Et suyu ile pancar çorbası (Steba DD1)

Et suyu ile pancar çorbası (Steba DD1)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Et (dana kaburgam var)	500 g
Pancar	200-250 gr
Soğan	2 parça (orta)
Havuç	2 parça (orta)
Taze lahana	200-250 gr
Patates	150-200 gr
Domates (kendi suyunda veya salça ile alınabilir)	1 parça (büyük)
Sebze yağı	2-3 yemek kaşığı
Limon suyu veya sirke	1 çorba kaşığı
Karabiber, defne yaprağı, pancar çorbası baharatı (KAMIS kullanıyorum)	damak zevki

Pişirme metodu

• 
• 1. Pancarları her zaman ayrı ayrı buharda pişiririm veya pişiririm.
• 2. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, domatesleri dilimler halinde kesin. Çoklu pişiriciyi Kızartma Moduna açın, 5 dakika ayarlayın. Kâsenin ısınmasına izin verin (çoklu pişirici bip sesi çıkaracak ve süreyi geri saymaya başlayacaktır. Bu 3-4 dakika sürecektir). Bitkisel yağı bir kaseye dökün ve sebzeleri ekleyin, kızartın, sürekli karıştırın. Daha sert bir rostodan hoşlanıyorsanız, zamanı biraz artırın.
• 3. Patatesleri istediğiniz gibi soyup doğrayın.
• 4. Lahanayı doğrayın.
• 5. Kızartma modunun bitiminden sonra, çok pişirici kaseye patates, lahana ve et, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. (Genellikle suyu ayrı ayrı pişirdim, ama bugün hepsini bir kerede koymaya karar verdim). Sıcak suyla örtün. Çorba modunu ayarlayın. Varsayılan ayarları bıraktım (basınç 0.7, süre 30). Basınç 8-9 dakikaya ayarlandı, ardından geri sayım başladı. Programın sonunda zorla buharı bırakıyorum, ancak bekleyebilirsiniz (daha da iyi).
• 6. Haşlanmış pancarları soyun ve rendeleyin. Çorba programının sonunda kapağı açın, eti çıkarın, kaseye pancar ve limon suyu (sirke) ekleyin. Eti kemiklerden ayırın, kesin ve kaseye geri dönün. Tuz. Çok pişiricinin kapağını kapatın ve 10-15 dakika ısıtmaya bırakın. Herşey.
• 7. Ekşi krema ile servis yapın. Biraz ince doğranmış sarımsak ve otlar eklemek iyidir.

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Kavurma, Çorba

Benzer tarifler

Çoklu pişirici Panasonic SR-TMH 18'de pancar çorbası (Vilapo)

Moulinex Minute Cook CE4000 için Borsch Natusin (Tusya)

Blender çorba pişiricisinde kremalı pancar çorbası Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

Oh, ne güzel pancar çorbası

Lena, teşekkürler!
Aynı zamanda lezzetlidir!

Kırmızı pancar çorbasını seviyorum! Ben de bu şekilde pişirmeye çalışacağım, kocamı memnun edeceğim))

Lenochka, pancar çorbasını paylaştığın için teşekkürler. Artık her zaman elinizin altında bir tarif olacak. Senin yöntemini kullanarak bu güzel çorbayı pişirmeye çalışacağım

Raduga), Larissa, sağlık. Hiçbir yanlış ateşleme olmadığını deneyin.
Aslında çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin bugün,
Etsiz yemek yaptım. Birkaç avuç donmuş fırlattı
boletus. Sonbahar nefis bir şekilde çıktı. Ayrıca boncuk ekleyebilirsiniz ...

Lena, tarifinize göre pancar çorbası yaptı, ancak sonunda küçük bir parça doğranmış çiğ pancar ekleyip 30 dakika kaynamaya gönderdi.
kırmızı çıktı
tarif için çok teşekkür ederim.

et dondurucudan geldiğinden bu sefer çorbayı 35 dakika koydum.
lahana, sl içinde güçlü bir şekilde yumuşadı. sadece 20 dakika koyun, sanırım domuz etim var, sence yeterince var mı?

Raduga! Tarifi denediğiniz için teşekkürler.
Dondurulmuş etle daha farklı yapardım. Önce suyu kaynatırdım
ve ancak o zaman yakıt ikmali yapılır, böylece lahana fazla pişmez.
Dondurulmuş et için 20 dakika bence yeterli değil. 30-35 dakika koyardım.

Dondurucunun dışında olduğu için 35 koydum.
gelecek. önceden buzunu çözmek ve 20'ye koymak daha iyi olduğu için - beni SV'ye çeken "her şeyi fırlatıp sola" ilkesidir)))
bakalım ne olacak)))
pancar çorbası çok lezzetli çıktı.

Keten, ne tür bir lahana aldın? 30 dakika için?

Raduga! Lahana türüne bağlıdır. Biraz çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Sert lahana ise, daha uzun, daha yumuşaksa daha sonra daha az pişirin.
Ben lahanaya bakıyorum. Çok fazla pişirdim.

Borsch'u tavukla pişirdim, zamanı 20 dakikaya ayarladım, bir dahaki sefere 15 koydum, sanırım bu kadar yeter

Svetlana! Tavukla 15 dakika yeterli olur diye düşünüyorum, sadece basıncı tahliye etmeyin, kendi kendine eşitlesin.
Ben kendim pancar çorbası ve tavuklu lahana çorbasını gerçekten sevmiyorum.

Herkese merhaba! Tavukta yemek yapmam gerekirse, zamanı 7 dakikaya ayarlıyorum, her şey kaynar. Daha uzunsa, o zaman lahana, evet, çok yumuşak çıkıyor.

Merhaba! Lena, ne kadar su döküyorsun?

[Maya]

Maya, Hostes yerine cevaplayacağım. Genelde çok pişiriciye en yüksek riske kadar su döküyorum. Gerisini sana kişisel olarak yazdım.

[Helena]

Helenane tür pancar çorbası aldınız ve bunu geçenlerde yaptım, işe yaramadı diyebilirim. Ve hiç kırmızı değil Pancarları diğer sebzelerle kızarttım, yani ayrı mı pişirilmeli? Ve suyu ayrı ayrı pişiriyorum, en çok beğendiğiniz gibi, hepsi birlikte mi, suyu ayrı ayrı mı?

[Svetlana]

Svetlana, ayrı ayrı et suyu ve ayrı ayrı pancar yapıp sonunda koyuyoruz. Ayrıca pancar çorbasının demlenmesine izin vermelisiniz)

tüm hosteslere merhaba. Tarifinize göre bir pancar çorbası pişiriyorum, tüm fikirleri dikkate alarak, tabii ki bana uygun olanı. Pancar çorbasını henüz açmadım. Onu zorla oyalamıyorum, ama onu bir ocakta olduğu gibi halsizliğe sokuyorum. Pancar yemedim. ama bence her şey lezzetli olacak. Shteba tariflerine göre çok şey hazırladım ve her şey çok lezzetli.



Kızlar, pancar çorbası açtı, her şey çok iyi çıktı. pancar çorbasında dana eti çok yumuşaktır ve lahana ve patates fazla pişmez. Tuz ekledim ve sarımsakları otlarla fırlatıp kaynamaya bıraktım. Herkese teşekkürler.

Kızlar ve eğer et suyu hazırsa, o zaman hangi programda ve sebzeleri ne kadar pişirmelisiniz?

[Lenusya]

Lenusya, 10 dakika süreyle "Sebzeler" modu.

[Galina]

Galina, teşekkür.
Ve başka bir soru, pancarla baş etmenin en iyi yolu nedir? Ayrı pişirmek mi? Annem yumuşayana kadar tavada haşladı ve sonra pancar çorbasına ekledi.
Shteba'da yemek yaparsanız, o zaman hangi modda?

[Lenusya]

LenusyaDaha önce pancar çorbası içinde pancar da pişirdim ve ardından mikrodalgada pişirmeye, soğutmaya, rendelemeye ve sonunda pancar çorbasına eklemeye çalıştım. Bunu birkaç yıldır yapıyorum, çok beğendim.

[göz]

göz, Tatyan, yani bir bütün olarak mı pişiriyorsun? ve hangi güçte ve kaç dakikada?

[Olga]

Olga, evet, tamamen benimki, tabii ki, kurumaması ve sobanın daha temiz olması için sıradan bir çantada pişiriyorum)
Miktara bağlı olarak, ilk 10 dakika sonra bakarım, düzgünlük için başka bir varile çeviririm ve 5-10 dakika daha yol boyunca bakarım. Küçük bir pancar varsa, 5 dakika ile başlayın.
Maksimum gücümüz var - 1000.
Uzun yıllardır hem kürk hem de salata sosu için pişiriyorum.

Evet ... çantada hiçbir şey yok mu? Yüksek sıcaklık gibi ... korkutucu ... Taper'ın tuhaflıklarının her şeyi deneyebileceğini düşündüm. Yani, susuz düz mü? Pancar küçülür mü? Aslında rendeledim - ve bir Microplus sürahide bir mikro olarak biraz yağla geçirdim. Bunu tüm kalbimle denemeliyim.

[Olga]

Olga, Filias Fogh'un dediği gibi: "Elinizdekini kullanın ve kendiniz için başka bir şey aramayın!"
paketi. susuz. tuhaflık yok.
Elbette, bazı yerlerde kırışıyor, bu yüzden hafifçe vurmuyorsunuz, ama ovalayın, bunda bir sorun görmüyorum.
Bu yöntem benim için uygun, bir pancar için bir şans verin ve ne kadar kabul edilebilir olduğuna karar verin.

[göz]

göz, Tatyana, Çok teşekkür ederim!
Bugün tavsiyenizi dinledim ve mikrodalgada pancar yaptım. Bunu çok sevdim. Pancar düzdür, en yumuşaktır, rendelenir ve pişirme sonunda pancar çorbasına eklenir. Şimdi bunu yapacağım, pişirip kaynatarak daha önce istediğim yumuşaklığa ulaşamadım.

Belki herkes bunu biliyor, ya da belki tavsiyem birine faydalı olacaktır:

Rendelenmiş pancarlara 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık sirke ve karıştırın, ardından pancar çorbası koyun, bu durumda zengin bir yakut rengine dönüşür.

[Lenusya]

Lenusya, Beğenmenize çok sevindim, bu yüzden paylaşıyorum.
Pancar çorbasına asla sirke eklemedim,

ve 30 yılı aşkın süredir pişiriyorum)

.
Renk çeşitliliğe çok bağlıdır, pancarla uzun süre kaynatmayın: kaynar ve kapatırım.

Pancar çorbasına asla sirke eklemedim,

Ve pancar çorbasındaki ekşiliği seviyorum, çok ince bir not. Daha fazla şeker ekliyorum - kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığı.

[Lenusya]

Lenusyabu bir zevk meselesi, yani sirke benim için olduğu gibi renk için bir ön koşul değil. Pancar çorbasına şeker de ekliyorum, tatlı tadı çok hoşuma gidiyor.

Pancar çorbasına şeker de ekliyorum, tatlı tadı çok hoşuma gidiyor.

Ve şimdi, Rarerka'nın servisiyle, pancar çorbası dahil her yere kuru erik koyuyorum. Çok özel bir lezzet elde edilir.

[gala10]

gala10, Checkmark, ne tür kuru erik eklersiniz - tütsülenmiş mi yoksa normal mi? Kokusunu almadım ve bir kez bile görmedim, ancak kendime onu bulma görevini belirlemedim.

[Anna]

Hangi kuru erikleri eklersiniz - tütsülenmiş mi yoksa normal mi?

Anna, ben sigara içerken ekledim. Şimdi normal olanı kullanıyorum. Ve ben de gerçekten beğendim. Önemli olan, tohumlarla birlikte olmasıdır, aksi takdirde kuru erik kümeleri tavada yüzer.

[gala10]

gala10, teşekkürler Galya! Tohumla satın alıp pancar çorbasına eklemeye çalışmak gerekiyor. Yerel olarak çekirdim, kurutdum, çok ekşi, sadece komposto ve turtalara gidiyorum.