Cupcake "Başkent"

Cupcake "Başkent"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	1 yemek kaşığı.
Tuz	1/8 çay kaşığı
Şeker	150 g
Tereyağı	130 g
Yumurta	3 parça.
Konyak	1 yemek kaşığı. l.
Soda	1/8 çay kaşığı
Kuru üzüm	3/4 Sanat.

Pişirme metodu

• Bardak - 250 ml
• Yumuşatılmış tereyağını şekerle silin, yavaş yavaş yumurta, brendi, tuz ekleyin, homojen bir kütleye karıştırın.
• Ayrıca bir ekmek makinesi için standarttır. Bu kütleyi, üstüne un, bir çukurda sodayı dökün.
• Her şey harika bir şekilde pişirilir, eğer gerçekten isterseniz, pişirmeyi 10 dakika açabilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

600 g

Pişirme programı:

Program

Not

RP Kengis'in kitabından "Ev yapımı kekler, hamur işleri, kurabiyeler, zencefilli çörekler ve turtalar" kitabından pişmiş büyük kek tarifi paylaşıyorum.

Harika kek

Aynı kitapta badem, safran vb. Kekler için tarifler

BORK ekmek üreticisi kare şeklinde pişirdi, ancak bence yuvarlak bir ekmek daha iyi.

Benzer tarifler

Cupcake "Daha ucuz olamaz" (yumurta yok) (Omlet)

Cupcake "Bahar" (Çingene)

Kenwood BM 450 ekmek yapımcısında cupcake (AlexBihgo)

Merhaba BORK soba, kekin lezzetli olduğu ortaya çıktı, sadece tereyağı yerine margarin koyun ve bir sorun daha, kuru üzüm ekleme sinyalinden sonra koydum, ondan sonra soba biraz daha döndü ve ... peki, genel olarak, kuru üzümlerin hepsi altta bir katmandı, bana neden olduğunu söyleme? Pastanın geri kalanı ek süre olmadan iyi pişirildi, bunun hamurun çok sıvı olmadığını gösterdiğini varsaymaya çalışacağım ...
O zaman sorun ne?

Kuru üzümlerin fırının dibine çökmesini önlemek için koymadan önce kurutulmalı ve una sarılmalıdır.

Teşekkürler, çocuklar sorduğunda ikinci kez yoğurdunuz, ancak pişirme çoktan başladığında fırlattı, gelecek için nasıl olması gerektiğini bileceğim ...

Bazı ürünlerin eksikliğinden dolayı temel tarifte bazı değişiklikler yapıldı. Standart şeker yerine, şu anda bulunmayan konyak yerine kahverengi koydum, Bacardievsky altın rom, soda - 1/4 kaşık.

Ayrıca çok, çok ortaya çıktı. Önermek.

Aynı kitaptan pudingi andıran mısır kekini de yaptım. Tarifi göndereceğim.

[Eva]

Maceralarla "Capital" kek yaptım
Her şeyi homojen bir kütle içinde ve bir kova + un ve soda içinde bir delikte yazıldığı gibi karıştırdım. Alaska'mı "kek" moduna açıyorum (bu modu ilk kez seçtim) ve 2 saat ve 50 dakika daha çalışacağını söylüyor ..... Parti açık ve bunu anlıyorum karıştırmaya gerek yoktu çünkü bunu kendisi bir mikserden daha kötü yapamaz! Genelde sobanın etrafında 2 saat 50 dakika yürüdüm ve sınavdan önceki gibi yine boşuna çıktığından endişelendim! Cupcake lezzetli çıktı Eva, çok teşekkürler! Ama yine de bir dezavantajı var - o küçük ..... Kontrol edilen ağırlık = 623 gr. ama hepsini birden yendi! Yarın için bir tane daha sipariş ettik.

Çok iyi görünmeyebilir ama tadı

Ve bu harika keki tarife göre pişirdim! Önce 4. moda (pişirme için) getirdim, sinyalden sonra un ile toz haline getirilmiş kuru üzümleri ekledim, karıştırma devresinin bitmesini bekledim ve fırını 10 "Pişirme, ısıtma" moduna getirdim. Her şey mükemmel ve ölçülü bir şekilde ortaya çıktı, aksi takdirde büyük bir kısmı çok yemek için çok cazip geliyor !!! Tarif için teşekkürler!

Ben de bu keki yaptım ama fırında beğendim. Tarif için teşekkürler.

Ve evde perestroyka başlangıcından itibaren sadece votka varsa? Konyak mı alın yoksa hiçbir şey eklemeyin mi?

Ve evde perestroyka başlangıcından itibaren sadece votka varsa? Konyak mı alın yoksa hiçbir şey eklemeyin mi?

Votkaya ihtiyacın yok. Sadece aromatik alkole ihtiyacımız var, buradaki nokta kokudadır, derece cinsinden değil.

R. P. Kengis'in kitabından pişmiş büyük kek tarifini paylaşıyorum "
.... Ayrıca bir ekmek makinesi için standarttır.Bu kütleyi, üstüne un, bir çukurda sodayı dökün.
Çağrı üzerine kuru üzümlü "Cupcake" programı.
Her şey harika bir şekilde pişirilir, eğer gerçekten isterseniz, pişirmeyi 10 dakika açabilirsiniz.

BORK ekmek üreticisi kare şeklinde pişirdi, ancak bence yuvarlak bir ekmek daha iyi.

BORK'daki KEKS programı 1s50dk sürüyor, prova var, ancak soda kullanıyorsanız buna (prova) ihtiyacınız var mı? Yoksa her şeyi yoğurmak, bir çağrıya kuru üzüm atmak ve sonra pişirme için açmak yeterli mi?
30 dakika kazandırır
Aslında soru şu: Soda veya kabartma tozu kullanıyorsanız un ürünlerinde provaya ihtiyacınız var mı?

[600 gr.]

R. P. Kengis'in "Kek, hamur işleri, kurabiyeler, zencefilli kurabiye ve turtaların evde pişirilmesi" kitabından fırında büyük bir kek tarifi paylaşıyorum

600 gr. kek

130 g Tereyağı
150 g Sahra
3 yumurta
1 yemek kaşığı. l. Konyak
1/8 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1/8 çay kaşığı soda
3/4 su bardağı kuru üzüm

BORK ekmek üreticisi kare şeklinde pişirdi, ancak bence yuvarlak bir ekmek daha iyi.

Merhaba.
Son zamanlarda bir ekmek makinem var, ancak satın aldığım için çok mutluyum.
Limonlu turtayı gerçekten seviyorum - bu bir kek, ama yine de başka bir şey pişirmek istiyorum.
Ama bu gözlüklerde çok kötüyüm. Bir bardak un gram olarak ne kadardır? Panasonic ile az çok anladım. Ama BORK?
Ve bir soru daha. Minimum 750 gramım var. 1200'e çıkarmak istersem - her şeyi 2 ile çarpmam gerekir mi?
Genelde bir yırtıcı ve 1/8 çay kaşığı kullanıyorum. soda - ayrıca şaşkın.
Fırıncılıkta tamamen sıfırım.

Bardak - 250 gram

1) bu ilk sayfadan, ama bir şey bana yazarın 250 ml demek istediğini söylüyor, aksi halde ne tür bir büyük bardak olmalı?
(Her ihtimale karşı, henüz okumadıysanız, gram = mililitre olarak yeniden hesaplamanın olduğu bağlantı burada. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0)

2) 1200 gr un, bence bu çok fazla ama ocağınızın yeteneklerini bilmiyorum. Bu tür hacimlerde yemek pişirmek mümkünse, o zaman sadece ürün miktarını değil, aynı zamanda pişirme süresini de arttırmak gerekecektir, aksi takdirde pişirilmeyecektir.

3) Soda hakkında bilmiyorum, her zaman keklere kabartma tozu koyarım (ve bu sitrik asitli sodadır) veya hamurda asit varsa (kefir, ekşi reçel), o zaman bazen sadece soda ekledim ama bu durumda yine de kabartma tozu eklerdim ...

2) 1200 gr un, bence bu çok fazla, ancak ocağınızın yeteneklerini bilmiyorum. Bu tür hacimlerde yemek pişirmek mümkünse, o zaman sadece ürün miktarını değil, aynı zamanda pişirme süresini de arttırmak gerekecektir, aksi takdirde pişirilmeyecektir.

Bağlantı için teşekkürler.
Bir sürü hazır kek demek istemiştim. İşte 600 gr için malzemeler ve bende 750-1000-1500 gr var.

Herkese merhaba!

Dün bir kek yaptım - ocağım için 1000 gram ağırlığını hesapladım.
Çok lezzetli çıktı!

4 yumurta (büyük olanlarım vardı, her biri yaklaşık 80 gram)
250 gr şeker
bir tutam tuz

bütün bunlar bir mikser ile iyice çırpıldı

bir ekmek yapıcıya dökülür, eklenir
1 yemek kaşığı. bir kaşık konyak (Jack Daniels)
200 gr yumuşak tereyağı
400 gr un
kabartma tozu (torba 500 gram undu, neredeyse tamamı döküldü), yani yaklaşık 4 çay kaşığı

programı 10 (kek) koyun, bir aramaya yaklaşık 100 gram kuru üzüm ekledi (sanırım, bir dahaki sefere daha fazla eklemem gerekecek). Ancak şimdi unu yuvarlamayı unuttum - neredeyse tüm kuru üzümler battı, ama yine de çok lezzetli oldu.



Fotoğraf çekmeyi başardım, neredeyse yarısı çekildi

Kübik için

Merhaba. Gerçekten yanılmışım, bir bardak 250 ml.
Ben de Reutov'luyum.

Ama özür dilerim keki beğenmedim .............. ... Şişman biri çıktı. Ve böyle bir pasta tadı yok!

Fırında pişirilmiş bir karıştırıcı ile yoğurun. Harika kek, çok lezzetli ve gerçekten klasik bir kek gibi görünüyor. Tarif için teşekkürler.

Kusura bakmayın ama 1/8 çay kaşığı saçmadır. Ve soda ve tuz. 1/2 Anlıyorum, daha az - hiç koyamazsın.

Affedersiniz, ben zaten böyleyim, hızlı bir yanıtın aciz umuduyla - her şey zaten karıştı - ve bir kolobok mutlaka bir kolobok olmalı? Hamurum kovanın üzerine yayılıyor, un mu ekleyelim?

[Moore]

Moore kolobok buğday ekmeği hakkındadır !!!
FİNCANIN HERHANGİ BİR KUPASI YOKTUR !!!!
Un yok, taban çıkıyor, muffin hamuru ekşi krema gibi sıvı.

Yyyy ... Ben zaten iyiyim. Cevabınız için çok teşekkür ederim, en azından bir dahaki sefere bileceğim ...

belki de oraya sıvı dökmek için çok geç değildir: meyve suyu, çay ... biraz

Oh. biraz meyve suyu alabilir miyim? Koştum ...

Sadece biraz...

Hâlâ zamanım olmadı. Ayrıca kederle konyak sıçratmak da gerekliydi. Böyle yürü
Gramları saymak için aptalca tırmanmasaydım, her şey yoluna girecekti ... Ve ürünün ağırlığının program için temelde önemli olduğuna karar verdim, kek ... Oh, ben ...

Peki sonuç ne? İp mi aldın?

Hala süreçte. Cupcake programının 2 sa 50 dk olduğu ortaya çıktı. Hala biraz umudum var (ve çok lezzetli kokuyor ...)
Not: Hiçbir şey çıkmadı "Sole" - bu olanlar için en merhametli isim, içi hiç pişmemiş. Testin özelliklerini bilmemek budur - sıvı olması gerektiğini bilseydim, o zaman yeniden saymam için endişelenmezdim ve bir kolobok elde edemezdim. Tamam, olumsuz bir sonuç da bir deneyimdir. Bir dahaki sefere önerilen tarifi aynen takip edeceğim ve eminim her şey yoluna girecek.
Cubic, durumu düzeltmeye yardım etmeye çalıştığın için teşekkürler.

Dün Stolichny'yi pişirdim. Çok lezzetli çıktı. Çocukluğun düz tadı. Sadece şimdi kuru üzümlerin hepsi aynı. Kurutup una çevirmeme rağmen. Belki hamur sulu idi. 1 bardak un yetmiyor mu?

Fotoğraf çekecek hiçbir şey yoktu. Sakinleşecek zamanı bile yoktu. Hafta sonu fırında 2 numaralı deneyin. Ben yapmaya çalışacağım.

Bu keki bugün pişirdim. Çok lezzetli ve kuru üzümler dibe düşmedi. Raporu kabul edin

Fırında mı yoksa çizgi filmde mi pişirdiler?

Fırında mı yoksa çizgi filmde mi pişirdiler?

Fırında pişmiş. Gerçek şu ki, tereyağını şekerli (çatalla da olsa) ve her seferinde bir yumurta ile dövdü. Sonra her zamanki gibi önceden ısıtılmış bir fırına koyuyorum.

HP'yi yoğurup pişiriyordum, muhtemelen bu yüzden kuru üzüm oturdu.

Sorun değil, keşke lezzetli olsaydı.

Çocukluğun dümdüz tadı. Sadece şimdi kuru üzümlerin hepsi aynı. Kurutup una çevirmeme rağmen. Belki hamur sulu idi. 1 bardak un yetmiyor mu?

Ve ilk kötü deneyimden sonra elimi çoktan doldurdum. Gerçekten de, tadı harika, özellikle de konyaktan pişman değilseniz. Ve son iki sefer hariç, kuru üzüm açısından da her şey harika sonuç verdi - tamamen aşağı. Yine de, hem bu zamanlarda aceleyle pişirdim hem de görünüşe göre kuru üzümlerin iyi kuruyacak zamanı olmadığı için günah işledim. Çünkü önceki zamanlar tarife tam olarak uyuyordum (peki ve buna göre önerilen miktarda un ile) ve her şey yolundaydı

Çörek lezzetli oldu, ama kuru üzümler altta
Belki ıslatmaz?

[Egecihora]

Egecihora, kuru üzümlerin ıslatılması gerekir. Ancak hamura eklemeden önce kuru bir havluyla kuru üzümleri kurutmanız ve biraz unla karıştırmanız gerekir. Daha sonra hamurun üzerine eşit olarak dağıtılacak ve dibe düşmeyecektir.

Denemelisin. Yazmadım ama kuru üzümle de sorunlarım vardı. Bu kadar basit.

Çörek lezzetli oldu, ama kuru üzümler altta
Belki ıslatmaz?

Evet, ama ıslatmadım, sadece bir elekte boşaltıp una yuvarladım.

Bahşiş için teşekkürler!

kek mükemmel çıktı! 1 saat 10 dakika pişirilir. tadı mükemmel, aroma sadece ilahi!

kek mükemmel çıktı! 1 saat 10 dakika pişirilir. tadı mükemmel, aroma sadece ilahi!

Çok hoş görünüyor.
Kuru üzümlerin dibe batmamasını nasıl sağlayabilirim?

Çok hoş görünüyor.
Kuru üzümlerin dibe batmamasını nasıl sağlayabilirim?

Teşekkür ederim, hem kendim için hem de onsuz kuru üzüm konusunda endişelenmiyorum, bu iyi

Çok hoş görünüyor.
Kuru üzümlerin dibe batmamasını nasıl sağlayabilirim?

Bunun için kuru üzümler yıkandıktan sonra una batırılır ve daha sonra hamurun üzerine eşit olarak dağıtılır ve kalıbın dibine çökmez.

Bunun için kuru üzümler yıkandıktan sonra una batırılır ve daha sonra hamurun üzerine eşit olarak dağıtılır ve kalıbın dibine çökmez.

Kuru üzümlü iyi tavsiye için teşekkürler.
Kesinlikle bunu yapmaya çalışacağım.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Kuru üzümlerin batmaması için şunu yapıyorum: Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün, tam anlamıyla bir dakika suda bekletin, süzgeçten geçirerek suyu boşaltın ve bırakın, suyu boşaltın. Kuru üzümler yumuşar ama sulu olmaz.
Kek için aldığınız un miktarından iki yemek kaşığı bırakıyorum. Kuru üzümleri hamurun içine koyma zamanı geldiğinde bu iki yemek kaşığı unu hamurun içine döküp iyice karıştırıyorum ve yavaş yavaş bu kuru üzümleri hamura ekliyorum.Kalıplara ve hemen fırına koydum. Her şey çok güzel çıkıyor ve kuru üzümler aşağı inmiyor. Burada görebilirsin. Ayrıca şekerlenmiş meyveler de ekledim. Burada görebilirsin 🔗Bağlantıyı yanlış vermişsem, pl. silin.

Eva, teşekkürler! Tarif harika!
Doğru, ikinci seferde güzel çıktı, ama ilki de lezzetliydi.
Ama tarifte bazı değişiklikler yaptım:
1. kabartma tozu aldı: 800 gram kek için 3 çay kaşığı Lzh. Şimdi iyi yükseldi! Ve ilki çok alçak ve yoğundu. 1/8 sa. Lzh. - bu çok az! Hamuru kaldıracak kimse yok
2. Tereyağı yerine tereyağlı margarin ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ koydum (buzdolabında tereyağı yoktu ...), daha az tatmin edici ve yağlı olduğu ortaya çıktı.
3. Yumurtaları önce minyonun önerdiği şekilde şekerli çırpın, ardından bir ekmek makinesinde her zamanki gibi: sıvı bileşenleri dökün, üstüne un dökün. Hamur daha gözeneklidir.
4. Kuru üzüm yerine fıstık attım.
Tarif şimdi muhtemelen en popüler olacak)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Kuru üzümlerin batmaması için şunu yapıyorum: Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün, tam anlamıyla bir dakika suda bekletin, süzgeçten geçirerek suyu boşaltın ve bırakın, suyu boşaltın. Kuru üzümler yumuşar ama sulu olmaz.
Kek için aldığınız un miktarından iki yemek kaşığı bırakıyorum. Kuru üzümleri hamurun içine koyma zamanı geldiğinde bu iki yemek kaşığı unu hamurun içine döküp iyice karıştırıyorum ve yavaş yavaş bu kuru üzümleri hamura ekliyorum. Kalıplara ve hemen fırına koydum. Her şey çok güzel çıkıyor ve kuru üzümler aşağı inmiyor. Burada görebilirsin. Ayrıca şekerlenmiş meyveler de ekledim. Burada görebilirsin 🔗Bağlantıyı yanlış vermişsem, pl. silin.

Tavsiyeni dikkate alarak bir kek pişirdim.
Bir kekin içinde kuru üzümlerin yanında beyaz un buldum.
Karışık değil.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, belli ki çok fazla un döktün, çünkü bunu yapmamın tek yolu bu, ama çok sık kek pişiriyorum ve kuru üzümün yanında asla un olmuyor. 200 gr kek pişiriyorum. 2 yemek kaşığı un. kaşıklar kuru üzüm serpmeye gider. Eğer ilgileniyorsanız buraya bir göz atın 🔗 Noel için pişmiş.

Panasonic'in pişirmeden önce hamuru yoğurmaması üzücü)
Ben, keder fırıncı, HP'de olduğu gibi iki gün, her şeyin yoluna gireceğini düşündüm)))
Sonunda, karıştırılmamış malzemelerle bir kova çıkardım ve HP zaten sıcaktı .... Köfte üzerine koyup sonra pişirmeye çalışacağım. Acaba ne olur? ...

[Glada]

GladaBu, hangi programı koyduğunuza, ne kadar un ve diğer malzemeleri koyduğunuza engel olmadığı anlamına gelir. Ekmekçilerimizde maksimum un miktarı 600 gr'dır. Yeni başlayan biriyseniz, önce talimatları dikkatlice okumalısınız. Böyle bir cupcake programı yok, sadece charlotte ve cupcake unlu mamuller var. Hamur ya köfte programında ya da pizzada yoğrulur. Ve manuel modda pişirme süresini ayarlayın.
Ama endişelenme, herkesin sürüsü var, hatalardan öğreniyorlar, elbette yabancılardan kendi başımıza öğrenmemiz tavsiye edilir.