Temaslı ızgara seçme

[Tanyulya]

Tanyulya, tabii ki kalınlığı görmüyor. Bana öyle geliyor ki onları abartıyorum, çünkü resimlere baktığımda bana hiç kızartılmadıkları görülüyor.
Şimdi daha iyi ve fotoğraftaki kadar kalın çıktı. Yaklaşık 12 dakika kızartılır. Kıyma kefirden çok ıslak ve suyu verdi ve ilk başta sersemletilmek için yüzüyorlar, kapaktan yoğuşma damlıyor ve çizgilerin ne zaman görünmeye başladığını bilmiyorum.
Drenaj kapasitesi çok küçük, bana öyle geliyor. Biraz daha kepçe değiştirdim, neden ihtiyacım olduğunu bilmiyorum ama sette geldi.

Izgaranın ısınmasına bağlı olarak 8-12 dakika zamanında kızartırım. İlk başta, pirzolaların hazır olup olmadığı, şimdi görünüm için bir termometre ile kontrol edildi.
Mangal için 180 derece açtığınızda ikinci tabak için bir kepçeye ihtiyacınız var.

Oh, bu kepçe bunun için ve ben onu çevirdim, büktüm ve dolaba koydum.

Süt kabak pişirmeye karar verdim.
Burada onunla başlamalıydık. 10 dakika pişirdim. Çizgili görünüyor ve aynı zamanda hazır değil, ama bu bir aldatmaca. Biraz soğuduğunda denedim. Sulu ve tatlı. Lezzetli. Pirzolalardan daha lezzetli, tadı cehennem gibi olan ne olduğunu bilir. Tamamen soğuduğunda ferahlatıcı olabilir. tıpkı üzüm gibi. Bir tavada olduğundan çok daha fazla sevdim. Orada halsizler ama aynı zamanda lezzetliler. Ama pek öyle değil.
Kıymanın biraz daha çırpılması gerekiyor gibi görünüyor. Veya bir kıyma makinesinden tekrar atlayın (hazır aldım). Benim için ortaya çıkan hala kaba. Ve en önemlisi, hazırlıksız olmanın optik illüzyonuna alışmanız gerekir.
Belki sadece benim sorunumdur ...
Şimdi, en azından aynı kalınlıkta kesmek için bir dilimleyici alın ..

Yine de normal sulu pirzola pişirdim ve ayrıca ince değil. Kesinlikle 2 sentten fazla. Artık ölçülemiyor, yedik. En fazla ısınarak yaptı. Hiç de zararlı yağ olmayan et suyu çalışır çalışmaz, kapağı hafifçe kaldırarak ürün üzerindeki baskıyı azalttım. Birkaç dakika sonra gitmesine izin verebilirsiniz - hiçbir şey çalışmaz. Pirzolaları ters çevirdim (belki de yapmamalıydım?) Ve kapağı tekrar indirdim. Kısa bir süre sonra sıcaklığı kaldırdım, böylece sadece sessizce fışkıracaktı. Tüm pişirme işlemleri yaklaşık 15 dakika sürdü.
Termostatın çalışmasını beğenmedim. Bence bütün ölçek, onun işi gibi şartlı. Isıtmayı 240'ta düşürüyor ve sadece 180'de açılıyor. Tam olarak fark etmedim, ama bunun gibi bir şey. Izgara sessizleşir ve ızgara yapmaz, bu nedenle 180 ° yoktur. Tüm sıcaklık aralıklarında bu şekilde çalışır. Ama bunu benim yaptığım ellerinle bükebilirsin. Pişirme süresi biraz zaman alır, başlangıç ​​için hazırlamak ve yıkamak daha uzun sürer. Paneller kapsama açısından kesinlikle en iyisi değil, bu kadar kolay yıkayamazsınız ve tavayı çıkarmak için soğuduktan sonra buharlamanız gerekir. Kuru bir kağıt havluyla silmedim çünkü çizebileceğini düşünüyorum. Panellerin kalınlığını yargılayacağımı sanmıyorum ama daha kalın olabilirdi. Ayrıca bir garnitür pişirmeniz gerekiyorsa, ikinci set olmadığına pişman olmaya başlarsınız.
Disk sıcaklıklar üzerine yalanlarla dolu. Ölçekte olmayan 260 hakkında, ısıtma lambası açık olmasına rağmen zaten ısındığı gerçeğinden bahsediyorlar ve 210'u ayarlayarak 190'dan bahsediyorlar. Kitte çok inandırıcı olmayan bir video. Eh, izlenim kalite açısından oldukça normal ve daha da kötüsü, muhtemelen vardır. Yemek pişirirken etrafa bir şey sıçratmadım ama henüz tavuk budu ve butları kızartmadım.

Arkady, seni doğum günün için tebrik ediyorum! Ve tabii ki, pirzolalarınızın başarılı olduğu gerçeğiyle.
Yıkamak evet ... zor, VVKesha'yı bir, iki yıkarım, GFeff'lerin uzun süre yıkanması gerekiyor, plakaların ön ıslatılmasıyla. 260 hayır, maksimum 240 gibi görünüyor, bana öyle geliyor ki orada, ama GF 200, 220'de yok ... Bazen 150 yaşında size annemin üzülmediğini söyleyecektir.
Bazı nedenlerden dolayı, tavuk parçalarım her zaman yağla "ateş eder", bu pisliği pek sevmiyorum, bu yüzden onları VVK'da kızartıyorum.
Genelde onlardan memnun olmama rağmen et, balık ve shawarma tipi tereyağları için panini çok seviyorum.
En iyi uygulamalarınızı paylaşın,

Bayanlar, size kontak ızgarası hakkında birkaç soru sormak istiyorum.
Zaten sipariş vermeye karar verdik, ancak birkaç soru için endişeliyiz
Kaburgasız ekstra bir tabak önemli midir?
En iyi kızartma üst boyutu nedir?

Kaburgasız ekstra bir tabak önemli midir?

Çünkü benim için önemli.

En iyi kızartma üst boyutu nedir?

Ailenizin iştahına göre karar vermek size kalmıştır.

Ve bu rekor ne için?
Ve sonra zaten ve Shteba dışında ne tür bir ızgara var? Bir şey bulamıyorum
Ailenin iştahı ... iyi, ortalama. O zaman başka bir şekilde soracağım, 4 kişilik bir aile için ortalama oburluk, ne tür bir kavurma alanı uğultu olacak?

Yaklaşık 320x260 mm iyi olacak ... üç kişi için. 3 balık bifteğine uyar. Ama hepsi sağlıklı değilse, o zaman 4 tanesi sığacaktır, eğer pirzola yaparsanız, o zaman zaten dört kişi için yeterlidir.

Herkese merhaba! Steba FG70'i sipariş ettim, bir hafta bekledim ama siparişimin karıştığı ortaya çıktı ve keşfedildiğinde ızgaralar bitmişti. Bir hafta boyunca her şeyi okudum, baktım ve klonunu buldum - Severin KG 2392. Karar verdim) Aynı değere sahip, güç ve tasarım, her şey pratikte bir. Ancak 2 düz ve 2 oluklu plaka ile birlikte gelir. Her şey çok basit bir şekilde değişir. Plakaların kaplamasını çok seviyorum, bir kerede ovalanıyor, plakalar kalın ve ızgaranın kendisi ağır. Bu bir artı. Her şey iyi yapılır, inşaat ciddidir. Hiçbir şey sallanmıyor, silmiyor veya kokmuyor. Üst kapak mangalda açılır, raclette raf pozisyonları birkaç yüksekliktedir ve kapalı konumda kilitlenir! Bir RUSSELL HOBBS 17888-56'm vardı, bu yüzden her şey bir köşede yanıyordu, orada eti kızartamazsınız, karşılaştırılacak bir şey var. Severin'den daha güçlü görünüyor. İkincisi hiçbir şeyi yakmaz ve beni rahatsız eden şey, ürün meyve suyu verdiğinde alt tabakta daha yavaş kızarmasıdır. Bilmiyorum, belki de böyle olmalı. Lütfen bilgili insanlar yazın, bu normal mi?) Kabak, biber, balık, her türlü tavuk detayı, süper tatlı kızarttım.
bunlar iç kısımdaki boyutlardır
o temiz)
pürüzsüz plakalardan biri
Çince tavuk ve diğer) marine edilmiş, ölçeğin 2 / 3'ünde maksimum 5 dakika kızartılmış, çok yenilebilir))) Yunan salatası için fileto - 5 dakika!
Izgaradan memnunum. Umarım uzun süre arkadaş oluruz)))

Serin ızgara! Sizin satın almanızla! lütfen izin verin ve uzun süre hizmet edin!
Ve ben, böyle bir tavuk, Shteba'yı kendim için sipariş ettiğimde bu ızgarayı görmedim, parametreler tamamen aynı ve fiyat yüzde 30 daha hoş. Sırayı veya başka bir şeyi değiştirin

Çok teşekkür ederim!

İkincisi hiçbir şeyi yakmaz ve beni rahatsız eden şey, ürün meyve suyu verdiğinde alt tabakta daha yavaş kızarmasıdır. Bilmiyorum, belki de böyle olmalı. Lütfen bilgili insanlar yazın, bu normal mi?) Kabak, biber, balık, her türlü tavuk detayı, süper tatlı kızarttım. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=274505.0

Merhaba! Geçen gün aynı ızgarayı da aldım ama yine de alışamıyorum, üzerine tavuk fileto kızarttım, çok kuru ve uzun süre çıktı. Bazı nedenlerden dolayı, kızartma sırasında oluşan meyve suyu tavaya akmadı, sonuç olarak tabakta tüm meyve suyu yandı, sıvıyı toplamak için tepsi kesinlikle kuru ve temiz kaldı. Et kızartılmamış, haşlanmış. Eti, sıvının tamamı buharlaşana kadar daha uzun süre tutarsanız kurur. İştah açıcı bir ızgara kabuğu elde etmek için, eti uzun süre kızartmanız gerekir, ancak sert ve kuru hale gelir ve daha erken alırsanız, kabuksuz basitçe haşlanır. Sonra 40 dakika kızartılmış kanatları fırında veya tavada kızartmaya çalıştım, daha hızlı olurdu. Belki fileto kızartıldığında ızgara yeterince ısınmadı, ancak talimatlar yeşil ışık yanarsa, ızgaranın gerekli sıcaklığa ısındığını söylüyor.Kanatları kızartmadan önce yaklaşık 15 dakika ızgarayı ısıttım, içine koyduğumda 5 dakika sonra yanmaya başladılar ama içeride doğal olarak nemliydi, ısıyı düşürdüm ve sonuç olarak 45 dakika acı çektim , deri tamamen kömürleşmişti, yağ yine hiçbir yere akmadı, palet temiz kaldı. Beni zorluyor, palet ne için? Yani yağ oradan akmalı. Kısacası ben hayal kırıklığına uğradım, uzun süre pişirdikten sonra sıvısı akmıyor, et kuru çıkıyor. Üzerinde başka ne pişirdiğinizi ve ne kadar süreyle, hangi sıcaklıkta pişirdiğinizi daha ayrıntılı olarak paylaşabilir misiniz?

[GGK]

GGKBir Severin ızgarasında böyle sıkıntılarınız var mı? 1800 güç? Kanatlar 40 dakika kızarır mı? Ooh oyyy .. ama kusurlu bir ızgara mı aldın?
Şimdilik böyle bir ızgara sipariş etmekten de kaçınıyorum, ancak parametreler oldukça iyi görünüyor.

sooo garip, nasıl olduğunu bile bilmiyorum ... Tavuk hakkında nasıl pişirdiğimi yazdım ve turşunun içindeydi, yani çok ıslaktı) Bir vuruşta fileto, belki yaklaşık 10 dakika tatlı. Sıcaklık regülatörü maksimumda mı? Elbette ızgaralarla ilgili TÜM konuları okumasaydım daha çok şaşırırdım. Birisi çok mutlu ama başarılı olamıyor. Aynı ızgarada. Ve genel olarak, ne 40 dakika?!?! Yazdıkları olamaz! Isınana kadar 15 dakika bekleyin?!?!

[Mirabel]

Mirabel, Evet o öyle. Oh, bilmiyorum, belki kusurlu, belki yanlış bir şey yapıyorum
Vivitave ızgarayı ne kadar süreyle ısıtıyorsunuz? Filetoyu marine etmedim, ızgarayı maksimum sıcaklığa ayarladım, yeşil olan yanar yanmaz hemen filetoyu koydum, ama benimle birlikte pilav yaptı, meyve suyu tavaya akmadı, ben bunları beklerken ızgaradan şeritler, fileto kuruydu. Ve kanatlar için, tam tersine, en fazla 15 dakika ısındım, kanatları önceden marine ettim, bu yüzden 5 dakika sonra siyaha döndüler, ancak içeride çiğ kaldılar, hızı yavaşlattım, ancak 40 pişirdiler dakika, belki hızı çok yavaşlattım? Sıvı paletinize akıyor mu?

[Vivita]

Vivita, biraz daha anlat lütfen, kutunun üzerinde Almanya'da yapıldığı yazıyor mu? Kutunun altına yazdım: Çin'de üretildi - Alman kalite standartlarına göre, yani Çin'de Alman kalite standartlarına uygun olarak üretildi. Bir de ızgarayla yoğurt yapıcı aldım, Almanya'da yapıldığını söylüyor. Belki seninki de Almanya'da üretiliyor? Ve Çince var, belki bu yüzden sorunlarım var.

Benim için her şey aynı. Hizmette veya satıcıda ihtiyacınız olan. Bir tavuğun 40 dakika boyunca ızgarada neler yapabileceğini anlamak benim için zor)

Hafta sonu ona işkence etmeye çalışacağım, eğer uzun süre yemek yaparsam, o zaman görünüşe göre iletişim kurmam gerekecek

Kızartma şeklini gerçekten seviyorum. Ve sitelerdeki incelemeler bizim DEĞİL, çok iyi. Hatta bir Alman sitesinden bilerek tercüme ettim)

[Vivita]

Vivita,
Evet, evet, Almanlar bundan gerçekten hoşlanıyor ve Belçikalılarımız bundan memnun.

Tavuktan kıyma yapıyordum, tek parça ızgara yapmaya karar verdim, ihaleyi kontrol etmek zorunda kaldım) ve dakikaya kadar söndürmek istedim. Öyle oldu ki yine tavuk Muhtemelen uyluktan bir parça, bir biber karışımı, yarım diş sarımsak, hardal serpilir. Oluşturuldu Bütün bunları ızgara yaklaşık 2 dakika ısınırken yaptım, ışık söndü, sıcaklık maksimumdu ve yaklaşık bir dakika sonra eti koydum. Basmadım! Izgarada tuzlanmış. Buharlıydı, ama çok az meyve suyu vardı, bu yüzden tepsiye damladı, orada ne olması gerektiğini bilmiyorum. 4 dakika içinde Tersine çevirdim, ölçeğin yaklaşık 2 / 3'ünde 3 dakika daha.
Her şey çok basit ve hızlı. 10 dakikanın tamamı için !!!! Sadece kıymayı kaydırmayı başardım) Sanırım döndükten sonra en fazla bir dakika yeterliydi.

Kızlar, kitcheninart elektrikli ızgara hakkında ne söyleyebilirsiniz? Belki pratikten biri bir şeyler söyler ya da tamamen teorik olarak ... İşte ona bakıyorum

Ve bir Travola SP-32 ızgara aldım. Benim de sahip olduğum bir şey, şimdiye kadar hiçbir şey işe yaramıyor. Tavuk fileto, hiçbir şey gibi çıkıyor, ama et hiç hoşuma gitmedi. Bir şekilde zordu. Meyve suyu sürekli olarak dışarı akıyordu ve altında kızartılmamış, buharda pişirilmişti. Kızlar, eğer birinin böyle bir modeli varsa, anlamama yardım edin. Izgaranın ne zaman hazır olduğunu anlayamıyorum.Ayrıca sıcaklığı nasıl ayarlayacağımı da çözemiyorum, regülatörde sadece min ve max var. Ve minimum nedir ve maksimum ne hiçbir yerde belirtilmemiştir, ne talimatlarda ne de internette bulamadım. Bana öyle geliyor ki, tüm sorunlarım yanlış sıcaklık ayarından kaynaklanıyor.

Yaşasın! Travola SP-32 ızgaramı aldım !!! Eti dövdü, orada da marine etti. Kızartmaya zaman ayırmadım, çünkü sebze kesiciye bakmakla meşguldüm (aynı anda 2 koli geldi), ancak yaklaşık 5 dakika. Et harika, sulu, hafif pembemsi ama kızarmış!

Izgaranın ne zaman hazır olduğunu anlayamıyorum. Ayrıca sıcaklığı nasıl ayarlayacağımı da çözemiyorum, regülatörde sadece min ve max var.

Sallanıp 5 dakika beklemeyi dene

Merhaba. Temka'nın tamamını okudum ama bu hayvanın evde gerekli olup olmadığını anlamadım. Et çizgili mi sulu?
bana yardım et lütfen. tüm hayvanlar fiyat ve güç için uygundur. bu. ne diyor7
🔗

Büyük olasılıkla halihazırda alakalı değil, ancak başkalarının buna ihtiyacı olabilir. Bir tane vardı, şimdi annem yaşıyor) Et ve balık kızartmak istiyorsanız sıcaklık regülatörü olmadan almayın. Sıcaklık hemen maksimum ve ekmek kızartmak uygun, başka ne mümkün olduğunu bile bilmiyorum, üzerinde et yanıyor.

Merhaba! Tefal Health Grill Comfort GС306012'ye sahibim. Ondan çok memnunum Gereksiz sanrısal işlevler yoktur, mükemmel bir yağ karteri, çok kompakt, hızlı, temizlemesi kolaydır. Üzerine pembe somon pirzola 5 dakikada pişirmek bir zevk. 15 dakikada 8 yetişkinden oluşan bir şirket için domuz biftekleri (2 sekme). Hiçbir şey yanmaz, yapışmaz. Peynir, domates ve otlarla chapatis yaptım, herkes bunun ne kadar lezzetli olduğunu merak etti, bir tavada ASLA yapamazsınız! Ayrıca sürekli kilo verenler için de bir cennet (ve onsuz Dukan'da ne pişireceğimi bilmiyorum), balıktan ve etten ne kadar yağ aktığını gördükçe daha önce nasıl yediğimi düşünüyorum. Izgaranın kendisi yağ nirazu ile yağlanmadı. Yarım yıl boyunca iki günde bir kullanıyorum, tek bir çizik değil. Ve ayrıca, örneğin sigara içilen parçalar için çok uygun bir yükseklik ayarına sahiptir, kaymamaları için daha yüksek olmanız gerekir. İnce incirin üzerinde kızartacaksınız, kapattığınızda dışarı fırlayacaklar. Mandalla ilgili gerekli olup olmadığı hakkında bir soru vardı. Ne sıklıkla kullandığımı zaten yazdım, kararım hayır! Bu, onsuz gerçekten yapamayacağın bir waffle makinesi değil. Hiçbir şeye basmam, her şey sulu ve çok lezzetli. Paraya değer% 200

Ve ayrıca, örneğin sigara içilen parçalar için çok uygun bir yükseklik ayarına sahiptir, kaymamaları için daha yüksek olmanız gerekir. İnce incirin üzerinde kızartacaksın, kapandığında dışarı fırlayacaklar.

Standart ızgara modunda büyük şeyler kızartmaya, kapağı kapatmaya ve aynı zamanda olduğu gibi kaldırmaya ve en sonunda indirmeye alıştım. Açıkça açıkladı mı bilmiyorum. İlk başta, kapattığımda biber de uçup gitti, ama şimdi her şey yolunda.

Evet evet! ve bütün biberi kızartın? Doğrudan gazla kızartmayı seviyoruz, uuuh koku buna değer. Kestim, hiç bir zaman bir tane bile sokmadım ... Biber artık dev

Kestim, ancak daireler halinde değil, yukarıdan aşağıya doğru bölümlerde - büyük biber 3-4 parçaya.

Bugün yeni Silvercrest ızgarasını denedim (Stebu'ya, sonra Domo'ya planladım ve sonra bu bütçe elime geldi) Göstergelere göre bana mükemmel bir şekilde uydu ve satın aldı.
Kızartılmış önceden marine edilmiş biftek ... pekala, belki 6-7 dakika. sonra patates ve sonunda bir Bulgar biberi.
Genelde her şeyi sevdim ama etrafına biraz yağ serpilmiş, harika fırında patates, kırmızı biber genellikle bir peri masalı. Et biraz incecikti ve bir süre folyonun altına koymayı tamamen unutmuşum.
Ve her şeyin çok iyi ve kolay yıkanmasına çok sevindim.
Satın aldığımdan memnunum, yeni oyuncağa hakim olmaya devam edeceğim.
Hepinize deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederim.

Kızlar hiçbir yerde BBC ızgarası bulamazlar. Bağlantıyı gönderen satışla ilgili mesajı kim görecek.
STEBA ve Pro Cook'u karşılaştıran kızlar. Hangisi daha iyi, daha işlevsel, kapsama alanı daha iyi. Dümdüz bitkin. Acilen satın almak istiyorum.

Kızlar, iyi akşamlar.
2 ızgarayı eşleştirmek istiyorum.
1. Shteba 4.4
2.Silvercrest (Lidl mağazasının Avrupa ekonomi sınıfı markası)
personel bana 120 avroya mal oldu
artıları:
kompakt
ağır
Güzel
geniş çalışma yüzeyi
sıçratmaz
eksileri: (şahsen benim için)
tabakların yıkanması zordur
plakalar ıslatma lavabosuna sığmıyor
gümüş haç bana 40 avroya mal oldu
artıları:
çabuk ısınır
plakaları temizlemek çok kolay
bir lavaboya batırılabilir, boyutlar izin verir
eksilerini (unutma, her şey personel ile karşılaştırmalı):
plastik kasa
serpin kızartmak
üst kısım alttan daha fazla kızartır (bana öyle geliyor ki etten çıkan meyve suyu nedeniyle), eti ters çevirmeniz gerekiyor !!! sebzeli herşey yolunda !!! bugün patlıcan yaptı - sınıf!
kompakt olmayan, korku, personele kıyasla ne kadar yer kaplıyor
Peki, bunun gibi bir şey) İkisine de sahip olduğum için memnunum!

Yardım Edin!!!!! Acilen !!!!
Tüm forumları okudum, kafam tamamen karıştı! Bir erkek için elektrikli bir ızgara seçmeme yardım et, yakında bir doğum günü hediyesi vermek gerekecek) Sağlıklı yiyeceklere düşkün, haşlanmış tavuk artık tırmanmıyor, çeşitlendirmeye karar verdik ... 17k'ye kadar olan aralığa bakıyorum , boyut küçük ve birleşiktir (asıl şey sıçratmamaktır). Kapüşonu olmayan bir apartman dairesinde kullanacağız (((((ilk başta taş bir yüzeye sahip olmak istedim, ancak hiçbir yerde bulunamazlar, rotel açık olduğundan korktu.)

Herkese merhaba.

GFGRILL GF-150'yi gerçekten satın almak istiyorum, ancak hiçbir yerde mevcut değil. bunun yerine, GF-200 ve 220 her yerde sunulmaktadır.
Ancak YouTube'da ve bu forumlarda, GF-150'nin et için gf-200'den çok daha uygun olduğu açıklanıyor (gf-200'de gerçek sıcaklık 190-200'den yüksek değil, sonuç olarak etin suyu kabuk oluşmadan akar).

Sonuç olarak ProfiCook üzerine düşünmeye başladım ama mekanik ve elektronik olmak üzere 2 model de var.
PC 1030'da olduğu gibi elektronik kontrol istiyorum ama korkarım GF-200'dekiyle aynı sorunlar var.

ProfiCook PC-KG 1029'u 1030 ile veya gf-150 ile karşılaştırma konusunda kim deneyime sahiptir? lütfen yorumlarınızı paylaşın

Tefal Health Grill Comfort GC306012 satın almak istiyorum. Söylesene, belki bu fiyat kategorisindeki en iyi ızgara var (7t. R.)? Varsa hangisi?

[Evgeniya]

Evgeniya, bugün seninle aynı ızgaraya çarptı ... ve gözyaşlarına kadar hayal kırıklığına uğradım. Aksine, 40 kişilik bir sandviç yapıcıya gittim ve depodaki ürünleri ararken sipariş verdim ... Doğal olarak mağazaya gittim ... Bu harika üniteyle bana baktım ve tam da ozon sepette bir shtebasik var, biraz para biriktirebileceğimi düşündüm.) Şimdi iş başında: Getirdim, panelleri yıkadım, sildim, bir salıncakla açtım (3), biraz yağla sürdüm. fırça. bir tarafa 2 pirzola, diğer tarafa 2 pirzola koyun. deney uğruna. pirzola 5 dakikada çok iyi yandı! et de haşlanmış ve 1'e düşürülmüştür. Benim hatam nedir? mayonezle marine edilmeden önce pirzola. belki bir seferde 3-ke'de gerekli değil? ve ne özdeyiş. ve min. sıcaklık? Talimatlarda bulamadım. Acilen oğlumla aşk aramam gerekiyor, aksi takdirde aile anlamaz. hayal kırıklığından, bir kutudaki bir sandviç üreticisi bile hala ayakta duruyor. nereden başlamalı? Shtebik'e her şeyi tekrar okudum, ama orada kızlar geçici. değişiklik

Şimdi Tefal'im var, ondan çok memnunum. Eti marine etmeyin, pişirdikten sonra baharat serpin. Ondan önce Shteba 4.3 vardı, onunla aşk ortaya çıkmadı, onu taşımak uygun değil, bir kez daha alıp almayacağınızı düşüneceksiniz. Tefal tabaklarındaki sıcaklık daha yüksek, et daha iyi mühürlenmiş gibi geliyor, ancak bu anlaşılabilir, aynı güçle tabakların boyutları daha küçük ve daha ince.

[ikom]

ikom, yani 3 bana çok göründü! Kalan pirzolaları 1-2-1'de yaptım, kapak ortadaydı. Çalışacağım, belki modelimiz için basit bir tarifiniz vardır. hissetmeyi öğrenmen gerek, ne yazık ki zor

[Nicoletta]

Tarif yok, ağırlıklı olarak dana eti veya domuz bifteği pişiriyorum, eti kurutuyorum, tuz ve baharat olmadan 3 kez önceden ısıtılmış bir ızgaraya koyuyorum. Bifteğin içindeki sıcaklığı bir termometre ile kontrol ediyorum ve .... aşırı pozlama, doğru sıcaklığı geçmezseniz harika olur)) Bir tabağa koyup tuz ve baharat serpip folyo altında bırakıyorum. birkaç dakika.

Nicoletta, Sanırım mayoneziniz yanıyordu ...

Izgara sıcaklık ayarları
1- sebzeler 100 derece
2- 200 derece sıcak sandviç
3- et 250 derece

[ikom]

Herkese merhaba! : güle güle: Dün Tefal Health Grill Comfort GC306012 elektrikli ızgarayı satın aldım. Her şeyi çok severim, pişmiş domuz pirzolası, tavuk göğsü filetosu, sebzeler, mantarlar; çok lezzetli, bunu ocakta yapmanın imkansız olduğunu doğru yazıyorsunuz. Eti ve göğsü mühürlemek için birkaç dakika "3" modunda pişirdi ve sonra "2" ye geçti.
ikom, Inga ve Jenealis, Evgenia, aynı ızgaraya sahipsin, söyle bana, lütfen, kemikle ne kadar tavuk uyluk yapıyorsun, şekildeki talimatlarda mod 3'te 30 'zaman var, yanacak, sanırım. Görünüşe göre çok fazla zaman bir kemik olması ve her şeyin hazırlanması için gerekli olmasından kaynaklanıyor. Ama "Troyka" da bu kadar çok zaman tutmak gerçekçi değil, belki düşük modlara geçmek?

[Selena s]

Selena s, Helena, Bence mod 3'te 30 dakika içinde yanacak. Tavuk butlarını başka cihazlarda kendim pişiriyorum, size ızgaradan bahsedemem ...

[ikom]

ikom,

[İletişim ızgara GASTRORAG NPL-EGD10E]

İnsanlar, neden bu tür ızgaralara ilgi yok?
İletişim ızgara GASTRORAG NPL-EGD10E
Bu ızgaralar, shawaristler tarafından kullanılmaktadır.
6 ila 8 bin rubleye mal oldu.

Evde en azından bir shawarma yapma fırsatı olsun diye bir tane almayı düşünüyorum.
Shawarma ile ilgilenen var mı?

Pazartesi 21 Kasım 2016 12:51 tarihinde eklendi

Cevap, shawarma'dan alındı:
1. Dökme demir tezgahlı bu ızgaralar 20 dakika süreyle çalışma sıcaklığına kadar ısınır.
2. Kapattıktan sonra, çalışma sıcaklığını 30 dakika daha korurlar.
3. Siparişlerin akışı üzerinde çalışmak gerekiyordu.
Bununla birlikte, ev hızlı bir şekilde soğur ve siparişlerin akışında daha yavaş çalışır ve ısıyı ısıtma elemanlarından yiyeceğe daha hızlı aktarır.
Ama dökme demir kardeşler gibi ısıyı nasıl biriktireceğini bilmiyor.

Bu nedenle, yiyeceklerin dengesiz ısınmasının etkisini gözlemleyebilirsiniz. Çelik kardeşlerin çalışma yüzeylerinin kalınlıkları daha ince olduğundan ve ısının hemen hemen aynı yerde olduğu yerde uzaklaştırılır.
Belki bir seçim vardır ve daha pahalı modellerde, çelik çalışma yüzeyleri, dökme demirin özelliklerini taklit eden alaşımlardan vb. Yapılır.
Sorular kalır:
Uzunluğu ızgara plakasının uzunluğu ile karşılaştırarak shawarma hangi ızgarada nasıl kızartılır?
Birdenbire aynı şekilde pişmeyecek.

Moskova bölgesindeki elektrik tarifelerine göre, 4.81. Daha sonra, dökme demir kardeşi = 0.96 kopek ısıtmak 20 dakika sürer, eğer bu, shawarma yapmak için istenen etkiyi elde etmenizi sağlarsa, o zaman sır budur.

Sonuçta, shawarma için elde edilen kalite çelik değil, dökme demir kardeşlerin yardımıyla yapılır.
Dahası, shawarma dükkanının ustasının söylediği şeye matematiksel olarak gelmeye çalıştım.
Isınmanın 20 dakika sürdüğünü.
Bir nüans var, dışarısı 0 derece olduğunda sordum. Odada sağlam bir delik var. Bu nedenle ızgara 20-25C dereceden değil 0-5 dereceden ısınmaya başlar.
Sıcaklığın hangi sıcaklığa kadar ısıtıldığını gerçekten bulamadım.

Ayrıca fizik ve formüller kullanarak, 4 kg'lık bir tabak için, 1 kW ısıtma elemanı ile 25 dereceden 300 dereceye kadar ısıtıldığında 9,9 dakika sürdüğünü bulduk.
Toplam 11 kg ızgara kütlesine göre 4 kg dökme demir plaka üzerinde aldım. Gofret başına 10 kg ve taban başına 4 kg.

[AlexeiK]

AlexeiK, Izgarayı kendim seçtim ve kendim için sadece 3 ızgara pozisyonuna ve düz bir panele ihtiyacım olduğuna karar verdim ve bu tür profesyonel ızgaralarda sadece bir pozisyon var, bu yüzden sadece 14'ten fiyat ve ağırlığa ilgi duyuyorum. 20 kg'a kadar ...

Cuma 25 Kasım 2016 20:18

Ve sonunda shawarma'ya bastırıyorlar, böylece dolgu ısınır ve kabuk ortaya çıkar, muhtemelen bir ev ızgarasında lezzetli olur, ksati, ayrıca shawarma nedeniyle ızgara yapmak istiyorum, sık sık evde pişiriyoruz, ancak ısınmak ve pide ekmeğinin üzerine kabuk atmak yeterli değil

[Ağırlık değişikliği]

Ağırlık değişikliği Tek bir ızgara için üreticiden 14 kg ağırlığında öğrendim (çift olanlar var, iki kat daha genişler).
Her bir tabak 2,4 kg'dır.
+ Isıtma elemanlarının ağırlığı her biri 1 kg.
Olka D,
Bu shawarma etkisi uğruna ve ben bu cihaza bakıyorum.
Airfryer'da denedim, ama o değil. Airfryer kurur ve dolguyu ısıtamaz.

Tek soru şu ki, "profesyonel" ve ev modelleri arasındaki fark nedir?
Aynı gastrorag "profesyonel" ve ev eşyaları (gemlux) satmaktadır. Fiyat farkı 2 bin ruble.
Soru açık.
"Profesyonel" sürümlerin bakımı hiçbir yerde açıklanmamıştır.
İhtiyaç duyulan 3 hüküm nedir?

Ayrıca, bir ızgaraya 6-8 bin yatırım yaptığınızda, sadece içinde shawarma pişirmenin bu tür bir para için çok az olduğunu düşünüyorum.
Bu ızgaraların et pişirmeye bakış açısı. Ve burada mümkündür ve ızgaranın sahip olduğu tabaklarda bir fark olacaktır.
Ev tipi ince metalde.

Forumdaki konuları gözden geçirdim ve yemek pişirmenin nasıl gerçekleştiğini analiz ettim.
Algoritma aşağıdaki gibidir:
1. Izgarayı maksimum sıcaklığa getirip eti bir süre atıyoruz.
2. Bekleriz
3. Daha düşük bir sıcaklığa çıkarın.
Yani, tartışılan ızgaralardaki plakalar, çok düşük bir ısı kapasitesine sahiptir. Ve ızgarada olmalısın.

Tüm bu gereksiz hareketlerden kaçınmak ilginç.

Sürecin fiziğini açıklayacağım.
1. Shawarma'yı, son 10 dakika içinde ısıtma elemanından alınan bir tür ısı kaynağı olan ince plakalı bir eve koyalım.
Bu ısı rezervi, her metal veya alaşım için sonlu bir değere sahiptir.
2. Shawarma'yı oda sıcaklığına koyun.
Daha sonra, ısıyı plakalardan shawarma'ya aktarma işlemi başlayacaktır.
Soru yeterli olacak mı?

Günlük versiyonlarda genellikle yeterli değildir. Plakaların üzerindeki sıcaklık hızla düşer ve termostatın plakaları ısıtması için ısıtma elemanlarını açmasını beklemeye başlarız. Bunu anlıyoruz, shawarma sabit bir sıcaklıkta pişirilmiyor.

Soru şu ki, shawarma'yı sabit bir sıcaklıkta pişirmenin, sıcaklığın sıçradığı bir duruma kıyasla önemi nedir?

Eğer bunu düşünürsen ...
Temel olarak pişirme, yiyeceklerin içindeki sıcaklık gradyanını belirli bir süre korumaktır.

[AlexeiK]

AlexeiKve "Shawarma" yemeği, et pişirme veya zaten içi dolgulu bir zarf derken neyi kastediyorsunuz? Demek istediğim, bitmiş zarf, siz de, o zaman 1-2 dakika oraya basmanız gerekir (bunu, shawarma aşçısı benim için shawarma hazırladığında gördüm) ve eğer et ise, o zaman fırında ve içinde pişirilebilir. bir kızartma tavası (evde yemek pişirme şeklimiz bu, çünkü henüz ızgara yok).
Ve şalvarcıların ünlü bir dikey şişleri var ve ızgaraları kuvars gibi görünüyor ve temas noktası en sonunda.
Ve ızgaranın üç pozisyonu temas, ağırlık ve 180 derece, maalesef resim yok, ancak gemlux bu 3 pozisyona sahip.

Shawarma derken anlattıklarınızı kastediyorum.

Ama et konusunda aynı fikirde değilim.
Temaslı ızgara, eti farklı şekilde pişirir ve farklı şekilde pişirmenize olanak tanır. Bir fırın veya kızartma tavası buna izin vermez.