Balkabağı ve hurma dondurması ve şerbeti "Yılbaşı turuncu havası"

Balkabağı ve hurma dondurması ve şerbeti "Yılbaşı turuncu havası"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
soyulmuş kabak	300 gr (0,5 kilogramdan az, çok küçük bir tane vardı)
Trabzon hurması	400-500 gr (2 büyük parça)
dondurma	300-350 gr
vanilin	bir bıçağın ucunda
şeker	(tatmak) - 3-4 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Kullanılan malzemeler.
• Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın. Tohumlar istenirse kurutulabilir ve örneğin bir şerbete eklenebilir. Ama zahmet etmedim.
• Kabağı parçalara ayırın. Trabzon hurmasını soyun, tohumları (varsa) çıkarın ve de kesin.
• Kabak fırında pişirilebilir. Bir çorba kaşığı su ekledim ve mikrodalgada 12 dakika 750 watt'ta beklettim.
• Trabzon hurması ve soğutulmuş balkabağı parçalarını birleştirin, istenirse vanilin ve şeker ekleyin ve bir blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Elde edilen kütlenin 2 / 3'ü dondurma için bir dondurma makinesine gönderilebilir. Bu bir sorbe olacak.
• Kütlenin geri kalanını dondurma tabanıyla karıştırın ve bir blender ile iyice çırpın.
• Ayrıca bir dondurma makinesinde dondurun.
• İsteğe bağlı sos ile hazır dondurma servis edin. Yeşil Elma şurubunda jöle toplarım vardı.

Pişirme programı:

dondurucu

Not

1) Sütlü dondurma için baz bileşimini belirtmedim, çünkü tarif istediğiniz herhangi bir şey olabilir. 300 ml süt içeren yarı mamul bir ürün kullandım.

2) Fotoğrafların kalitesi için özür dilerim: Dondurma yaparken kamera boşaldı, telefonumdan çekmek zorunda kaldım. Fotoğraf makinesinde sadece bitmiş sonuç çekilir. Aslında, hem malzemeler hem de bitmiş dondurma çok parlak ve güzel çıkıyor.

3) Dondurma sadece görünüşte değil tadı da çok parlak. İlk başta bu tat alışılmadık görünebilir (balkabağı çok iyi hissettiriyor) ama buna çok çabuk alışıyorsunuz ve daha fazlasını istiyorsunuz, bir arkadaşınız da sonucu takdir etti ve şimdi bunun en sevdiği dondurmalardan biri olduğunu söyledi.

[Yulia]

Yulia, Bu kombinasyonu seviyorum! Tarif için teşekkürler!

[Yulia]

Yulia, balkabağı denizi, ortaya çıktığı gibi, şimdi sahibiz. Hurma satın alacağız. Kocanız gelecek, bu kombinasyonu mutlaka deneyeceğiz. Tarif için teşekkürler.

Teşekkürler kızlar, ben genellikle balkabağı hayranıyım. Çok yönlülüğü ve şenlikli görünümü için ona bayılıyorum. Mümkün olan yere koyuyorum ve (öyle görünüyor ki) imkansız… Onu kesinlikle her yerde kullanmanın MÜMKÜN olduğu ortaya çıkıyor ve sonucu her zaman süsleyecektir.