Ekmek Yapma Makinesi Kenwood BM 250

Yarı otomatik olarak harika ve standart olandan daha hızlı çalışıyor.

Ama bundan sonra, daha fazla ayrıntı lütfen ...

Lütfen bana söyler misiniz, bir hafta önce bir kenwood bm 250 öğütücü satın aldı, içinde iki kez ekmek pişirmeye çalıştı. Ekmek yapımcısına ekli tarife göre ilk kez pişirdiğimde, ekmek hiç çalışmadı = (yükselmedi (iyi ve görünüşe göre normal şekilde karıştırmadı), ikinci kez normal beyaz ekmeği pişirdim. Forumdaki tarif iyi sonuç verdi, ancak üç kez tekrar başladım, çünkü iğrenç bir şekilde yoğurdu, tüm yoğurma süresi boyunca hiçbir şey yoğurmadı.Bu bağlamda, soru şu, ne kadar sürer "temiz yoğurun"? Hamuru kaç dakika döndürmeli ??? kalan zaman buna değer, ancak talimatlar yoğurma süresinin 20 dakika olduğunu söylese de hiçbir şey anlamıyorum

[L.A. Woman]

L.A. Woman
Ekmek yapımcısı şu şekilde yoğurur: 5 dakika yoğurma (ve sarsıntılarda ilk birkaç dakika, bunun, unun çok fazla püskürmemesi için sağlandığını düşünüyorum), sonra 5 dakika durur, yoğurmaz, sonra 20 dakika daha dakika yoğurma (bu programlarda yoğurma bitiminden 8 dakika önce, varsa, ekmek yapımcısı ilave malzemeler eklemek için bir sinyal yayar). Umarım açıkça yazmışımdır. Değilse, sorun.

yani, 20 dakika boyunca karıştırmalı mı (hamuru bükmeli)?
Görünüşe göre arızalı bir soba aldım = (

yani, 20 dakika boyunca karıştırması (hamuru bükmesi) gerekir mi?

Evet, çöreği kovada 20 dakika sürmeliyim. Hamur karıştırıcısını kovaya koymayı unuttunuz mu? Yeni başlayanlarda bu delikler var.

evet hayır, her şey yerindeydi, ama burada şu şekilde müdahale etti: 1 dakika müdahale ediyor 10 dakika daha müdahale ediyor ve hepsi bu ve onu tekrar salladığınızda kısa bir süre karışmaya başlıyor, görünüşe göre aynı evlilik.
Açıklama için teşekkürler, gidip değiştirelim!

Ama bundan sonra, daha fazla ayrıntı lütfen.

Evet, görünürde yarı otomatik bir cihaz yok. Etkinlik, modlar arasında geçiş yapılarak gerçekleştirilir ve ayrıca zamanı da izlemeniz gerekir, aksi takdirde makine örneğin çalışan programa göre alır ve 30 dakika sonra başlar. mod 3'te ısınırken, zaten yarı fermente edilmiş hamuru yoğurun.
Bu rezalet için algoritma şuna benzer: yön. 8 - 40 dakika yoğurma ve prova. 20 dakika beklemeden. programın bitiminden önce; - program sıfırlama, - mod 9'da yoğurma sn 15 - sıfırlama - mod 3 prova 25 dak. - deşarj - 25 dakika daha. aynı dir. - boşaltma - pişirme 60 dak. İşte tek parçalı bir somun. Biraz zahmetli ama bence buna değer. Normal olandan açıkça daha iyi (bence).

[mr310]

mr310tam olarak, bunu daha önce nasıl düşünemezdim. Ve bir şekilde tüm programlarda önce karıştırma olduğunu düşündüm, ancak mod 3'te ilk ısınmanın devam ettiği gerçeğini bir şekilde gözden kaçırdım.
Bu moda "Manuel programlama" diyelim

Karışık olanı hafifçe ısıtan hiçbir modun olmaması üzücü. Ve sonra. Bir şekilde yoğun bir dokuya sahip bir maya pastası yaptım (bunu seviyorum), bu yüzden hamur 2,5 saat fermente edildi, yani her zaman 3 direkte ısıtmayı dahil ettim. ve 25 dakika sonra. programı sıfırlayın. vb. İyi çıktı, ama zahmetli.

Tüm bu konular için Delongy 125s))) ile iletişime geçin
Köyde basit ve güvenilir bir sobaya ihtiyacım var. Söyle bana, Kenwood 250 almalı mı almamalı mı?

[Zhekka]

Zhekka
HP kovasının şekliyle ilgilendiğinizi gördüm. Kenwood's 250'nin dikdörtgen bir kovası var. Basit bir konu hakkında ... Ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum. Gerekli tüm işlevlere sahip çok iyi bir ekmek üreticisi. Programı bir dakikalığına elektrik kesintisi durumunda (bir deneyim oldu) tam olarak kaydeder, ancak 7-8 dakikadan fazla olmaz. Bildiğim kadarıyla, artık HP'lerin çoğu aynı.Rusça'da iyi eğitim (en azından benim). Tarifler, ancak denemedim - forumdan tarifler yapıyorum. Mutlu seçim!

Kalıbın köşelerindeki un ne olacak? Sobam her şeyi normal bir şekilde alıyor, ancak çavdar ekmeği varsa, o zaman evet, oluyor ve biraz kenarlarda kalıyor.

Bana yardım et lütfen! Bana VM-250 verdiler, talimat yok, açıklama yok. İnternette tarifler buldum, burada programların bir açıklamasını buldum, ancak talimatlar yalnızca İngilizce. Anladığım gibi yapmaya karar verdim. Her şeyi tarife göre koydum, kovayı yerine koydum ve 1 programı açtım. Nedense parti gerçekleşmedi. Her şeyi sırayla yaptım - somunun ağırlığı 1 kg, kabuğun rengi orta ve 1. programı açtım. Bazı nedenlerden dolayı, imlecin kendisi, kabuk rengindeki son oka, 750g'ye sıçradı. Üstelik hiçbir karışım yoktu. Soba ısınmaya başlayana kadar dürüstçe 40 dakika bekledim. Sonra bunun pişirme işlemi olduğunu anladım.
Bana neyi yanlış yaptığımı söyleyebilir misin?
Şimdiden teşekkürler.

LiYa, ilk ayardaki pişirme işlemi 40 dakika sonra devam edemedi.
Buraya baktın mı?
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
Bp programını başlatmak yerine hızlı pişirme düğmesine (iki oklu büyük olan) basabilirdiniz. ve somunun boyutu otomatik olarak 750 grama çıktı, ancak öyle olsa bile, HP'niz hemen müdahale etmeye başlamalıydı
spatulayı yerleştirdin mi? HP'nin hızlı pişirme modunda yoğurmaya başlamamasının başka bir nedenini düşünemiyorum ...

LiYa, sana internette Rusça talimatlar buldum ... Az önce indirdim ve kendim baktım, her şey açılıyor ve tam olarak Rusça

🔗

Çok teşekkürler Isin. Ama düğmeye kesinlikle iki okla bastım. START olduğunu sanıyordum. Ve yoğurma spatulası kondu. Yarın tekrar deneyeceğim.
Talimatlar için özel teşekkürler.
Bu siteye sahip olmak harika.

Güzel gün. Yeni yıldan önce bu fırını satın aldık -% 100 memnunuz. 2 soru vardı:
1. Rusya Federasyonu'nda yuvarlak bir pişirme kabını nerede bulabilirim? İpliği kim aldı?
2. Karıma sürpriz yapmak ve kuru üzüm ve kuru kayısı vb. İle kek pişirmek istiyorum. Bana ocağımız için bir tarif ve pişirme parametreleri verin, aksi takdirde hiçbir şey yapmayacağımdan korkarım, ancak yalnızca bir deneme olacaktır . Sadece sıradan beyaz ekmeği deneyimleyin - ancak 6 somunu kendim kızarttım! İsteğime geçme pliz

Buradasınız https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 bakmadın mı?

[Morozec80]

Morozec80
Bu tarifi kullanarak bir kek yaptım https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 Sadece vanilin eklendi. Ve "Keks" (ekmek yapımcımızda 7 numara) programı sona erdiğinde, 5 dakika sonra (HP hafifçe soğuduğunda) "Pişirme" (11 numara) programını açtım ve 15-20 dakika pişirdim. tam olarak hatırla. Kuru olup olmadığını kontrol etmek için sadece bir kibrit kullanın.
Ayrıca Misha'dan süzme peynirli kek yaptı. Burada forumda arama yapın. Çok da lezzetli çıkıyor. İyi şanslar!

[Morozec80]

Morozec80, Ben şahsen servis merkezinde yuvarlak bir kova sordum, sorun değil dediler, onlar aracılığıyla sipariş verebilirsiniz, ama işte fiyat ..... Seni Rusya'da bilmiyorum ama Ukrayna'da C / P maliyetinin yarısından biraz daha azına mal oldu ve ben soğudum. Diğer konularda kekler için yuvarlak bir şekil aldıklarını okudum, sadece boyutlarına uysunlar, normal bir kovada bir C / P'de hamur yoğururlar ve son yoğurmadan sonra kova çekilir, yuvarlak bir şekildir. yerleştirilen hamur son kez içine oturur ve pişirilir.

[LiYa]

LiYa Tariflere baktım ve buldum. Ama ben o kadar "özelim" ki, benim için ve HP'mizin ayarlarıyla daha kolay. Bu yüzden buraya döndüm.
Gece yarısı kadınıTEŞEKKÜRLER. Belirtilen tarife göre yapacağım. Birkaç soru var. Programımız 7 için kitap, tereyağının önceden eritildiğini ve her şeyin ona eklendiğini gösterir. Belirtilen tarifte - yumuşatılmış. Doğal olarak mikruh'ta eritmek ve karıştırmak benim için daha kolay. Bundan iplik değişecek mi? Ve ikinci soru: hangisi daha iyi, kabartma tozu veya kabartma tozu? Tarifte belirtilen tuz ve soda miktarı doğru mu? Şimdiye kadar başka soru ortaya çıkmadı.
Not: Kuru üzüm atmanız gerektiğinde neden gıcırdamıyor? ısıtmanın en başında attı (2 partiden sonra)

[Morozec80]

Programımız 7 için kitap, tereyağının önceden eritildiğini ve her şeyin ona eklendiğini gösterir. Belirtilen tarifte - yumuşatılmış. Doğal olarak mikruh'ta eritmek ve karıştırmak benim için daha kolay.Bundan iplik değişecek mi? Ve ikinci soru: hangisi daha iyi, kabartma tozu veya kabartma tozu? Tarifte belirtilen tuz ve soda miktarı doğru mu? Şimdiye kadar başka soru ortaya çıkmadı.
Not: Kuru üzüm atmanız gerektiğinde neden gıcırdamıyor? ısıtmanın en başında attı (2 partiden sonra)

Morozec80
Mikrodalgada tereyağını erittim.
1,5 çay kaşığı kabartma tozu kullandım. Soda veya kabartma tozunun önemli olmadığını düşünüyorum, sadece soda sirke ile söndürülmeli veya sitrik asit ile karıştırılmalıdır. Tarifte olduğu gibi tuz ilave edildi.

Ve soba bip sesi çıkarmıyor çünkü bu modda ses sinyali yok. İkinci partinin ortasında bir yere kuru üzüm attım. Ama başaracağını düşünüyorum. Daha sonra anlat tamam mı?

Dopek. Lezzetli ama çirkin. Tarifle ilgili konudaki fotoğraflar
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, "beş sentimi" eklemek ve size en sevdiğim kekimden bahsetmek istiyorum.
Tarifini bir yerden aldım ama maalesef artık orijinal kaynağı bulamıyorum.
İlk olarak, HP'yi cupcake programıyla rahatsız etme ihtiyacını görmüyorum, mutfak robotundaki mikser tarafından yapılan tüm "kirli" işlere sahibim ... yani tarif
ekşi kremalı kek:
1 inci. Ekşi krema
1 yemek kaşığı. Sahra
3 yumurta
1,5 yemek kaşığı. un
1.5 çay kaşığı sirke ile kaplanmış soda.
sert köpüğe kadar bir mutfak robotu ile yumurtaları çırpın,
şeker ekleyin (yavaş yavaş)
ekşi krema ekle
söndürülmüş soda ekleyin.
Daha sonra un ve kuru üzümleri (kuru kayısıları) bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırın, una sarın. HP'de pişirme modunda fırın. Hazır olup olmadığını bir sopayla kontrol ediyoruz.

Bu benim en sevdiğim kek tarifim. Hamur hazırlama işlemi sadece 10 dakika sürüyor, her şey çok basit :)

Bu modelin sevgili sahipleri!
Bana kovanın HP'ye sıkıca takılıp takılmadığını söyle.

Annem için HP satın aldı.
Dıştan beğeniyorum. Ekmek (fugaski'den Darnitsky) harika çıktı.
Ancak kepçenin HP'ye takılması beni çok şaşırttı.
Yerleştirmek çok çaba gerektirdi.
Ve dışarı çekildiğinde, kova sadece kelepçelere sıkıca sıkışmış. Tabii ki, onu çıkardım, ancak bunun norm olup olmadığını veya kelepçelerde bir sorun olup olmadığını bilmek istiyorum.

Kovayı nasıl takıp çıkarıyorsunuz? Belki hala bir şekilde oraya çevirmeniz gerekiyor?

aynı şeye sahibiz, onu dışarı çıkarmak veya kocamı içeri sokmak için yeterli gücüm yok, muhtemelen bu tüm modellerde

[3111488]

3111488

Yanıt verdiğiniz için teşekkürler, sadece böyle bir sorunumuz olmadığı ortaya çıktı.
Mağazada paketin diğer kopyalarda nasıl kaldırıldığını görmek istiyorum.
Kusurlu bir sobanın yakalanıp yakalanmayacağından şüphe ediyor.

Herkese selam! Bu sobanın tüm sahiplerine bir sorum var. Ölçü camında yazıtlar yıpranmaya başlar ve ne yapmalı? Bir kat oje sürün ve daha sonra sayılarla birlikte soyulursa, yapışkan bandı üstüne yapıştırın ki yıkarken hayal edebilsin ve numaraları yanına alsın ... Kimsenin böyle bir sorunu var mı ve siz nasılsınız? başa çıkmak?

Bölümlerim de siliniyor ve her şeyi ölçekler üzerinden yapıyorum ve çok iyi çıkıyor. (y) esas olan topuzu şekillendirmektir

Herkese selam! Bu sobanın tüm sahiplerine bir sorum var. Ölçü camında yazıtlar yıpranmaya başlar ve ne yapmalı? Bir kat oje sürün ve daha sonra sayılarla birlikte soyulursa, yapışkan bandı üstüne yapıştırın ki yıkarken hayal edebilsin ve numaraları yanına alsın ... Kimsenin böyle bir sorunu var mı ve siz nasılsınız? başa çıkmak?

Mağazadan ince dereceli normal bir ölçüm bardağı satın alın - sorun değil.
Aynı şekilde, ayrıca bir set ölçü kaşığı satın alabilirsiniz.

Bu ekmek üreticilerinin kovada ayarlanabilir "kulakları" vardır: sıkıysa, biraz aşağı doğru eğin; zayıfsa, biraz yükseltin. Kovamda, başlangıçta kelepçelerden "sıçradı", ayrıca küfretti - ve sonra anladı.

[Sizden Paskalya için uyarlanmış kekler istemek istiyorum ve sadece bir çeşit ekmek (çavdar, soğan vb.)]

Tüm Kenwood'lara merhaba, fırınımı her zaman kullanıyorum, ancak sadece ekmek pişiriyorum, başkalarının tariflerini uyarlayamadığım için herkesi denedim - hayır! Bu Sizden Paskalya için uyarlanmış kekler istemek istiyorum ve sadece bir çeşit ekmek (çavdar, soğan vb.) Tarif kitabında burada bulamadığım birçok malzeme var. Aşağıda verilen 2 tarifi zaten yazdım, yarın ugh, ugh, ugh deneyeceğim.

:) Şimdi Kenwood-250 ocağım var! Ve o ne kadar zeki ve yardımcı! Şu ana kadar yaptığım birkaç deneyden Fransız ekmeğine gerçekten aşık olduk, zevkimize göre en çok o! Kesha'yı hiçbir şeye değişmeyeceğim! Pts mutlu!

Şimdi tüm ekmeği iki buçuk saat süren kısaltılmış 2 programda pişiriyorum. İlk olarak, e-postayı kaydetme. enerji, ikincisi, daha hızlı ve üçüncüsü, ekmek çok fazla parçalanmıyor.

Herkese iyi akşamlar!
Kenwood'un sahiplerini şirkete alın. Bugün VM250 aldım, beğendim, düşünmedim bile. 3 yıllık garanti verdi. İlk beyaz ekmeği program 1'e koyun. Sonucu bekliyoruz.

İyi akşamlar.
Geçenlerde bir BM 250 aldım. Karım teknolojiden korkuyor, bunu kendim yapmak zorundayım. 1 mod, 500g ve 750g denerken. Bir hamur işi, hazır bir Pound karışımından elde edildi. Sorunsuz pişirir.

İyi akşamlar.
Geçenlerde bir BM 250 aldım. Karım teknolojiden korkuyor, bunu kendim yapmak zorundayım. 1 mod, 500g ve 750g denerken. Bir hamur işi, hazır bir Pound karışımından elde edildi. Sorunsuz pişirir.

En iyisi, anladığım kadarıyla 750 gr mı? Beyaz olan. Yükseliyorum ama 500 gram ekmekle, yüksek değil

Hayır, üstteki beyaz 500g, 750g yaklaşık üçte bir daha yüksektir. Çavdar unu stoklayabildim, şimdi Darnitsky gibi kendim pişiriyorum. Hazır karışımlar pahalıdır. Ukrayna'daki arkadaşlarıma yedek kova sipariş ettim ama henüz satışta değiller. T. hemen hemen her gün pişirmek için, korkarım ki kendi kovam (lastik bezi) uzun sürmeyecek. Eşim satın aldığımdan özellikle memnun, en azından benim sorunsuz alabileceğim iki ekmek tarifim var. Pastanelere bağlanmış. Bu alandaki tüm başarılar.
PySy. Kayınvalidem emekli olana kadar (Sovyet döneminde) bir fırında çalıştı. Ona göre, daha önce sadece hamamböcekleri kötü şeylerden ekmeğe girebiliyordu, başka hiçbir katkı maddesi yoktu.

Nedense, hamurum 3 kez kabarmadı - normal olarak müdahale ediyor, ikinci partide güzel bir kolobok çıkıyor ve sonra dibinde yatıyor, bir kova şeklini alıyor ve yükselmiyor. Dahası, bunun istatistiklerini anlayamıyorum - normalde kovanın kenarlarına yükseliyor, sonra dibinde yatıyor. Her seferinde bir kez gerekli değildir. Mod: program 1, ağırlık 1 kg, orta hamur, bir diskten tarif (yumurta ve ayçiçek yağı ile beyaz ekmek olduğu yerde), aynı paketten maya. Yoğurma spatulasının doğru giyilmediğini düşündüm ama dün düzgün giyindiğinden emin oldum - hala kalkmadım. Belki birisi buna sahipti? Ve sonra bir arkadaşına satın almasını tavsiye etti ve bu sakıncalı - aniden o şekilde olacak

Ve ne tür bir kova demek istiyorsun? Dikdörtgen mi yoksa yuvarlak mı? Biraz farklı bir sorunum var: bugün yuvarlak bir kova aldım, işten vardığımda hemen yeni bir şey denemek için acele ettim, ancak sabitleme açısından dikdörtgen olandan farklı oldukları ortaya çıktı !! Zahmetsizce dikdörtgen uçlar! amaç ne?

Bu ekmek üreticilerinin kovada ayarlanabilir "kulakları" vardır: sıkıysa, biraz aşağı doğru eğin; zayıfsa, biraz yükseltin. Kovamda, başlangıçta kelepçelerden "sıçradı", ayrıca küfretti - ve sonra anladı.

altı ay sonra ben de atlamaya başladım
Olman harika! Yarın kulaklarımı kaldıracağım

Herkese selam! Ve yine Kenwood'da basit bir buğday ekmeği hazırlamakla eziyet çekiyorum: mda:
Ve hepsi bu - unu ve mayayı çoktan değiştirdim, yakında bir fotoğraf yayınlayacağım ve herkes benim utancımı görecek - ekmek değil, birbirine yapışmış bir tür krep
Tadı her zamanki gibi hoş olsa da ... söyle bana - neyi yanlış yapıyorum (

tüm tarifi ve ürünleri düzenleyin - hangilerini, nasıl ölçtüklerini :)

[Fugaska]

tüm tarifi ve ürünleri düzenleyin - hangilerini, nasıl ölçtüklerini :)

Fugaska
, işte kocamın yaptığı gibi adım adım hazırlık:

Ekmek için 750 gr.
Önce 2 yumurta + su = 290 ml attım
Sonra 450 gr un (benden farklı olarak asla elenmez)
Sonra 1.5 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker. kaşık
Bundan sonra büyür. göze yağ (1.5 yemek kaşığı)
Anında 1,5 çay kaşığı olmalıdır.
Her şey gibi görünüyor ... Bir fotoğrafı nasıl ekleyeceğimi unuttum, şimdi onu arayacağım ve ikinci bir mektupla göndereceğim
Fotoğraf yüklemeyle ilgili bilgi buldum:
🔗

Ne tür maya (hangi ortamda çalışırlar - kuru veya sıvı)? onları bitkisel yağa mı serptin? veya un için?

Maya kurutulur ve doğrudan bitkisel yağın üzerine dökülür.

mayanın adı ne? pakette ne yazıyor nasıl başvurulur?

Ne yazık ki, şimdi bir torba maya yok, şimdi işteyim, ama tam olarak ilk başta Voronezh'ler vardı, sonra onları artık kullanmamaya karar verdik, sıradan Ruslardan aldık Adını hatırlamıyorum), sanki o an yazılmışlar gibi ... Sizce, maya hakkında ne var?

mayanın ne olursa olsun, eylemlerini kesinlikle bitkisel yağ ile maya üzerine öldürdün, hangi ortamda çalıştıkları yazılır, bu kurala uyulmalıdır. Kuru saf an mayası kullanıyorum, kuru bir ortamda çalışıyorlar, bu yüzden önce tüm sıvıları kovaya döküyorum, sonra unu döküyorum, una küçük bir çukur yapıp mayayı oraya döküyorum. saf-levure maya var, sıvı içinde çalışıyorlar. paketin üzerine, ilk önce ılık suda çözülmesi (sütte olabilir, ancak bitkisel yağda olamaz) ve 10 dakika bekletilmesi gerektiği, ardından geri kalanıyla birlikte bir kovaya dökülebileceği yazılmıştır. sıvı. ve üstüne un dökün. ve mayanın tuzdan korktuğunu, ancak şekere çok düşkün olduğunu unutmayın.

Yaklaşık bir yıldır Kenwood BM 250 fırınımız var. İçindeki her şey bize uyuyordu: beyaz ekmek, çavdar-buğday, "Borodinsky", "çiftlik" ve "fitness", köfte ve köfte için hamur ve başkasının hamurundan hamur işleri. Karışımı burada alıyoruz 🔗 - doğrudan evden özel-24 ödemesi, zamanında teslim edilir.
FAKAT....
Son 2 haftadır ekmeğin üzerindeki kabuk "azgın" hale geldi. Mayayı, unu, sıvıyı değiştirmeye çalıştık, hatta bir taslakta günah işledik (başka bir yere taşındık), ama sonuç aynı. Pencereden dışarı baktım: pişirme başlamadan önce her şey yolunda gidiyordu ve sonra bir noktada tam anlamıyla güzel bir şekilde oluşan kabuk yere düştü. Ekmeğin kalitesi değişmez ama görünüm ...
Belki birisi ne tavsiye eder?