Marka 6051 çok pişiricili düdüklü tencerenin test edilmesi

cevaplayan herkese çok teşekkürler. Ama ilk defa 10 dakika bekledim (!) Buhar aktif olarak şamandıradan döküldükten sonra.

Ayrıca, yıkadıktan sonra şamandırada (pimin kendisindeki delik) su olmadığından emin olun. Sıcaklıktan buharlaşana kadar yükselmeye direnebilir.

Ve daha fazla soru. Bu tencereyi gerçekten sevmek istiyorum, gerçekten dört gözle bekliyordum.

1. Kapağı kilitleme prensibini anlamıyorum: kalan buharı manuel olarak boşaltıncaya kadar, basınç göstergeleri kapalıyken bile kapak açılmayacaktır. Bu normal? Talimatlardan, basınç kendi kendine düşerse ve göstergeler kapalıysa kapağın açılabileceğini anladım.

2. Kapağı açtığınızda, kapalı bir kilide döner, tabiri caizse "düşer". Ve sonra, kapağı kapatmak için, "kilit" üzerinde olduğunu hatırlamanız, çevirmeniz ve ancak o zaman kapatmanız gerekir. Bu normal? Bence bu böyle olmamalı.

3. Yazarken, basınç kademeli olarak değil, örneğin "sıçrayışlarla", evet 50'ye, sonra 30'a, sonra 40 ve 50'ye geldiğinde normal mi? Bana garip geliyor.

İlk iki öğe gayet iyi.
Ama üçüncüsü, içinde bir yerde zehirlendiğini söylüyor. Baskının oluşmasına izin vermeyen bir tür boşluk var. Bu ya kötü takılmış bir halka, kirli / ıslak bir şamandıra ya da kötü vidalanmış bir kapaktır.

İlk iki öğe gayet iyi.
Ama üçüncüsü, içinde bir yerde zehirlendiğini söylüyor. Baskının oluşmasına izin vermeyen bir tür boşluk var. Bu ya kötü takılmış bir halka, kirli / ıslak bir şamandıra ya da kötü vidalanmış bir kapaktır.

Çok teşekkür ederim. Kocam ve ben üçüncü noktayı ele alacağız.
İlk nokta açıktır. Ve işte ikincisi - ve kapağın bir güzel an uçup gitmeyeceği değil. Ağır ve kuvvetle dönüyor. Ama bu oldukça retorik bir sorudur, bunu pek bilemezsiniz.

... Kapağı açtığınızda, kapalı bir kilide döner, tabiri caizse "düşer". Ve sonra, kapağı kapatmak için, "kilit" üzerinde olduğunu hatırlamanız, çevirmeniz ve ancak o zaman kapatmanız gerekir. Bu normal? Bence bu böyle olmamalı.

Kapak açıldığında, sonuna kadar çevirin, düşmeyecektir. Sonuçta, bir engelleyici var.

2. Kapağı açtığınızda, kapalı bir kilide döner, tabiri caizse "düşer". Ve sonra, kapağı kapatmak için, "kilit" üzerinde olduğunu hatırlamanız, çevirmeniz ve ancak o zaman kapatmanız gerekir. Bu normal? Bence bu böyle olmamalı.

Belki de kapağı biraz doğru monte etmediniz? Kontrol edin, olduğu gibi deliğe oturması gerekir. Dikkatlice giyilmezse, bir boşluk olabilir. Ve bu nedenle, kapağınız "düşebilir" ve hatta basınç oluşmayabilir.
Sıcaklık sensörü kapağa silikon bir halka ile vidalanmış mı?

Kapak açıldığında, sonuna kadar çevirin, düşmeyecektir. Sonuçta, bir engelleyici var.

Kesinlikle! Çok teşekkür ederim! Nitekim kapak düşmez. Görünüşe göre daha az sorun var

Belki de kapağı biraz doğru monte etmediniz? Kontrol edin, olduğu gibi deliğe oturması gerekir. Dikkatlice giyilmezse, bir boşluk olabilir. Ve bu nedenle, kapağınız "düşebilir" ve hatta basınç oluşmayabilir.
Sıcaklık sensörü kapağa silikon bir halka ile vidalanmış mı?

ama kapağı toplamadım. Zaten monte edilmiş SV'ye sahiptim. Kapağı çıkarmadım, bu yüzden sildim. Şimdi gidip tekrar bakacağım, bir delik arayacağım.

Hayır, kapağı anlamadım. Kapağın tabanında iki cıvatam var.Kapağı çıkarmak için vidalarının çıkarılması gerekiyor mu?

Sıcaklık sensörünün üzerinde silikon halka bulunmaktadır.

[açık]

Hayır, kapağı anlamadım. Kapağın altında iki cıvatam var. Kapağı çıkarmak için vidalarının çıkarılması gerekiyor mu?

Kapağı çıkarmak için termal sensörü sökmeniz gerekir. Ve üzerindeki silikon halka bakmalı açık vida kapağı.

EvgeniyaDüdüklü tencere ile kesinlikle arkadaş olacaksınız.

[açık]

Kapağı çıkarmak için termal sensörü sökmeniz gerekir. Ve üzerindeki silikon halka bakmalı açık vida kapağı.

EvgeniyaDüdüklü tencere ile kesinlikle arkadaş olacaksınız.

Silikon halka belirttiğiniz yerdir. Kapağı daha sonra çıkarmaya çalışacağım. Yepyeni bir SV'de pancar ve gulaş pişirdim (inatçı bir kızım, arızalar beni rahatsız etmiyor)). Şimdi tekrar test çalıştırması için SV'yi "şarj etti". Ve şaşırtıcı olan - ilk seferde çalıştı, ancak ilk dakikalarda kapağı açsam da daha sıkı bastırdım. Belki de bu gerçekten bir beceri meselesidir.

MV Panasonic'im hala tatilde

[Guruli (Gurian tavuğu).]

Kızlar, iyi akşamlar! Bugün bir tavuk pişirdim, sonuç sevindirici. Gürcü mutfağı için pek alışılagelmiş olmayan bir dizi baharatla bu tarife uzun zamandır "bağlıyım". İşte böyle ortaya çıktı.
Guruli (Gurian tavuğu).

[yat Limanı]

yat Limanı, tavuk çok iştah açıcı!
Ve bugün sahibiz Tavuk incikli pilav

KIZARTMA modları - 15 dakika ve PİRİNÇ - 18 dakika
Ve ne tür ekmek pişireceğimi düşünmeye devam ettim. Bugün olacağına karar verdim Sarımsaklı Pampushki

MANUEL mod 1 aşama - 25 * C - 30 dakika, 2 aşama - 120 * C - 1 saat 20 dakika... Üst kısım, AG'de ızgaranın altına boyanmıştı.

Kapak inatla bloke olmadığında, buhar sütunu aşağıya döküldü ve gösterge yükselmedi, üç kez açtı, halkayı, şamandırayı, sıvı miktarını kontrol etti. Ve ondan önce düdüklü tencerede uzun süre kızarttım ve bunu yaparken kapağı kapattım. Görünüşe göre halka ısındı, şeklini kaybetti ve mühürlenmedi. Düdüklü tencereyi kapattı, kapağı halka ile soğutdu ve ondan sonra şamandıra hızla yükseldi. Ne yazık ki, bu düdüklü tencerenin içindeki halka hızla şeklini kaybeder ve kenardan kayar.

Ayrıca bir sorum var: CB kasası, özellikle kapak çok sıcak. Bu normal?

Ayrıca bir sorum var: CB kasası, özellikle kapak çok sıcak. Bu normal?

Bir termopotum var, su 98 derecede ısıtılıyor, termopot ve düdüklü tencere duvarlarının hisleri aynı. Kapağın kendisi pişirme sırasında özel olarak kontrol edilmedi, ancak pişirdikten sonra açtığımda sıcak.

Ayrıca bir sorum var: CB kasası, özellikle kapak çok sıcak. Bu normal?

Vücut ılıktır (yanmazsınız) ve kapak oldukça sıcak olabilir, ancak kenarlarında plastik vardır ve ortada ılıktır ve çok ısınmaz.

Cevaplarınız için çok teşekkür ederim, kasa sıcak, evet, ama yanmadan önce değil, dışarısı daha sıcak.

Bugün SV ile bir arkadaşlığımız vardı - beşinci kez herhangi bir arayüz olmadan onu başlattım.

Komposto lezzetli, birkaç gün ayakta durduktan sonra (ve o zaman bile öyle değil) hiç bu kadar konsantre görmemiştim. Bir tür alışılmadık lahana çorbası, MV'de veya ocakta olduğu gibi değil, bazıları daha doymuş. Tek üzüntü, çorba (dolu bir kase, donmuş tavuk parçaları) için uygulanan baskının 37 dakika sürmesiydi. Bana biraz fazla uzun geliyor Lahana çorbası için toplam pişirme süresi 57 dakika. Bir dahaki sefere pişirme süresini 12-15 dakikaya indireceğim, çünkü her şey çok yumuşak.

[Evgeniya]

EvgeniyaÇorba pişirirken daha hızlı basınç oluşturmak için sıcak su kullanın. Dolu bir tencere bile 10 dakikadan fazla kaynatılmaz.

dolu bir kase, dondurulmuş tavuk parçaları), basınç 37 dakika süreyle toplandı. Bana biraz uzun geliyor

Ocakta da aynı koşulları deneyin. Bence bu normal. Kasenin içeriği sadece ısınmamalı, aynı zamanda kaynamalıdır. Birkaç dakika içinde on, buzla bu kadar sıvıyı ısıtamaz. Ancak basınç arttıkça pişmesi fazla zaman almaz.

[Evgeniya]

EvgeniyaÇorba pişirirken daha hızlı basınç oluşturmak için sıcak su kullanın.Dolu bir tencere bile 10 dakikadan fazla kaynatılmaz.

Evet, sıcak su dökeceğim, ancak bu bence iyi bir et suyu oluşumu için çok doğru değil.

Eski bir kural - zengin bir et suyu istiyoruz - yemeği soğuk suyla doldurun; sulu et istiyoruz - sıcak. Soğuk ve sıcak su dökerken zaman farkı azdır.

[Evgeniya]

Evgeniya, ilk kez 1750 gr ağırlığında dondurulmuş tavuk pişirdim, iki yarıya bölünmüş, oda sıcaklığında suyla doldurulmuş. 35 dakika içinde basınç artmaya başladı. Bebek mamasını 10 dakikalığına koydum, ancak tavuk hala biraz fazla pişmişti, çünkü et suyu kapatıldıktan sonra uzun süre kaynıyor. Bir dahaki sefere 5 dakikaya düşürmeyi denemek istiyorum.

Süzme peynirli balık kekleri

🔗

🔗

Elmalı bir bisküvi pişirin - "Fry" üzerine şekerli tereyağında karamelize elma - 2 dakika. Sonra hamuru döktü - 4 yumurta, 1 çok bardak şeker + 1.5 çok bardak un + vanilya şekeri. Pişirme modu 1 saat 10 dakika.

New York Times Erikli Turta

Khashlama



SÖNDÜRME modunda 25 dakika boyunca 50 kPa basınç.

[Kızartma domuz filetosu]

Kızartma domuz filetosu

Tam açıklama bulunabilir İşte.

[Baharatlı turşunun içinde domuz pirzolası.]

Baharatlı turşunun içinde domuz pirzolası.

Bu tarif daha önce başlık altında benim tarafımdan hazırlandı Özel soslu kaburga... Bu tür kaburgalar ızgarada hazırlandı. Şimdi onları düdüklü tencerede pişirdim. Tadı da muhteşem!
Turşusu bu yemeğin en önemli özelliği. Ve ayrıca baharatlı bir sos ...



Kaburga - 2,3 kg
Turşusu: 250 ml soya sosu, 250 ml kırmızı şarap, 3 diş kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı halkalar halinde doğranmış soğanı karıştırın. l. yaban turpu, 1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş zencefil, 1 tatlı kaşığı. limon kabuğu.
Kaburgaları 10-15 dakika kaynatın ve 10 saat marine edin. Marine etme süresini 2-3 saate düşürebilirsiniz.
Pirzola KIZARTMA programında 15 dakika kızartılır. 1 çorba kaşığı su ekleyin ve BUHARLAMA programında 20 dakika pişirin.
Yemeğimiz hazır!
Ve şimdi Sos.
80 gr esmer şekeri 125 ml elma suyu, 65 gr ketçap, 1/4 çay kaşığı ile karıştırın. karanfil. 1/4 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi ve 1 1/2 çay kaşığı. l. nişasta, kaynatın - ve sos hazır!

Afiyet olsun!

3. Yazarken, baskı kademeli olarak değil, örneğin "sıçrayışlarla", evet 50'ye, sonra 30'a, sonra 40 ve 50'ye geldiğinde normal mi? Bana garip geliyor.

Birçok düdüklü tencere modelinde basınç ölçeği yoktur ve şu anda içeride hangi basıncın olduğunu bilemezsiniz! Ve ayrıca değişir, kendi dağılım çerçevelerine sahiptir! Kesinlikle doğru bir çalışma algoritmanız var. Basınç 50 kPa'ya ulaşır, ısıtma elemanı kapanır, basınç tutulur, sonra düşer, sensör düştüğünü algılar (40-30 kPa), ısıtma açılır, basınç tekrar 50 kPa'ya ulaşır. Modelimizde, basınç ölçeğinde sürecin nasıl gerçekleştiğini gözlemleyebilirsiniz. İyi misin!

[Buharda pişirilmiş ballı kek.]

Buharda pişirilmiş ballı kek.

Sitede, bir çift kazan için Manochka - Sanadora için bu harika tarif var.
Bu fikri vapurumda birkaç kez tekrarladım, ancak şimdi düdüklü tenceremi bu tarifle test ettim. Ve bende olan bu.



Bu, bir düdüklü tencere kasesinde zencefilli kurabiye gibi görünüyor.



Çok lezzetli!


İlk önce yumurtayı 50 gr tereyağı ile karıştırın. 1 yemek kaşığı. l. bal ve 100 gr şeker - bir su banyosuna koyun ve karıştırın, homojen bir kütle hazırlayın.
Oraya 1/2 çay kaşığı ekleyin. soda, karıştırın ve ocaktan alın. Sonra unu (230 gr), cevizleri (60 gr) ekleyip iyice karıştırın. En önemli şey baharatlar: zencefil, tarçın, karanfil, hindistan cevizi, biraz konyak (brendi).

Topları ıslak ellerle şekillendiriyoruz. 10 tane aldım.
1 m su dökün, bir stand koyun ve üzerine zencefilli kurabiye koyun.
Buhar programını açıp 15 dakika pişiriyoruz.
Zencefilli kurabiye birbirine yapışmasın diye iki geçişte yaptım.
Zencefilli kurabiyeleri tel rafta soğutun ve sırla örtün, hindistan cevizi gevreği, fındık ile süsleyin.

Çayınızın tadını çıkarın!

Kızlar, belki buradaki konuyla ilgili tam olarak değil, ama soracağım: Bu modeli Marka 502 ile karşılaştırma tecrübesi olan var mı? Birincisinin düdüklü tencere ve ikincisinin çok pişirici olduğunu anlıyorum, ancak 6051'deki manuel modun çok pişirici işlevlerinin yerini alıp almayacağını merak ediyorum. Bu sadece çorbalar, örneğin, çoklu pişiricide daha çok hoşuma gitti (bir redmond70 vardı), ancak bir ay sonra bu çorbalar ondan kaçmaya başladı ve onu vermek zorunda kaldım, şimdi bir multicooker almaktan korkuyorum hiç (düdüklü tencerede hiçbir şey benden kaçamaz, ancak çizgi filmdeki gibi düşük sıcaklıklarda yeterli pişirme yoktur) Bana ne söyleyebilir misin? Ve şimdi Marka 6051 ve Marka 502 arasında bir seçim yapıyorum!

Bana söyler misin? Ve şimdi Marka 6051 ve Marka 502 arasında bir seçim yapıyorum!

Sana söyleyeceğim) İkisini de al. Ciddi anlamda. Tamamen farklılar.
502'de çorba pişiriyorum, daha çok seviyorum. Ancak bunun nedeni, St.Petersburg'da çorba pişirmeye henüz alışmamış olmam olabilir.

Ve böylece, 502 birinci aşçı, 6051 ikinci aşçı hazırlıyor Şimdiye kadar, bu yüzden benimle.

Merhaba! Böyle bir soruyla ilgileniyorum, anladığım kadarıyla SV'de çorba pişirmek için tüm ürünler aynı anda yükleniyor. Etin nasıl pişirmeye vakti olduğu (soğutulmuş olsa bile) ve aynı zamanda patates püresinde lahana, patates ve havuç kaynatılmaması konusunda endişelerim var.

[Buharda pişirilmiş ballı kek.]

Buharda pişirilmiş ballı kek.

Sitede, bir çift kazan için Manochka - Sanadora için bu harika tarif var.
Bu fikri çift kazanımda birkaç kez tekrarladım, ancak şimdi düdüklü tenceremi bu tarifle test ettim. ve bende ne var.



Bu, bir düdüklü tencere kasesinde zencefilli kurabiye gibi görünüyor.



Çok lezzetli!


İlk önce yumurtayı 50 gr tereyağı ile karıştırın. 1 yemek kaşığı. l. bal ve 100 gr şeker - bir su banyosuna koyun ve karıştırın, homojen bir kütle hazırlayın.
Oraya 1/2 çay kaşığı ekleyin. soda, karıştırın ve ocaktan alın. Ardından unu, kuruyemişleri ekleyip iyice karıştırın. Topları ıslak ellerle şekillendiriyoruz. 10 tane aldım.
1 m su dökün, bir stand koyun ve üzerine zencefilli kurabiye koyun.
Buhar programını açıp 15 dakika pişiriyoruz.
Zencefilli kurabiye birbirine yapışmasın diye iki geçişte yaptım.
Tel rafta zencefilli kurabiyeleri soğutun ve sırla örtün, hindistan cevizi gevreği, fındık ile süsleyin.

Çayınızın tadını çıkarın!

yat Limanıne zencefilli !!! Onu mutfak defterime götürdüm, 6050'mde bir şekilde deneyeceğim

[Yat Limanı!]

Yat Limanı! Sözüm yok !!!
Tahmin etmelisin, düdüklü tencerede zencefilli kurabiye!
Bizim zeki kızımız!

Çok teşekkür ederim Vichka! Yani hepiniz bana eserlerinizle ilham verdiniz!
Düdüklü tencerede böyle mucizeler yaratın!

yat Limanıne zencefilli !!! Onu mutfak defterime götürdüm, 6050'mde bir şekilde deneyeceğim

Bu Manechka - Sonadora teşekkürler, tarifi! Sağlığınız için deneyin!
Bugün annem ilk başta bunun benim işim olduğuna inanmadı. 5+ olarak değerlendirdim ve daha fazlasını sipariş ettim.
11 parça yetmedi ...
Kızlar, en önemli şey - tarife baharat ekledim. Onlar olmadan zencefilli kurabiye zencefilli değil!

düdüklü tencerede hiçbir şey benden kaçmaz, ancak çizgi filmdeki gibi düşük sıcaklıklarda yeterince pişirme yapılmaz

6051 düdüklü tencerede Manuel modda, kendi zamanınızı ve sıcaklığınızı 5 derecelik adımlarla 25 ila 130 derece arasında ayarlayabilirsiniz.

Merhaba! Böyle bir soruyla ilgileniyorum, anladığım kadarıyla SV'de çorba pişirmek için tüm ürünler aynı anda yükleniyor. Etin nasıl pişirmeye vakti olduğu (soğutulmuş olsa bile) ve aynı zamanda patates püresinde lahana, patates ve havuç kaynatılmaması konusunda endişelerim var.

Aşağıdaki algoritmaya göre çorbaları düdüklü tencerelerde pişiriyorum: Önce donmuş ayı / kemiği patatesle 15 dakika yüksek basınçta koyuyorum, sonra diğer her şeyi, erişte, lahana ve çorbalar ne pişiriliyorsa onu ekliyorum. Bunun tek istisnası bezelye çorbası ve inci arpa çorbası, fasulyeli ben de hemen et ve patatesle birlikte uykuya dalıyorum.

Herkese merhaba! Sorunsuz bir günüm yok.

Bugün tavuk ciğeri pişirdim. Hafifçe kızarttım ve 5 dakika 70 kPa "Bebek mamasına" koydum. Önceden eklenmiş 1/2 çoklu bardak su.

SV çok hızlı bir şekilde "mühürlendi" ve çok mutlu olduğum için baskı kazanmaya başladı. Basınç 50 kPa'ya kadar çıktı ve ardından buhar vanasından (şamandıradan değil) buhar düştü, basınç 30 kPa'ya düştü ve durdu. Bekledim, bekledim ve içeride yeterince sıvı kalmadığına karar verdim. Açtım - su doluydu. Kapattım, tekrar "Bebek maması" 70 kPa ve 3 dak. Olaylar olmadan daha ileriye.

Soru: Programın ortasında buhar çıkarmaya karar verdiği buhar vanasına ne oldu? Ve basıncın maksimuma ulaşması için beklemeli miydim?

Aşağıdaki algoritmaya göre çorbaları düdüklü tencerelerde pişiriyorum: Önce donmuş ayı / kemiği patatesle 15 dakika yüksek basınçta koyuyorum, sonra diğer her şeyi, erişte, lahana ve çorbalar ne pişiriliyorsa onu ekliyorum. Bunun tek istisnası bezelye çorbası ve inci arpa çorbası, fasulyeli ben de hemen et ve patatesle birlikte uykuya dalıyorum.

Ve söyle bana, örneğin, lahana ile, ikinci kez ne kadar bahis oynarsın? Ve sonra çok yumuşak bir şeyim var - hiçbir şekilde alışamıyorum

[Sebze yastık üzerinde fındık köfte.]

Sebze yastık üzerinde fındık köfte.

Bugün akşam yemeğimiz böyle çıktı.

[Erişte ve yumurta ile tavuk suyu çorbası]

Bugün öğle yemeğinde çorba içtik bu tarife göre

Erişte ve yumurta ile tavuk suyu çorbası



Bouillon: 400 gr. dondurulmuş tavuk parçaları + havuç + soğan + tuz, defne yaprağı + filtrenin altından 2 litre soğuk su. SUP modu basıncı 40 kPa süre 15 dakika... Basıncı boşaltın. Tavuk ve sebze parçalarını çıkardım (havuçları atmadım), suyu süzdüm.

Çorba: 3 patates + bir avuç örümcek ağı erişte (küçük yıldızlar en güzel görünüyor) + tavuk eti (kemiğinden çıkarılmış) + 1 litre et suyu, biraz tuz ekleyin. SUP modu basıncı 40 kPa süre 10 dakika... Bitmiş çorbaya, halkalar halinde kesilmiş haşlanmış havuçları ve parçalar halinde kesilmiş yumurtaları, taze otları koydum.



Afiyet olsun!

Herkese merhaba!
Bu konunun TÜM sayfalarını okudum.
Br6051'in yalnızca CB modunda yemek yapabildiği, ancak sıradan bir MB olarak yapamayacağı gerçeğiyle ilgili burada bir kereden fazla sorulan soruyla çok ilgilendim. Bu yüzden oturup düşünüyorum (okulda her zaman fiziği sevmişimdir), neden yapamıyor?

MV ne yapabilir:
1. İçeriği 100 dereceye getirin
2. Belirli bir süre için 100 derece koruyun
3. İşlem sırasında aşırı basıncı boşaltın
4. Pişirme sırasında kapağı kapatmayın.

MSV'mizin yapamadığı şey nedir? Sırayla gidelim: yüz çevirmek kolaydır (neyse ki, manuel mod vardır), bakım yapmak ilkinden daha zor değildir.
İlk iki nokta ile başa çıkıyoruz !!!
Şimdi daha zor: üçüncü nokta. Sizi aşırı basınçtan almanızı engelleyen şey elbette valftir. Bu, kolayca çıkarılabilen bir tanesidir. Çekildi !!! Bir düşünce yönünü mü yakalıyorsunuz?
Teoride, üçüncü nokta aşılmaz görünmüyor.
En zor nokta dördüncü nokta. Çünkü teorik araştırma (şimdi sizinle birlikte yapıyoruz) çözülebilir değil. Pratik gerektirir. O artık benim için müsait değil. İşteyim. Ama görünen o ki, tıkanma doğrudan baskı ile ilgili ...

Yansımaların sonucu şu şekildedir: Vanayı çıkarırsanız (veya açık konumda sabitlerseniz), sıcaklığı manuel modda 100 dereceye ayarlarsanız, o zaman (teorik olarak) bir MV analogu alacağız.

Not: Bu teknikle tanışmaya birkaç gün önce Br6051 ile başladım, MV ile şahsen hiç iletişim kurmadım. Bu yüzden uzmanlardan düşüncelerimi analiz etmelerini ve zayıf / gerçekleştirilemez yerleri göstermelerini istiyorum.

[Dusshes]

Dusshes, düşüncelerinizde gerçekleştirilemeyecek yerler yoktur. Hepiniz doğru yazıyorsunuz. Görünüşe göre, bir erkek olduğunuz ve fizik bilginiz ortalama bir kadından biraz daha derin olduğu için, tencerenin içindeki süreçleri daha net anlıyorsunuz. Çoklu pişirici modu için 95 derece yeterli olacaktır. 100'de bir valf varsa, tabii ki kapağı bloke edebilir.

Geçen gün burada bir düdüklü tencerenin işini çok pişirici olarak "başardım", sadece yüzüğü takmayı unuttum. Ancak 120 * C sıcaklıkta (SÖNDÜRME modu çalışıyordu), kontrol panosu aşırı ısındı, kapağı açtıktan sonra, dekoratif panelin altına yoğunlaşma girdi ve düdüklü tencere kapandı. Bu nedenle, hatamı tekrar etmeyin: "BASINÇLI PİŞİRMEYE BAŞLAMADAN ÖNCE HALKANIZI DAİMA TAKIN!"

Genel olarak, 6051 modeli, çok pişiricili bir düdüklü tencerenin beyan edilen işlevleriyle mükemmel bir iş çıkarır!

Çoklu pişirici modu için 95 derece yeterli olacaktır.

Okuduklarımdan anladığım kadarıyla, herkes 95 dereceden memnun değil (sonuçta bu tam teşekküllü bir kaynama değil).

Artıları, MB tarifine göre ürünlerin sunumu ile herhangi bir çorba veya daha iyi pancar çorbası 100 g / C'de valf olmadan pişirmeye (test etme, test etme) cesaret eden var mı? Ve çorbanın MV'deki gibi olup olmadığını bize bildirin.Çoğu test uzmanının yüksek basınçla ilgili iddiaları çorbaların tadı içindir ...

Artıları, MB tarifine göre ürünlerin sunumu ile herhangi bir çorba veya daha iyi pancar çorbası 100 g / C'de valf olmadan pişirmeye (test etme, test etme) cesaret eden var mı? Ve çorbanın tadı KF'deki gibi olup olmadığını bize bildirin. Çoğu test uzmanının yüksek basınçla ilgili iddiaları çorbaların tadı içindir ...

Elbette birileri şansını dener. Ancak 100 * C'de (20 kPa basınçta) kuvvetli bir şekilde kaynayacaktır ve valf olmadan sıvının "kenarın üzerinden" gideceğini düşünüyorum. Ama bu yine benim spekülasyonum.

6051'in mucize MANUEL modu vardır. Elena Bo, "yavaş pişirici gibi çorba" pişirmek için harika bir algoritma geliştirdi

Manuel mod, istediğiniz sıcaklığı kendiniz ayarlamanıza olanak tanır (istenirse, üç aşamada). Mesela çorba yapıyordum. Görevim, multicooker'deki gibi tadı elde etmekti, bu da uzun süre ve düşük sıcaklıklarda yemek pişirmem gerektiği anlamına geliyor. İlk etabı 30 dakika 105 dereceye ayarladım. Bu süre zarfında çorbanın kaynama zamanı olacaktır. İkinci aşama 30 dakika süreyle 100 dereceye ayarlandı. - çorbanın kaynamak için zamanı olacak. Üçüncü aşama ise 1 saat 95 derece yani çorba biraz yoruluyor. Bu süre zarfında aromalara doyurulur. Tüm bunlar pişirmeye başlamadan hemen önce ayarlanır ve artık hazır sinyaline gelmezsiniz.

Kendi adıma, üçüncü aşamada 95 ° C'de basıncın bir süre sonra düşeceğini ve kapağı açıp erişte, otlar veya başka herhangi birini bildirmenin mümkün olacağını ekleyeceğim. Aynı zamanda, her şey temiz olacak, her şey% 100 kaynayacak, yani iyi bir sıcaklık tedavisi olacak (kaynamayan çorbalardan korkan) ve ürünler iyi arkadaşlar edinecek, aromalarla doymuş olacak ve tadı basınçlı çorba modundan daha düşük bir sıcaklıkta.

Her ne kadar cesur olanı bekleyeceğiz.

2 saat çorba pişirmek mi? Bu, SV için bile çok fazla. Aynı yerde her şey çöpe düşecek. Ürünlerin görünümünü değil yapısını kastetmiyorum.
Hayır, 2 saat çok fazla ve en önemlisi çorbayı pişirmenin neden bu kadar uzun sürdüğü net değil.

2 saat çorba pişirmek mi? Bu, SV için bile çok fazla. Aynı yerde her şey çöpe düşecek. Ürünlerin görünümünü değil yapısını kastetmiyorum.
Hayır, 2 saat çok fazla ve en önemlisi çorbayı pişirmenin neden bu kadar uzun sürdüğü net değil.

Ben de o fikirdeyim
Çorbayı "çorba" modunda 25 dakika pişirdim + 14 dakika basınç kazancı + ısıtıldığında kendi kendine rahatlama basıncı için süre = 39 dakika.
Et suyu ve et suyu için, tavuk ve çorbanın diğer tüm zenginlikleri için oldukça iyidir.
Böyle bir zamandan itibaren bu "doygunluk" gereksiz olacaktır.

2 saat çorba pişirmek mi? Bu, SV için bile çok fazla. Aynı yerde, her şey çöpe düşecek. Ürünlerin görünümünü değil yapısını kastetmiyorum.
Hayır, 2 saat çok fazla ve en önemlisi çorbayı pişirmenin neden bu kadar uzun sürdüğü net değil.

Çorba aslında 100 derecede 30 dakika ve 95 derecede 1 saat kaynatılır (hiç kaynamadan). Çöpte hiçbir şey kaynatılmaz ama çok zengin bir lezzet elde edilir. Yavaş pişiricilerde her şeyin pişirilmesi daha da uzun sürer, ancak kimse öfkelenmez.
Çorba, yüksek hızlı modda pişirilebilir (birçok insan bundan gerçekten hoşlanır). Çok pişiriciyi sevenler için yakında çorbaya alternatif olarak el yapımı çorba.

Ayrıca ÇORBA modunda ilk yemekleri maksimum 20 dakikaya kadar + ayar + basınç tahliyesine kadar pişiriyorum (manuel olarak bıraktığımda). Hem tadı hem de rengi seviyorum. Ama işte kime, prensip olarak, düşük sıcaklıkta pişirme. Bunlar zaten kendi hamamböcekleridir.

... ve bir valf olmadan, sıvının "kenarın üzerinden" gideceğini düşünüyorum. Ama bu yine benim spekülasyonum.

Evet, işte teorimin zayıf noktaları.
MV'deki sıvının neden (fiziksel bir bakış açısından) kenarın üzerinden akıp gitmediğini merak ediyorum? Orada da baskı hafifletilmeli ...
Görünüşe göre bu nüans, MV ve SV arasındaki temel farktır. SV bir şeyin kaçacağından korkmuyor, baskı uyguluyor ve her şey yolunda. Ancak MV, kaynama sürecini çok ince bir şekilde nasıl izleyeceğini ve sıvının kaçan sıvının "eşiğinde" nasıl tutulacağını biliyor. Başka bir açıklama düşünemiyorum ...
Ve eğer öyleyse, o zaman tam bir MV analogu elde edemeyeceğiz

Temsilcilerin bu konuda konuşmasını diliyorum.BT'nin nasıl çalıştığını tam olarak biliyorlar.

Yavaş bir tencerede, anladığım kadarıyla prensipte kaynama yoktur. Bu farklı bir pişirme şekli.
(benim için dürüst olmak gerekirse, hala tamamen anlaşılmaz))))

Ama bir konuda haklısın, herkes sevdiği ve alıştığı şekilde yemek yapıyor, herkesin damak tadı farklı.

Uzun süre pişirilen yemekleri sevmem, sadece çorbaları değil. ne hakkında yazdım. Benim için çorbanın en parlak tadı yeni pişirilmiş çorbadır. Borsch ve lahana çorbası sayılmaz.

Belki birisi bir şans alır

MANUEL'de 100 * C'de 30 dakika 1.5 litre soğuk su koydum. Valf takılı değil. Bakalım ne olacak. 16:03 - BAŞLAT.

Güvenlik nedeniyle biraz su (gözbebeklerine değil) döküldü. Bir çocuk dikkatimi dağıtabilir ve her şey zirveye çıkarsa, çok kötü olur. Bu nedenle, en azından valf olmadan nasıl kaynayacağını göreceğim: güçlü veya güçlü değil.