Alabalık jölesi

Alabalık jölesi

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Alabalık veya somon (çorba seti)	500 g
Jöleli doldurma	1 paket
Jelatin	0.5 yemek kaşığı kaşıklar
Tuz	1 çay kaşığı
Su	1 L

Pişirme metodu

• 
  
• Kızlar, iyi günler! Jöleli balık eti yapmak için bir tarif paylaşmak istiyorum. İğne kadınları sitemizde bir araya geldi, balığı nasıl tuzlayacağız, nasıl ve neyle pişireceğiz. Filetolar kızartmak veya tuzlamak için olduğunda, kemik, sırt, kaburga, yüzgeç vb. Kalır Önceden, her zaman balık çorbası ve son zamanlarda sadece jöleli et pişirdim.
  
• Alabalık veya somon balığı kestikten sonra kalan tüm kemikleri soğuk suyla dökün ve yaklaşık 30 dakika boyunca kemikler balıktan tamamen ayrılıncaya kadar ateşte pişirin. 1 paket balık jöleli sosu ve 1 çorba kaşığı jelatini soğuk suda 30 dakika bekletin. Baharatlar zaten paketin içinde, bu yüzden et suyuna hiçbir şey eklemiyoruz.
  
• Et suyu pişirildiğinde, onu başka bir kaba drushlag'den döküyoruz ve ıslatılmış pansumanımızı ve jelatini ekliyoruz, jelatinin tamamı çözünecek şekilde karıştırıyoruz. Isınana kadar soğumaya bırakın. Ayrıca balığı ılık bir duruma kadar soğutuyoruz (böylece elinizle götürebilirsiniz). Daha sonra, kemikleri alabalıktan ayırıyoruz, tüm kemikleri seçiyoruz, balığı hemen donacağı bir kaseye koyuyoruz. Sonra hala balığın içinden parmaklarımla geçiyorum, küçük kemikler seçiyorum ve aynı zamanda küçültüyorum.
  
• Daha sonra püresi balık filetosuna jelatinli et suyunu ekleyin ve tamamen soğuyana kadar masanın üzerinde bekletin, ardından tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.
  
• Kendim için bir çorba kaşığı jelatin olmadan zayıf jöle pişiriyorum, sadece 1 paket pansuman, bazen evde jöleli yok, bu yüzden bir jöle dolgusu kullanıyorum, sonuç da iyi.
  
• Afiyet olsun!! Umarım eğlenirsiniz.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Milli mutfak

Rusça