Donato de Santos'tan "Villa makarna", hamur tarifleri, sırlar, ipuçları, videolar

Bugün ilk sayfadaki klasik tarife göre makarna yapmaya çalıştım:
İtalyan makarnası için standart hamur
Yemek tarifi:
Sıradan buğday unu - 300 gram
Taze yumurta - 3 adet.
Tuz - bir tutam
Zeytinyağı - 1 çay kaşığı

Hiçbir şey olmadı (((hepsi bir kırıntıya dönüştü, onu bir topa hiç bağlayamadım (((eh, boşuna 3 ev yumurtası attım ... Yoğurucu olmadan) bunu yoğuramazsınız, ne yazık ki.

Bir gözyaşı dökmek ya da dökmek zorunda kaldım, görüyorsunuz ve hamur toplandı, hangi ürünleri çevirmeliyim!
makarna hamuru tanımı gereği havalıdır, buna hazır olmanız gerekir ve uygun ekipmanın yokluğunda ve bir sapın çalışma arzusunda, güçlü bir erkeğe sahip bir asistanı çekmelisiniz

[Yönetici]

Yönetici, Kirchkızlar, uzun süre çantada yattı. Zaten böyle bir şeyi karıştırdım ve gitti, ama burada gerçekten hiçbir şey yok. Kolobok şeklinde bir şeyi kör etti, indirdi. Akşam, onu tanrısal bir forma getirmenin mümkün olduğuna karar verdim, ama hayır ... Ellerimle yoğurmaya başladım, hepsi parçalara ayrıldı ((O kadar korkunç görünüyordu, nafik ... elastik ve elastik olmaktan uzak Ben Tanyushina'nın eviyim Bir yumurta için biraz su ile erişte yapıyorum, her zaman işe yarıyor, ama sonra susuz denemeye karar verdim, deney işe yaramadı.
Lyudmila, bu kadar unlu bir yumurta ile nasıl mümkün olabilir? Hayır, pekala, gerçekten hayal bile edemiyorum. Yumurtalarım büyüktü ama C0 kesinlikle işe yaramadı.

ama bu kadar unu olan bir yumurta onu nasıl alır?

Hayır, 1 yumurta için 100 gr un. Bir öğün tavuk eriştemiz var. İleride kullanmak için yapmaktan hoşlanmıyorum.