3 dakikada rosto (Steba 4.4 ızgara)

3 dakikada rosto (Steba 4.4 ızgara)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Dana rosto
Zeytin yağı
Baharatlar, tuz

Pişirme metodu

• Kafamda, yumuşak ve sulu olması için ızgara dana eti pişirmek için bir fikrim vardı! Aldığım etlerin tamamı kızartmaya hiç uygun değildi. Ve sonra yanlışlıkla Miratorg'dan Roast Beef'e rastladım.
• Başlamak için onu söndürdüm, et ağzımda eridi)
• Ve sonra bu özel kısmın ızgara yapılması gerektiğine karar verdim!
• Öyleyse başlayalım
• 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
• 
• Turşuyu pişirmek:
• Zeytinyağı ve et için baharat 1 çay kaşığı, bende var
• 
• Bileşimi aşağıdaki gibidir:
• Kişniş, sarımsak, soğan, tatlı kırmızı biber, çemen otu, fesleğen, karabiber, mercanköşk, kimyon, tuz.
• Kendiniz karıştırabilirsiniz.
• 
• Tandereizim eti ve marine edilmiş silikon kemikli ceket.
• 
• Izgarayı açıp sıcaklığı salıncakta ayarlayıp ısınmasını bekleriz.
• Bu arada et ıslatılır.
• Izgara sıcakken eti yayın ve üst tabakla örtün.
• 
• Üç dakikalık bir zamanlayıcı ayarladık!
• Zamanlayıcı gıcırdarken, içindeki etin sıcaklığını ölçtüm ve 70 gramdı!
• Bütün etler hazır !!
• Rozbifin sulu, yumuşak olduğu ortaya çıktı!
• 
• Herkese afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

3 dakika

Pişirme programı:

ızgara

Not

ROST BEEF - büyük bir parça dana eti (bonfile gerekir), bir tel rafta kızartılmış (ızgara) veya haşlanmış bütün; uluslararası hale gelen geleneksel bir İngiliz yemeği. Sıcak veya soğuk olarak tüketilir (yeşil bezelye, yaban turpu, hardal ile servis edilir).

Birinciyim!!!!! Ne et !!!!! Bekle, biraz eğleneceğim !!!!! Tarif ve lezzetli bir fotoğraf için teşekkürler Maria !!!! Myasko çok iştah açıcı görünüyor !!!! :

[lettohka ttt]

lettohka tttNatalia, teşekkürler !! Aslında lezzetli çıktı !!

Oh, Mashenka, ne güzel bir güzellik! Bakıyorum, tuz sadece sululuğu korumak için baharat mıdır? İyi sığır eti ile çok çalışıyoruz, domuz eti yiyoruz, tadı da güzel, sadece daha uzun süre dayanabiliyorum. Izgara hep aynı!

[Marusya!]

Marusya! Ben de çok lezzetli küçük bir parça istiyorum ..
hala kesinlikle kokulu!.

tükürük akmaya başladı .. istiyorum, istiyorum, istiyorum!

[Evgeniya]

Evgeniya, evet, belki baharatta ek tuz yoktu, ancak böyle bir baharat yoksa, o zaman tuzlamanız gerekir veya ızgaradan sonra tuz ekleyebilirsiniz.
AlenKa, teşekkür))

Miratorgovskaya sığır eti genellikle Angus bifteğidir, eti iyidir. Bir yumuşatıcıyla, özellikle de bu tür etle işlemek mantıklı değil. Buna ek olarak, orta az pişmiş veya kanla pişirirseniz, o zaman kendinizi iyi hissetmeme riskiniz vardır, çünkü yumuşatıcı olarak çalışırken etin yüzeyinden bakteri sürüklersiniz ve açıkçası, bundan çok az anlam vardır. özellikle iyi ette.

[Atrom]

Atrom, etim iyi pişmiş. Bir pembelik bile yok)
Sonuna kadar pişirilmemiş eti yiyemiyorum))

Masha, eti 67 olana kadar içeri almadım, sonra et yanmaya başladı. Zorlu. Süpürüyorum, akşam göreceğim. Sorun nedir?..

[Natusya]

Natusyayani sığır eti için 67 gram normaldir.
Peki o bölüm neydi?

Kocam et aldı, anlamıyorum ...

[Natasha]

NatashaBurada mermer Angus bifteği var

Mashul, onu çiftçilerden alıyoruz. Bir kemik vardı. Tamam, göreceğim. Bir dilim kızarmış, ikincisi soya sosuyla marine edilmiş. Angus'a sonra gideceğim.