. Ama bu tamamen farklı bir tarif olacak.