Solomoya Bolognese

Solomoya Bolognese

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Deniz tuzu	100 gram
Biberiye (iğneler)	10 g
Kurutulmuş adaçayı	2 sa. l.
Sarımsak	1 diş

Pişirme metodu

• Straw Bolognese, tuz, adaçayı, biberiye ve sarımsaktan yapılan, et, balık, yumurta veya kruton ile mükemmel bir şekilde yapılan lezzetli bir İtalyan çeşnisidir.
• Sarımsakları bir havanda tuz fısıltıyla ezin.
• Otları ve tuzu bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda öğütün.
• Öğütülmüş tuzu yavaş yavaş sarımsak harcına ekleyin.
• Kapaklı bir kavanoza aktarın ve keyfini çıkarın !!!!
• 
• İtalyan baharatının onu pişirmem için yeterli olduğu gerçeği. Zaten çırpılmış yumurta üzerinde denedim, kocam tatmin oldu.

Not

Veronica'nın tarifi 🔗 Lena (lenkazhestyanka) gördüm 🔗

mmm ... ne güzel kokulu bir baharat))) teşekkürler))) yer imi)) kesinlikle deneyeceğiz

[Julia]

Julia, teşekkür! Gerçekten güzel kokulu .. Bütün gün buzdolabına gidiyorum ve kokluyorum.
shl. Bu arada, bugün Auchan'da taze adaçayı gördüm .. Onunla daha da güzel kokulacağını düşünüyorum .. tarifte de kuru olmasına rağmen.

[Julia]

Julia,
shl. Bu arada, bugün Auchan'da taze adaçayı gördüm .. Onunla daha da güzel kokulacağını düşünüyorum .. tarifte de kuru olmasına rağmen.

Peki, evet))) taze otlar her zaman yüksek değerdedir))) eh ... acilen taze biberiye ve adaçayı almalıyız)))

[Ksyu]

Ksyu, Kokusunu alabiliyorum ... bu aromayı alıyorum ...

Bu arada, bugün Auchan'da taze adaçayı gördüm .. Onunla daha da güzel kokulacağını düşünüyorum .. tarifte de kuru olmasına rağmen.

Her nasılsa kayınvalidem bana taze adaçayı verdi (veya daha doğrusu kocam kendisi aldı) ... iyi, kokladım, hemen et suyuyla duruladıklarını hayal ettim ve kurumaya gönderdiler. Sonra saçını onunla duruladı.

Kötü bir şey, adaçayı bir baharat olarak hayal ediyorum.
Ama biberiye evet ..... Penceremde büyüyor. Gerçek hala küçük.
Oy:

[Tan]

TanCho, bu kurutulmuş adaçayı 2h var. Ben ... kesinlikle hissedilmiyor !!!
shl. ve "vota" dolandırdığım için üzgünüm !!!!

[Tan]

TanCho, bu kurutulmuş adaçayı 2h var. Ben ... kesinlikle hissedilmiyor !!!
shl. ve "vota" dolandırdığım için üzgünüm !!!!

Ve taze adaçayı eklerseniz, çok duyarsınız, ne tür bir ilaç?
Mağazada kokladın mı?

Öyleyse ... "vota" kıyıya ... Geleceğim, saksıyı ellerime alacağım, elimi yaprakların üzerinde gezdireceğim ve .... sürükleyeceğim ....

İşte buradayım - mutfak için bir tencerede biberiye aldım. Ve o çok güzel, onu nasıl kesebilirsin ... O yüzden hala küçük olduğu düşüncesiyle teselli almaya devam ediyorum.

Ve kesinlikle pansumanı yapacağım. Ben sadece adaçayı alacağım. Tarif için çok teşekkürler.

İlginç bir şekilde, ilginç bir şekilde ... Bunu yapmak zorundayım, bilge konusunda da pek iyi olmasam da ... Ama belki toplulukta doğru olur? Tanyusha, biberiyenden de yürüdüm

Ve taze adaçayı eklerseniz, çok duyarsınız, ne tür bir ilaç?
Mağazada kokladın mı?

Tıbbi adaçayı tadı ve kokusu mutfak adaçayından farklıdır. Pek çok çeşidi ve çeşidi vardır.

[Tanyush]

Tanyusha, biberiyenden de yürüdüm

Dyakuyu ... dyakuyu, Tanyush)

Ama süslediğim saksıyı kimse fark etmedi.

[Zhivchik]

Zhivchik Abaldet !!! Farkettim, kendi ellerinle böyle bir şaheser yapan sen olduğunu düşünemedim bile! Cömertçe !!! Çılgın Ellere koy!

Kızlar, teşekkürler! Tarif işe yararsa çok sevinirim.

Adaçayı hakkında konuştuğumuz için, o zaman gerçekten

Pek çok çeşidi ve çeşidi vardır.

Bazı görünümler (Wikipedia'dan):

Salvia aethiopis L. - Etiyopya adaçayı
Salvia africana L. - Afrika adaçayı
Salvia apiana Jeps. - Beyaz Bilge
Salvia argentea L. - Gümüş adaçayı
Salvia aurea L. - Altın adaçayı
Salvia austriaca Jacq. - Avusturya adaçayı
Salvia azurea Lam. - Azure adaçayı
Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. - Kısa çiçekli adaçayı
Salvia Brandegeei Munz - Brandegei Adaçayı
Salvia canariensis L. - Kanarya adaçayı
Salvia şamdan Boiss. - Mum adaçayı
Salvia carduacea Benth. - Devedikeni adaçayı
Salvia chamaedryoides Cav. - Dubrovnik adaçayı
Salvia clevelandii (A. Gray) Greene - Cleveland adaçayı veya Cleveland adaçayı
Salvia coccinea Buc'hoz ex Etl. - Adaçayı parlak kırmızı
Salvia columbariae veya Güvercin adaçayı
Salvia karşılaştırması (Wissjul.) Trautv. eski Sosn. - Adaçayı eşittir
Salvia daghestanica Sosn. - Dağıstan adaçayı
Salvia deserta Schangin - Çöl Adaçayı
Salvia divinorum Epling & Jativa - Kehanetlerin adaçayı veya Narkotik Adaçayı
Salvia dominica L. - Dominika adaçayı
Salvia dumetorum Andrz. ex Besser - Aşırı büyümüş adaçayı veya Çalı adaçayı
Salvia farinacea Benth. - Mealy adaçayı
Salvia forskahlii L. - Forskal'ın adaçayı
Salvia glutinosa L. - Adaçayı veya Ferruginous adaçayı
Salvia hispanica L. - Chia (bitki)
Salvia involucrata Cav. - Kara adaçayı
Salvia judaica Boiss. - Yahudi adaçayı
Salvia jurisicii Kosanin - Yurisic'in adaçayı
Salvia lavandulifolia Vahl - Lavanta adaçayı
Salvia leucophylla Greene - Beyaz yapraklı adaçayı
Salvia limbata C. A. Mey. - Bordered adaçayı
Salvia mellifera Greene - Bal adaçayı
Salvia microphylla Kunth - Küçük yapraklı adaçayı
Salvia munzii Epling - Adaçayı Munz
Salvia officinalis L. - Salvia officinalis
Salvia patens Cav. - Adaçayı reddedildi
Salvia plebeia R.Br. - Ortak adaçayı
Salvia pratensis L. - Çayır adaçayı
Salvia ringens Sm. - Adaçayı ortaya çıktı
Salvia roemeriana Scheele - Remer'in adaçayı
Salvia sclarea L. - Clary adaçayı
Salvia spathacea Greene - Adaçayı
Salvia spinosa L. - dikenli adaçayı
Salvia, Sellow ex Schult'u güzelleştiriyor. - Parlak adaçayı
Salvia sylvestris L. - Orman adaçayı
Salvia syriaca L. - Suriye adaçayı
Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. - Karahindiba adaçayı
Salvia tesquicola Klokov ve Pobed. - Bozkır adaçayı veya kuru bozkır adaçayı
Salvia uliginosa Benth. - Bataklık adaçayı
Salvia verbascifolia M. Bieb. - Mullein adaçayı
Salvia verbenaca L. - Vervain adaçayı
Salvia verticillata L. - Whorled adaçayı
Salvia virgata Jacq. - Rod adaçayı
Salvia viridis L. - Yeşil adaçayı
Salvia macrosiphon Boiss. - Uzun borulu adaçayı

Geleneksel olarak tıbbi adaçayı (tedavi için) ve Clary adaçayı (yemek pişirmek ve aromatik yağlar için) kullanıyoruz.

Romalılar adaçayı kutsal bir bitki olarak görüyorlardı, onu ancak fedakarlıktan sonra toplayıp çeşitli koşulları gözlemlediler. menekşe mavisi çiçeklerle bezeli bu güzel kokulu bitki hakkında, kanatlanmaya başlayan garip bir cümle yazılmıştır: "Ölümün gücüne karşı, bahçede adaçayı büyür." 12. yüzyıla kadar Gali druidler bu bitkinin yaşamı canlandırabileceğine inanıyordu. Eski Mısırlılar ve Romalılar, anne olmak isteyen bir kadına içmesi için adaçayı suyu verdiler, çünkü onun "tasarlanan her şeyi desteklediğine ve canlandırdığına" inanılıyordu. Çocukların ruhlarının ölülerin krallığından geldiğine inandılar ve bilge onları çeker, bu nedenle "Ölümün gücüne karşı, bahçede adaçayı büyür." Romalılar adaçayı kutsal bir bitki olarak görüyorlardı, onu ancak fedakarlıktan sonra topladılar ve bir dizi koşulu gözlemlediler. ("Aromalar ve yağlar. Şifa ve gençleştirme. Artemova kitabından)

[Tan]

Ve taze adaçayı eklerseniz, çok duyarsınız, ne tür bir ilaç?
Mağazada kokladın mı?

Tanmağazada plastik bir kutuya kapatıldı. Kokmadı. Kurutulmuş olanımı "Hint Baharatlarından" aldım, eczaneden farklı olarak küçük ve hiç kokmuyor.

[Tan]

Tanmağazada plastik bir kutuya kapatıldı. Kokmadı. Kurutulmuş olanımı "Hint Baharatlarından" aldım, eczaneden farklı olarak küçük ve hiç kokmuyor.

Baharat bölümündeyse, o zaman evet .... adaçayı ilaç için değil.
Ksyu, spoiler altındaki adaçayı çeşitlerinin listesini gizleyin.

[Omlet]

Omlet, Ksyushik, aromatik tuz için teşekkürler, çok güzel kokulu çıktı!
Zaten bir tane var, Ulyap ve Bzhedug karışımı ve şimdi bir tane daha ortaya çıktı!

[Ksyusha]

Ksyusha, Beğenmene sevindim. Buzdolabında kapalı kavanozda çok uzun süre saklanır.

Oh, buzdolabı hakkında iyi yazdım, bir dolapta saklanabileceğini düşündüm!

Hayır, aynı yerde taze sarımsak var .. kuru sarımsak kullanırsanız, o zaman evet, belki bir dolapta, ama sadece buzdolabında.

Evet ?
Ve taze sarımsaklı Ulyap-Bzhedub tuzum da var, ancak farklı bir biber arabası var ve bu yüzden - bu tuz bir yıldan fazla bir süredir dolapta ve hiçbir şey yok!

Ben nunenay .. Benimkini buzdolabında ve kapağı silikon contalı olarak tutuyorum ki kaybolmasın.

Bıyık patronu anladı!

ne harika bir tarif, sadece üstteki pizza için!

[kolobok123]

kolobok123Natasha, pizza için de kullandım. Lezzetli!)

Xuyuyuyu! Peki ya kurutulmuş biberiye monosu? Benimki pencere kenarında öldü

Ir, ancak kurutulmuş tamamen farklı kokuyor. ((

Ir, ancak kurutulmuş tamamen farklı kokuyor. ((

o zaman taze alacağım

Doğru, biberiyeniz pahalıysa porsiyonun yarısını yapabilirsiniz.

Doğru, biberiyeniz pahalıysa porsiyonun yarısını yapabilirsiniz.

hepsi biberiyenin ambalajına bağlıdır. Uzun zamandır kilo görmedim

Kural olarak, İsrail'in ağ üstlerinde paketler halinde satıyoruz. Ve piyasada paketler bölünür, 50 ruble isteyebilirsiniz. biraz.)

Rapor ediyorum: yaptım.
en basitine göre ve ne yazık ki, bana sunulan bütçe seçeneği - yani:
biberiye - "ne tür" - bir torbada kurutulmuş - 10 gr.
adaçayı - yine en yakın eczanede "biraz" - evet, en basit tıbbi "adaçayı Krasnogorskleksredstva bırakır" - 2 çay kaşığı. slayt ile
kuyu ve sarımsak - 1 BÜYÜK karanfil.
ve hatta bir harç olmadan her şeyi bir karıştırıcıda öğüttü.
Bir blenderde adaçayı ile tuzu öğüttüğümde eczaneden aldığım için kendimi azarladım ve taze biberiye yoktu, önce 5 gram kuru biberiye koydum. Sonra 5 gram biberiye daha ekledim - daha iyi oldu. Ve sarımsak eklediğimde - hiç pişman olmadım - çıktı OFIGITELLNOOOO
Ben (kendimden) bunu beklemiyordum, çünkü bunu çok bütçeli bir seçeneğe göre yaptım, "ya işe yararsa ..." Harika çıktı. Doğru malzemelerle ne kadar harika olduğunu tahmin edebiliyorum. Balık pişirirken zaten denedim ve haşlanmış patateslere küçük bir tutam attım. Vkuuussnoooo

[Kerkenez]

Kerkenez, Anna, her şeyi ne kadar lezzetli tarif ettiler !!! Beğenmene sevindim. Ve bana bu tuzu hatırlattığın için teşekkürler, bunu yapmalıyım!

[Omlet]

Omlet, Teşekkür . En önemlisi (umarım), bir bütçe seçeneğini paylaştım, böylece benim gibi, ücretsiz ve hızlı erişimde doğru içeriklere sahip olmayanlar, bu tür tuzu yapmaya çalışmaktan hala korkmuyorlardı, sadece havalı çıktı bu versiyonda bile!
Tekrar teşekkürler!

Xun, onu ben yarattım! Pencere slaytlarımı kopardım. O zaman ne diyebilirim? Haberler! Toka, 20 gram biberiyeden şüphe ettim. Çok hafif. İpi koydum ve buldum. Gram 10. Çok hoş kokulu ve kokulu! Patates serpmek harika olacak!

Patates serpmek harika olacak!

İrlandalı, işte bir kontrol atışı. Şimdi patates kızartıyorum ve düşünüyorum, neyi kaçırıyorum ??? Ona!!! Çim için yarın markete gideceğim.

Nasıl hissediyorsun? Endişeliyim.