Duşlar (suabiyalı baget)

[Hamur hazırlama]

Duşlar (suabiyalı baget)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu	500 g
taze maya	15 g
tuz	10 g
Su	350 ml

Pişirme metodu

• Size alışılmadık derecede kolay hazırlanabilen ve şekil olarak standart bagetlerden farklı olan bir baget tarifi sunmak istiyorum.
• Hamur hazırlama
• -Mayayı 50 ml suda eritin, üzerine un serpin ve 15 dakika köpürene kadar bekletin.
• - Unu tuzla karıştırın, maya ve su ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun. Hamur yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır.
• -Yaklaşık bir saat sıcak bir yerde hamur kabarmaya bırakın.
• - Fırını bir fırın tepsisi veya taşla 250 ° C'ye ısıtın
• Şimdi eğlenceli kısım için
• - hamuru çalışma yüzeyine koyun. Islak ellerle 30x40cm pasta yapın. Ondan yaklaşık 5 cm genişliğinde şeritleri kesin ve tabakanın tüm genişliği boyunca uzatırken pişirme kağıdına koyun. Dilim yukarı gelecek şekilde yatırın.
  
• - 15 dakika şerit mesafesini bırakın.
• - su serpin, tuz ve kimyon tohumu serpin (veya en sevdiğiniz baharat)
• -Yaklaşık 20 dakika pişirin, ilk 10 dakika buharla pişirin.

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 1.5 saat

Pişirme programı:

fırın

MariS

İlginç bagetler - hızlı hazırlık!
Çok maya yok mu? Çok güzel. Deneyeceğim, teşekkürler!

Natali06

Marish, O kadar da düşünmüyorum, prova sadece bir saat. Aynı bagetler için bir tarif olmasına rağmen, ancak uzun bir prova ile. Ama bu daha yaygın ve daha basit.
Ama elbette orada durmayacağız, başkalarını denemek için boom!

Omlet

Nataliailginç bagetler !! Ve isim nereden geliyor, bu ne anlama geliyor?

Natali06

Ökseotu tekrar doldurma sorusu mu?
Bu bagetler Almanya'nın güneybatısındaki Swabia'da pişiriliyor. Eskiden bu ince bagetlerin "Tüm Ruhlar" da pişirildiği ve "Anma Günü" nde fakirlere dağıtıldığı düşünülüyordu. Günlük yaşamda bu bagetlere basitçe "ruhlar" deniyordu. Wikipedia'da çok daha fazla bilgi var:

Omlet

Teşekkür.

Bükülme

Natashane sıradışı bagetler! Ve kalıplama orijinaldir. Tarif ve ilginç bilgiler için teşekkürler.

Natali06

Ökseotuama hiç de değil!
İşte sizin için başka bir kazım var: Ekmeğin bu garip isminin kökeni hakkında birkaç teori var: Zavallı ruhlara tercüme edilen Seelen. Doğası gereği dini olduğu ve Anma Günü ile ilişkilendirildiği anlaşılıyor, Anma Günü 2 Kasım'da Katolik Kilisesi takviminde buluştu. Swabian bölgesinde Seelen ekmeği de dahil olmak üzere yiyecekler, gelecek yıl onlara zengin bir hasat getireceğine inandığı için, araftaki fakir ruhların sembolik TOTHE kurbanı olarak verildi.

Natali06

Marishenka, teşekkür! Biliyorsun, alışılmadık bir şey olursa, artık duramam

Kırıntı

buğday unu 500ml

Natulve un içeride ml... biz ölçüyoruz, değil mi?

Natali06

Innus,, salla, Mabut rüya görüyordu Çoktan düzeltti.

Kırıntı

Natulechka, Pasibve ...

Natali06

Innus, : merhaba: hiç de değil, tekrar gelin!

Sasha1616

Aman Tanrım, ne baget gözlerini alamazsın

Kuzea

Harika tarif ve lezzetli ekmek! Raporla acelem var

Tabii yazarınki kadar güzel değil ama denedim Hamur biraz koyu: Tam tahıllı unun 1 / 3'ü.
[/ url
Bagetler lezzetli ve onları yapmak bir zevk!
Lezzetli, ilginç bir ekmek için güzel bir tarif için çok teşekkür ederim!

Natali06

Tanyushka, onları yapmanın ne kadar kolay olduğunu söyle bana! Böylesine güzel bir haber için teşekkürler! Çok akıllısın!

Kuzea

Sanki kendi başlarına yapılmış gibi yapmak çok kolay ve keyifli! Bir süre pamuksuzum, bu yüzden bu tarif yardımcı oldu! Rraaz! ve ekmek zaten masada! Teşekkür!!!

Natali06

Tanyukha. Son zamanlarda HP'yi sadece karıştırmak için kullandığımı itiraf ediyorum. Ama ufuklar genişliyor!

Kuzea

Kesinlikle!

Natali06

Kırıntı

Natul, biraz açıklama yapabilir misin?

Doğru anladım, aralıklı bagetleri alt taraftaki sıcağa atıyoruz, değil mi?

Fırında kişisel olarak nasıl buhar üretiyorsunuz? Sadece merak ediyorum, her şeyin farkına varmayı nasıl başardım KADIN farklı yap ...

Natali06

Innus, doğru bir şekilde kesildiğini anlıyorsunuz. Taşta pişirdim. Fırını tepsiyle birlikte ısıtıyorum (büyük bir ördek kapağım var). Suyu ayrı ayrı kaynatıyorum. Fırın ısındığında, unlu mamul stokunu kaynar su dökün. Çift o kadar çok ki, kapatmak için zamanım var.
Hangi teknolojiye sahipsiniz?

Kuzea

Yine bir raporla: şimdi tarife göre pişirdim: beyaz un ile

Her şey mükemmel pişmiş, kabuk çok gevrek, güzel!

Ve sadece şimdi, diğerlerinde olduğu kadar yüksek olmadıklarını fark ettim, buharlı pişirirken yapmadığım ortaya çıktı.Bu ihmali kesinlikle düzelteceğim, çünkü bu bagetleri gerçekten beğendik!
Natasha'ya çok hoş bir ekmek için harika bir tarif için teşekkürler!

Natali06

TanyushBöylesine mükemmel raporlar için teşekkürler! : girl_claping: Tarifin senin için böylesine olmasından çok memnunum geldi Beğendim!

 

ana Evde pişirilmiş ekmek Ekmek tarifleri Bagetler Duşlar (suabiyalı baget)

İlginç bagetler - hızlı hazırlık!
Çok maya yok mu? Çok güzel. Deneyeceğim, teşekkürler!

[Marish]

Marish, O kadar da düşünmüyorum, prova sadece bir saat. Aynı bagetler için bir tarif olmasına rağmen, ancak uzun bir prova ile. Ama bu daha yaygın ve daha basit.
Ama elbette orada durmayacağız, başkalarını denemek için boom!

[Natalia]

Nataliailginç bagetler !! Ve isim nereden geliyor, bu ne anlama geliyor?

[Ökseotu]

Ökseotu tekrar doldurma sorusu mu?
Bu bagetler Almanya'nın güneybatısındaki Swabia'da pişiriliyor. Eskiden bu ince bagetlerin "Tüm Ruhlar" da pişirildiği ve "Anma Günü" nde fakirlere dağıtıldığı düşünülüyordu. Günlük yaşamda bu bagetlere basitçe "ruhlar" deniyordu. Wikipedia'da çok daha fazla bilgi var:

Teşekkür.

[Natasha]

Natashane sıradışı bagetler! Ve kalıplama orijinaldir. Tarif ve ilginç bilgiler için teşekkürler.

[Ökseotu]

Ökseotuama hiç de değil!
İşte sizin için başka bir kazım var: Ekmeğin bu garip isminin kökeni hakkında birkaç teori var: Zavallı ruhlara tercüme edilen Seelen. Doğası gereği dini olduğu ve Anma Günü ile ilişkilendirildiği anlaşılıyor, Anma Günü 2 Kasım'da Katolik Kilisesi takviminde buluştu. Swabian bölgesinde Seelen ekmeği de dahil olmak üzere yiyecekler, gelecek yıl onlara zengin bir hasat getireceğine inandığı için, araftaki fakir ruhların sembolik TOTHE kurbanı olarak verildi.

[Marishenka]

Marishenka, teşekkür! Biliyorsun, alışılmadık bir şey olursa, artık duramam

[Natul]

buğday unu 500ml

Natulve un içeride ml... biz ölçüyoruz, değil mi?

[Innus,]

Innus,, salla, Mabut rüya görüyordu Çoktan düzeltti.

[Natulechka]

Natulechka, Pasibve ...

[Innus,]

Innus, : merhaba: hiç de değil, tekrar gelin!

Aman Tanrım, ne baget gözlerini alamazsın

Harika tarif ve lezzetli ekmek! Raporla acelem var

Tabii yazarınki kadar güzel değil ama denedim Hamur biraz koyu: Tam tahıllı unun 1 / 3'ü.
[/ url
Bagetler lezzetli ve onları yapmak bir zevk!
Lezzetli, ilginç bir ekmek için güzel bir tarif için çok teşekkür ederim!

[Tanyushka]

Tanyushka, onları yapmanın ne kadar kolay olduğunu söyle bana! Böylesine güzel bir haber için teşekkürler! Çok akıllısın!

Sanki kendi başlarına yapılmış gibi yapmak çok kolay ve keyifli! Bir süre pamuksuzum, bu yüzden bu tarif yardımcı oldu! Rraaz! ve ekmek zaten masada! Teşekkür!!!

Tanyukha. Son zamanlarda HP'yi sadece karıştırmak için kullandığımı itiraf ediyorum. Ama ufuklar genişliyor!

Kesinlikle!

[Natul]

Natul, biraz açıklama yapabilir misin?

Doğru anladım, aralıklı bagetleri alt taraftaki sıcağa atıyoruz, değil mi?

Fırında kişisel olarak nasıl buhar üretiyorsunuz? Sadece merak ediyorum, her şeyin farkına varmayı nasıl başardım KADIN farklı yap ...

[Innus]

Innus, doğru bir şekilde kesildiğini anlıyorsunuz. Taşta pişirdim. Fırını tepsiyle birlikte ısıtıyorum (büyük bir ördek kapağım var). Suyu ayrı ayrı kaynatıyorum. Fırın ısındığında, unlu mamul stokunu kaynar su dökün. Çift o kadar çok ki, kapatmak için zamanım var.
Hangi teknolojiye sahipsiniz?

Yine bir raporla: şimdi tarife göre pişirdim: beyaz un ile

Her şey mükemmel pişmiş, kabuk çok gevrek, güzel!

Ve sadece şimdi, diğerlerinde olduğu kadar yüksek olmadıklarını fark ettim, buharlı pişirirken yapmadığım ortaya çıktı.Bu ihmali kesinlikle düzelteceğim, çünkü bu bagetleri gerçekten beğendik!
Natasha'ya çok hoş bir ekmek için harika bir tarif için teşekkürler!

[Tanyush]

TanyushBöylesine mükemmel raporlar için teşekkürler! : girl_claping: Tarifin senin için böylesine olmasından çok memnunum geldi Beğendim!