Limonla doldurulmuş ördek

Limonla doldurulmuş ördek

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Ördek	2-2,5 kg
Limon	2 adet
Hmeli-suneli	1,5 yemek kaşığı. l.
Pirinç	300 gram

Pişirme metodu

• DENİZ
• Ördeğin içini ve dışını tuzla ovalayın. Ardından, içini ve dışını da baharatlarla ovalayın. Baharatlardan pişman değilim, 1.5 yemek kaşığı alıyorum. Ondan sonra limonla doldurun. Bunu yapmak için 2 limonu dilimler halinde kesin. Bir limon 8 daire yapacak. Daireleri bir limondan ördeğin derisinin altına itiyoruz. Bunu yapmak için deriyi etten uzaklaştırırız ve içine bir dilim limonun kolayca yerleştirildiği bir cep oluşturulur. Sırtta 4, karnında 4 daire itiyorum. 2'si boynun yanından ve 2'si alttan. Ve ikinci dilimlenmiş limonu karnın içine koydum. Ve ördeği bir gecede buzdolabında marine etmesi için gönderiyorum.
• HAZIRLIK
• Ördeği yavaş bir tencereye koyup Hızlı modu açıp 2 saat bekletiyoruz.
• 300 gr pirinç alıyoruz, kaynar su döküyoruz ve kapağın altında 30 dakika bekletiyoruz. Suyu boşaltın, pirinci tuzlayın, pirinci sarı yapmak için zerdeçal serpin. En sevdiğiniz baharatları ekleyin - kimyon, kızamık ...
• Pirinci yavaş bir tencereye gönderiyoruz ve 400 gram kaynar suyun tamamını döküyoruz. Kapağı kapatıp 2 saat daha pişirmeye devam ediyoruz, bu sefer pilavla.
• Toplam pişirme süresi 4 saattir.
• YORUMLARIM
• bu tarife göre 5 yıldır tavuk pişiriyorum ve ilk defa bir ördek.
• Ürdün'de yaşayan bir arkadaşım bana yemek yapmayı öğretti.
• Sadece et ve limon aromalarının kombinasyonunu seviyorum.
• Bunu sevdim.
• Sadece pirinç biraz yağlıdır, ama ondan kaçamazsınız - ördek ördekdir.

Hazırlanma zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

Hızlı mod

Tarif için teşekkürler! Tavukla yemek pişirmek - lezzetli!