Yavaş bir tencerede süssüz ketçap kebabı

İki saat pişirmek hala doğrudur, ancak çoklu valfte sıvının buharlaşmasına izin verecek mi?

Evet, ketçap henüz yoğun değil, yavaş bir tencerede pişirirseniz veya sebze ve meyveler çok sulu ise. Valf havayı bozmaz. Tamamen çıkarmayı deneyin. Önemli değil: nişastayı eklediğinizde her şey normale dönecek ve iyi bir kıvam ortaya çıkacaktır. "Mağaza" gibi.

Teşekkürler fark ettim

Ve ne kadar taze zencefil koymalı?

Ve zevkinize göre!

Genel olarak, yaptım, kapattım, bir örnek aldım. Lezzetli. Ama kızlarınki kadar kalın değil (kaşık değerinde), püre çok kırmızı. Ama lezzetli. Kocası da takdir etti: "Eh, Heinz için değil, et ve balık için. İyi."
Bu sahip olduğumuz en büyük övgü. Yani Tanya, teşekkür ederim, beklediğim gibi olmasa da, tencereyi bir blender ile mahvetmekten korkuyordu ve bu nedenle domatesin kabukları geldi. Ama ne kadar dolu, dengeli ve uyumlu bir tat!

[litichka80]

litichka80, sıvı hale geldiğini veya daha uzun süre piştiğini görürseniz nişasta ile koyulaştırmanız gerekir. Ve diğer tabaklara dökün, bir blender ile yumruklayın ve ardından çoklu pişiriciye geri dönün. İş o zaman .....
________________

Ayrıca 2 kazanda ketçap pişiriyorum. Çoklu pişirici bu amaçlar için küçüktür. Neden orada birkaç kavanoz için piliç, ciltlere ihtiyacımız var.

Neden birkaç kavanoz için orda piliç

elbette ... Pridnestrovie'de birkaç kavanoz yapmıyorlar ... Her şeyi çuvallarda işlediklerini hatırlıyorum ... havyar için kazıkta pişirdik ...

İki kez nişasta ekledim. Ancak ikinci seferden sonra durum düzelmedi.
Bir tencerede denemem gerek)

ve tencereyi bir blender ile mahvetmekten de korkuyordu.

Çok, çok boşuna "harmanlanmış" değildi! Hemen kalınlaşır, pürüzsüzleşir, daha güzelleşir, çok nişastaya ihtiyaç duymaz ve daha lezzetli olur. Elbette, blenderde güven yoksa ortaya konması gerekirdi. İnan bana, bu gerekli! O zaman gerçek ketçap alırsın ve kaşık durur!

Ben harmanlandım! Nişasta tanıtıldığı gibi iki kez. Ama başlangıçta çok fazla sıvım vardı.
Şimdi kıvam sıvı ketçaba benzer)))
Teşekkürler Tanyusha, hala lezzetli!

Başlangıçta çok fazla sıvım vardı.

Bu, harika domateslere sahip olduğunuz anlamına gelir! Hem biber hem de elma. Bunları ocakta pişirmeniz gerekiyor, evet ...

İşte raporla birlikteyim ... lezzetli çıktı !!! Teşekkür!!!

[Helen3097]

Ltd, Helen3097, sadece kelime yok, zeki kız!

[TATbRHA]

TATbRHA, Teşekkür!!!

Tarif için teşekkürler. Bana ilham verdin. Daha önce ketçap pişirmedim, nedenini bilmiyorum. Çok şey kaybedildi! Kendimi suçluyorum ...
6 kavanoz pişirdim, çok lezzetli çıktı. Çeşitli baharatlar, karanfil ve tarçın ekledim. Bir karanfile dayanamıyorum ama ketçapın gerçekten olduğu ortaya çıktı. Bir kazanda pişirdim, yoğun bir şekilde buharlaşması ve kalınlaşması gerekiyordu ve ayrıca kısım çok pişiriciye pek sığamıyordu. Ancak bir kazanda çok fazla sorun olmadan pişirildi. Nişasta kullanmadım, ketçabı istenilen yoğunlukta kaynattım.
Not: Bir dahaki sefere önce domatesin kabuğunu çıkaracağım ve tohumlardan kurtulacağım.

Kızlar, tohumlar ve deriler pahasına. Kendi tecrübelerime göre: Bu sefer ketçapta da sevmedim. Ama bir blender üzerinde günah işliyorum - bence bu sıkıcı. Blenderden sonra bir süzgeçten geçirdim - çok iyi çıktı, gereksiz her şey gitti, ketçap daha homojen hale geldi.

[Taia]

Taia, Wittşüphesiz sorun blenderde. Yeni Vitek'im her şeyi kırdı ve eski Magnet de işe yaradı. Peki, domateslerin kabuğunu çıkarıp tohumlarını atsanız bile, bu işi çok zorlaştırmayacaktır. Ama lezzetli !!

Ve ben hayal kırıklığı içindeyim !!! (((
Kavanozlarım şişmiş
Şimdi atılacak olan nedir?

Kavanozlarım şişmiş

Gidip bakacağım ... fuyy ... her şey yolunda ...

[Irina F]

Bilmiyorum, Irina Fşişmişse ne tavsiye edilir. Birini açın ve deneyin. Tadı normalse, belki sindirin. Ekşi ise - elbette atılacak. Afedersiniz!

[Helen3097]

Helen3097ve nerede saklanıyorlar?
Tanya, henüz denemedim, düşündü, belki hazmetmeye çalışır mı?
İşte eller ve aşağı in, çok aşağılayıcı! Ve çok lezzetli !!!

Helen3097, nerede saklanıyorlar?

Balkonda...

Muhteşem tarif için teşekkürler Tanya! Çok hızlı ve lezzetli! Ketçap yapmayı planlıyordum. Ve sonra beklenmedik erikler üzerime düştü. Domatesin bir kısmı erik ile değiştirildi. İnanılmaz derecede lezzetli çıktı! Ve ne kadar hızlı! Düdüklü tencerede pişirdim. Nişasta ve baharatlarla sadece 40 dakika ve birkaç dakika daha pişirildi! Şimdi bu şekilde yemek yapacağım!

Irisha, geçen yıl bu tarifi denediğini sanıyordum!

Irisha, geçen yıl bu tarifi denediğini sanıyordum!

Hayır canım, akımı izledim ve yer imlerine koydum. Bir çizgi filmde harmanlayabileceğin hakkında hiçbir fikrim yoktu. oradaki kapağa ulaşmanın kolay olmadığı ortaya çıktı.

İlginç bir tarif, denemeniz gerekecek! :-)

... Domatesin bir kısmı erik ile değiştirildi. İnanılmaz derecede lezzetli çıktı!

Geçen gün farklı bir tarife göre ketçap yaptım ama bazı domatesleri de erik ve elma ile değiştirdim. Çok daha lezzetli ve çok aromatik, zengin tadı ortaya çıktı!
Gerçekten bir çoklu pişiricide blender yapmaya cesaret edemiyorum,
Ama bir porsiyonlu bir blenderin üzerine kaynar su döküyorum, hazır kütleye döküyorum - sirke ile vurup yuvarladım.

Gerçekten bir çoklu pişiricide blender yapmaya cesaret edemiyorum,

Ben de şüphelendim. ve sonra blenderdeki vidanın kenarlarından çok daha aşağıda olduğunu gördüm. yani, kesinlikle dibe ulaşmayacaktır. blenderin çizilebilen kenarlarıdır. bu yüzden onları kaseye yaslamam. düşük hızda her şey mükemmel bir şekilde kamçılandı. Bunlar haşlanmış sebzeler.

Ben de bu ketçabı pişirdim. 2 kez yaptım. İlk kez, tarçın ve domates ve elma kabukları ile, ikinci kez tarçın ve domates ve elma kabukları olmadan havalanmadım. İkinci seçeneği daha çok beğendim. Tarçın hala herkes için değil ve görünüşe göre biz ona ait değiliz ve soyulmuş deriler (bu şahsen benim için) hissediliyor. Tarif süper, kullanacağım ama tarçın ve derisiz. Tarif için teşekkürler. En küçük oğul onu zevkle kırar, test için kız kardeşine verir, o da hoşuna gider.

Ve ben TEŞEKKÜRLER)))
Yarın ikinci kez yapacağım. İki ayda her biri 0,7 litrelik yedi teneke kutu yenildi ve hediyeler için demonte edildi. Tarçın ve karanfil olmadan yaptım, iki yemek kaşığı öğütülmüş kişniş ve her birine büyük bir demet maydanoz ve kişniş ekledim. Çok lezzetli. Bu sefer biraz daha tuz ve yaklaşık dört acı biber koyacağım.

[Anna Makl]

Anna Makl, istediğinizi ekleyin ve istediğinizi silin, böylece istediğinizi elde edersiniz !! (En saçma olduğunu söyledi ...) Ve tuz ve karabiber - neden hemen tatmadınız?

[Tanyusha]

Tanyusha, Sana tüm ailemden devasa, muazzam bir kurtarılmış savaşla geldim !!!
Bu ketçabı ben pişirdim, kaç porsiyon olduğunu bile bilmiyorum! Genel olarak, çok fazla !!!
Ve zaten belirli sayıda teneke kutuyu parçaladılar!
Fazlalıklardan kaçınmak için hala buzdolabında tutuyorum.
İlk partide neyin yanlış olduğunu bilmiyorum ama beni durdurmadığına çok sevindim)

Ffu, Tanrıya şükür, Ira, omuzlarımdan bir dağ, yoksa o kadar ... Zeki kız, başka ne yaptı.

[Tanyush]

Tanyush, Hemen ketçapın çok lezzetli olduğunu yazdım ve bu yüzden bende bir şeyler ters gittiği için üzüldüm !!!
Ve tam da eşsiz tadı nedeniyle, onu tekrar yapmaya çalıştım ... Sonra tekrar tekrar

[Irina F]

Irina FBunun hakkında yazdım:

Asıl mesele, Ay'ın Yengeç, Balık ve Başak burçlarında olduğu günlerde yuvarlanmamaktır ve bu, konserve yiyeceklerin asitleşme, küf ve "patlama" şeklindeki sorunları önleyeceğinin garantisidir. Her zaman kesinlikle bu kurala uyuyorum ve oda sıcaklığında saklanmalarına rağmen, şimdiye kadar şımarttığım tek bir kavanoz bile değil.

Belki de konu budur ...
İyi, yine de aferin!

Tanya, şimdi bilmiyorum!
En önemli şey, her şeyin yolunda gitmesi !!!!!!

Tarif için teşekkürler. Kavanozu her açtığımda, yazarı nazik bir sözle hatırlıyorum.
Ve her zaman kendimi suçluyorum, daha önce hiç ketçap yapmadım, çok domatesimiz olmasına ve ucuz olmasına rağmen.

Herkese merhaba! Yazara da teşekkür etmeye geldim! Tatyana: rose :: rose: Halkım çok ketçap yiyor, ben de kendim pişirmeye karar verdim. Tarif harika! Tadı harika! Artık ketçap ihtiyacım olduğuna göre çok fazla IEEE olduğundan endişelenmiyorum
Paylaşım için teşekkürler

ve genel bir teşekkür demetini ekleyeceğim. Ben sadece banka açmayı başardım. üzgünüm biraz pişirdim (ilk başta)

"Teşekkürler" için teşekkürler! Sağlığınıza ve sevdiklerinize.

[Tanyush!]

Tanyush! Hey! Rapor ediyorum. Ketçap harika çıktı. Ama bunun üzerinde biraz zekam var.
bir). Sonuçta, domates ve elmalardaki kabukları çıkardım ve tohum kabuklarını elmalardan çıkardım.
2) Kıyma makinesinde pişirmeden önce sebzeleri atlayın.
3) "Yahni" üzerinde dört saat pişirdikten sonra, karikatürize hazırlık ile bir gecede bıraktım.
4) Sabah düzgünce yerleşmiş sıvıyı çıkardım. Bu sayede boşluk kalınlaştı ve içine girdi DEĞİL Nişasta eklemem gerekiyordu.
5) Benimki ketçaptaki yeşilliklere kategorik olarak karşıydı. Bu nedenle dereotu dalları yerine 0,5 çay kaşığı ekledim. Dereotu tohumu.
6) Haşlanmış ketçap neredeyse bitmiş, 1 yemek kaşığı ekleniyor. l. sirke özü ve 2 yemek kaşığı. l. salça.
7) Her şeyi bir blender ile deldim ve kavanozlara döktüm.
Geri kalanı, forumumuzda olduğu gibi, tarife göre sıklıkla bulunur.



Görünüşe göre, fotala sabah olduğu için ketçap rengi canlıdan çok daha açık. Gerçek hayatta son derece kıpkırmızıdır. Kısacası süper.
Tarif için teşekkürler!

[Mikhaska]

Mikhaska, aferin! Tembel olmak istemiyordu. Sadece tamamen farklı bir ketçap olduğu ortaya çıktı ... peki, muhtemelen lezzetli de!

[TATbRHA]

TATbRHAve neden başka? Nişasta yoksa. Yeşillikler de ...

Ve sirke eklenir. Ve domates salçası.

[TATbRHA]

TATbRHA, tarif için teşekkürler, dün yaptım, sonuç mükemmel !!!

blender bıçakları plastik bir kapakla kapatılmıştır

Tatyana, bu tür bıçakların nasıl göründüğünü gösterebilir misin? Yemek pişirirken gereksiz adımlarla zaman kaybetmemek gerçekten istiyorum ...

Bıçakları metal veya plastik "etek" altına çıkıntı yapmayan sıradan bir blender. Bir arama motoru yazın, örneğin "blender starwind photo", orada birçok kişi tarafından açıkça görülebilir. Ve sadece Starwind değil, diğerleri de bu şekilde yapıldı.

Tanya, ne güzel bir tarif. Bunu bu yıl yapacağız.
Shteba'da yemek yapacağım. İçinde ~ çelik bir kapta her zaman pate ve blenderi doğrudan kasede pişiririm. Çok rahat. Ancak blenderimin metal bir eteği ve bacağı var. Bu nedenle paslanmaz çelik bir kase alıyorum.

[TATbRHA]

TATbRHAteşekkürler, izleyeceğim. Gerçek şu ki hiç böyle bir şey görmedim, belki de dikkat etmedim ...

Bana geldi .... "etek" plastiği .......

Ketçabı çoktan kaynatın.

[Mamusi]

Mamusi, aşçı - pişman olmayacaksın. En sevdiğim ketçap. Bu yüzden kavanozları onunla yazıyorum ... Ve işte başka bir lezzetli ve kullanımı kesinlikle kolay ketçap: ve ayrıca bir çoklu pişiricide

Zeki kız *Karma!