Chuchelka turtaları için elma dolgusu

[iris. ka]

iris. kaIrina, talaşların sanki kaynatılmış gibi olduğu ortaya çıktı ve daha kısa sürede sterilize edilirse saklanamayabilir. Bu nedenle, elmaları tadı için küpler halinde kesmek daha başarılıdır. Sadece parçaların boyutu nedeniyle, muhtemelen gerçekten kaynayacaktır. Cam bir tavada yapacağım ve hacminin nasıl azaldığını göreceğim. Ve sonra, belki de hemen kavanozlara koymaya çalışacağım.

[Pawllena]

Eh, yaklaşık 4 ruble çıkıyor, hayatta kalabilirsiniz.

Kilovatım 2,65. Yani 2 ruble çıkıyor.

19 Ağustos 2016 Cuma 12:23 eklendi

Pawllena,

Hemen kavanozlara koymayın. Hacim büyük ölçüde azaltılır. Kutunun üçte biri kesinlikle boş kalacaktır.

[Pawllena]

Kilovatım 2,65. Yani 2 ruble çıkıyor.

19 Ağustos 2016 Cuma 12:23 eklendi

Pawllena,

Hemen kavanozlara koymayın. Hacim büyük ölçüde azaltılır. Kutunun üçte biri kesinlikle boş kalacaktır.

Ve kim böyle çikolata tarifesine sahip olursanız olun, gaz sobası ile 5,38 ve elektrikle 3,77
Doğrudan kavanozlara koyarsanız, 1 - tüm ocağı kaynatıp dolduracaklar ve 2 - Natasha'nın yazdığı gibi tereyağlı incir kavanozunda kalacaktır.

[kil]

kilIrina, teşekkürler, anlıyorum. Deney yapmayacağım.

Kızlar ve ben mikradan sonra nişasta ekliyorum. Bir kase çıkarıp nişasta / aroma / rom / kuru üzüm / yaban mersini ekliyorum. .. karıştırıp kapağın altında soğumaya / kabarmaya bıraktıktan sonra soğuk olanı turtalara koyuyorum. Bazen nişasta, pişirmeden önce soğutulmuş hazinenin içindedir. Bu tür elmaları pişirmeden önce denemeyi sevenlerim var ve nişasta bunlara müdahale ediyor))) Ve kavanozlara yuvarlamak için nişastaya hiç gerek yok gibi görünüyor.

[Irina]

Kilovatım 2,65.

Ve kimin böyle çikolata tarifeleri varsa, gaz sobası olan 5,38'im var.

Irina, söylemeye gerek yok! Şimdi birisinin neden her şeyi kutularla kurutduğu anlaşılıyor

Ben bir köyüm !! Kırsal bölge tercihimizdir.

Ben bir köyüm !! Kırsal bölge tercihimizdir.

Dolgu çok lezzetli. Ve asıl önemli olan hızlı. Aynı anda üçlü porsiyon yaptım, pişirme süresi de üç katına çıktı.

Ben bir köyüm !! Kırsal bölge tercihimizdir.

Ve ben bir köyüm ...
(Ayrıca erikleri ve elmaları kurutup içlerine dolduruyorum ...)
Bu arada, bu elmaların türüne göre 20 kutu erik hazırladım ~ kocam erikten sürüklüyor ... sadece ... kahretsin!)))
Kıştan önce neye sahip olduğumuzu bilmiyorum ama şimdiden 6 kutuyu bir kaşıkla, yoğurt ve beyaz çörekle yemiş ve hepsi bu! Muhafız!
Hasat ettiğimden daha hızlı yiyor ...kısır kısır döngü!

[Mamusi]

Mamusiyani erikleri ikiye böldünüz, keyfi olarak bir kase şekerin içine serpip bir mikronda kaynatıyorsunuz. Yani?

[Mamusi]

Mamusi,

Vay be. Tanıdık bir çığlık!))

Oh kızlar, fırın şimdiden hamuru yoğuruyor. Elmalar hangi modda pişirilir? "Yeniden ısıtma" mı yoksa "Hızlı Pişir" mi? Lütfen cevap verin !!! Rica ederim!!!



Mikrodalgada hangi mod kullanılmalı?




Turta pişirdim. Kızartma - kızartılmış. Bugün ilk kez pişirildi. Ne diyebilirim ... Çok lezzetli tabi ki. Hem hamurunu hem de dolgusunu beğendim. Koca sütle yedi ve övdü. Küçük olan en büyük oğul bile aynı anda iki turtayı keskinleştirdi ...
Ama görünüşten çok hayal kırıklığına uğradım. Değil! Bu, hiçbir şekilde yazara yönelik bir iddia değil, kendisi için bir iddiadır. Lütfen bana hatamın ne olduğunu söyle ...



Hamur fırına girene kadar her şey yolundaydı ... Turtaların neredeyse yarısında hamur kırıldı ve dolgusu neredeyse düştü. Dahası, turtalar pişirme sırasında birbirine yapışacak kadar büyüdü.Onları birbirinden ayırmaya çalıştığında, bütün turtalar bile dolgudan sakatlandı.



Söyle bana sebebi nedir? Benim seviyem aslında fırınlamada sıfır.



15 turta içeren standart bir fırın tepsisine her biri 1 yemek kaşığı koyun. l. slayt ile dolgular. Belki daha az dolgu koyarsınız? Veya hamuru daha kalın mı açacaksınız? Dürüst olmak gerekirse, onu açmadım bile, ama parmaklarımla bir pastaya çevirdim ve dolguyu koydum ...



Evet ve daha fazlası .. Bir fırın tepsisine daha az turta koyarsanız, peki, birbirine yapışmasınlar, hamurun geri kalanıyla ne yapmalı? Mayalanmayacak mı? Belki ilk parti fırında pişirilirken buzdolabına koyarsınız?



Bana daha fazla böyle turtaları nasıl düzgün soğutacağımı söyle? Doğrudan bir fırın tepsisine mi yoksa bir tel ızgaraya mı? Ve nasıl saklanır? Peki, bayatlamasınlar mı? Onları dondurabilir misin?



Yazar veya sadece deneyimli bir kişi cevaplarsa çok minnettar olurum. Sadece güzellikler değil, aynı zamanda güzellik istiyorum :-))



Evet ve dahası ... "Mayalı hamur" programında KhP'deki hamuru pişirdim. Bu programda 30 dakika ara ile yoğurma ve 1 saat prova yapıyorum (Redmond 1910 fırın). Birinci ve ikinci yoğurma arasında 10 dakikalık bir duraklama vardır. Unun iyi şişmesi ve glüten oluşması için manuel modda duraklama süresini 30-40 dakikaya çıkarmam gerekir mi? Yoğurmak önemli mi? Ya da bir turta hamuru için bunun ekmek gibi yapılması gerekmiyor mu?



"Isınma" modunda mikrodalgada 4 dakika boyunca elma pişirdim. Belki de doğru değil ... Cevabınızı gerçekten dört gözle bekliyorum. Yazarın veya sadece deneyimli kişilerin tavsiyelerini dikkate alarak pişirmeyi tekrarlamak istiyorum.



GERÇEKTEN CEVAP İÇİN İLERİYE BAKMAK !!! RİCA EDERİM!

[Nastasya78]

Nastasya78, Mikrodalga modlarını bilmiyorum. Sadece bir mikrodalga modum var ve orada gücü zayıftan en güçlüe ayarlayabilirsiniz. Maksimum güçte pişirmeniz gerekiyor. Yani, fırınınızın maksimumda. Natasha'yı turta için bekle. Gelip söyleyeceğim.
Senin için her şey yoluna girecek. Tatlı turtalar, dolgunun dışarı sızmaması için doğru şekilde şekillendirilmesi her zaman daha sorunludur. Ana şey lezzetli.

Lisss, Lyudochka, uzun zamandır foruma gelmediniz. Ben de 4 yıldır burada değildim ve şimdi döndüm. Belki bir gün sen de geri geleceksin! Ve geri döndüğünde, süper doldurduğun için sana teşekkür ederim! 2013'ten beri kullanıyorum ve bugün onunla inanılmaz lezzetli turtalar yaptım!

Bu dolguyu defalarca yaptım! Gerçekten güzel. Tarifin yazarı sayesinde!